Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Σχολείο: Οι καθημερινές συνήθειες που συνδέονται με καλύτερους βαθμούς στους εφήβους

Νέα μελέτη δείχνει ότι ο συνδυασμός υγιεινών συνηθειών σχετίζεται με υψηλότερες σχολικές επιδόσεις στους εφήβους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρετανία: Ραγδαία αύξηση στα περιστατικά ασφάλειας τροφίμων με χιλιάδες παρεμβάσεις

Νέα έκθεση καταγράφει περισσότερα από 2.000 συμβάντα και αυξανόμενη πολυπλοκότητα στην αλυσίδα τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΦΕΤ: Πίνακας ασφαλών θερμοκρασιών μαγειρέματος ανά τρόφιμο για την προστασία των καταναλωτών από τη σαλμονέλα

Ο ΕΦΕΤ εξέδωσε αναλυτικές οδηγίες για την πρόληψη της σαλμονέλωσης, με έμφαση στην ασφαλή διαχείριση των τροφίμων κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μετά τα πρόσφατα περιστατικά τροφιμογενούς λοίμωξης που καταγράφηκαν στην Ελλάδα
Πέπη Οικονομάκη -

Γεωργικά φυτοφάρμακα: Η Ευρώπη εξετάζει την κατάργηση των δοκιμών τοξικότητας σε σκύλους

Νέα αξιολόγηση προτείνει εναλλακτική διαδικασία ελέγχου με βάση σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση 1,4 τόνων μείγματος σοκολάτας – Ταξινομήθηκε ως Κατηγορία Κινδύνου II  

Το προϊόν ανακλήθηκε εθελοντικά από την παρασκευάστρια εταιρεία, καθώς διαπιστώθηκε παρουσία ξένου μεταλλικού υλικού
Πέπη Οικονομάκη -

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός – Τι πρέπει να περιέχει ένα φαρμακείο διακοπών

Το περιεχόμενο προσαρμόζεται στον προορισμό, τη διάρκεια και τις ιδιαίτερες ανάγκες των ταξιδιωτών
Cibum Newsroom -

Κουφονήσια: Το Λιμενικό κατέσχεσε την πλωτή καντίνα στην παραλία Ιταλίδα – Τρεις συλλήψεις, αναζητείται ο ιδιοκτήτης

Η φορτηγίδα-πλωτό αναψυκτήριο εντοπίστηκε εκ νέου στην προστατευόμενη περιοχή Natura 2000. Με εντολή της Εισαγγελικής Αρχής κατασχέθηκε και μεταφέρθηκε στη Νάξο.
Cibum Newsroom -

Αθερίνα: PFOS 324% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο, σε προϊόν που διακινήθηκε στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας (φωτογραφία)

Ανάκληση κατεψυγμένης αθερίνας EPIC μετά την ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για PFOS 4,2 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο.
Cibum Newsroom -

Παράταση αιτήσεων για πιστοποίηση Γεωργικών Συμβούλων έως τις 11 Σεπτεμβρίου

Οι αιτήσεις υποβάλλονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά στο agroadvisors.elgo.gr
Cibum Newsroom -

Ο ήλιος δεν θεραπεύει την ακμή: Η προσωρινή βελτίωση που κρύβει κινδύνους για το δέρμα

Η προσωρινή βελτίωση κρύβει κινδύνους από την υπερβολική έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ιός Δυτικού Νείλου: Οι περιοχές υψηλού κινδύνου στην Αττική σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ (πίνακας)

Ο ΕΟΔΥ επικαιροποίησε τον κατάλογο των περιοχών όπου έχουν καταγραφεί κρούσματα λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου, καθώς και εκείνων που χαρακτηρίζονται υψηλού κινδύνου για πιθανή εμφάνιση εγχώριων περιστατικών.
Πέπη Οικονομάκη -

Πού καταλήγει το κατασχεμένο κρέας στην Ελλάδα; Τι απέγιναν οι 40 τόνοι που κατασχέθηκαν το 2026

Πώς διαχειρίζονται οι αρμόδιες αρχές τις ποσότητες κρέατος που αποσύρονται από την ανθρώπινη κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Επτά διακρίσεις στα Loyalty Awards 2026 για το πρόγραμμα AB Plus

Σειρά διακρίσεων για την προσωποποίηση, το gamification και την ενιαία omnichannel εμπειρία επιβράβευσης
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στον αέρα των εργοστασίων – Νέα μελέτη συνδέει την επαγγελματική έκθεση με προβλήματα στους πνεύμονες

Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν αυξημένο κίνδυνο για εργαζόμενους σε βιομηχανίες πλαστικών, υφασμάτων και ανακύκλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Υποχρεωτική ανάκληση σάλτσας ντομάτας, μαρμελάδας και άλλων προϊόντων της ίδιας εταιρείας επέβαλαν οι αρχές

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα προϊόντα και να τα επιστρέψουν για επιστροφή χρημάτων.
Cibum Newsroom -

Παγωτά Kinder, Twix, Snickers: Εργαστηριακό τεστ αποκαλύπτει τι κρύβουν πραγματικά τα γλυκίσματα που μιμούνται δημοφιλή σνακ

Έρευνα του ιταλικού περιοδικού Il Salvagente αποκαλύπτει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, πολλά πρόσθετα και χαμηλές διατροφικές αξιολογήσεις
Cibum Newsroom -

Αγγλία: Σταθερά πάνω από 2.400 τα κρούσματα επικίνδυνου E. coli το 2025

Τα παιδιά παραμένουν η πιο ευάλωτη ομάδα ενώ αυξάνονται οι λοιμώξεις από στελέχη που δεν ανήκουν στον ορότυπο O157
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια τροφίμων – Το πρώτο διεθνές συνέδριο αποκλειστικά για τον κλάδο έρχεται το 2027

Επιστήμονες, αρχές και βιομηχανία θα συναντηθούν για να παρουσιάσουν εφαρμογές της τεχνητής νοημοσύνης στην πρόληψη κινδύνων και στον έλεγχο των τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φρούτο ελληνικής προέλευσης από λαϊκές αγορές, βρέθηκε και με μη εγκεκριμένο φυτοφάρμακο και με υπέρβαση υπολειμμάτων

Δύο διαφορετικά ευρήματα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης περιλαμβάνονται στα αποτελέσματα των ελέγχων του ΥΠΑΑΤ για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Λιστέρια στις βιομηχανίες τροφίμων – Νέα θεωρία εξηγεί γιατί επιμένει παρά τους σχολαστικούς καθαρισμούς

Ερευνητές προτείνουν νέο μηχανισμό που μπορεί να εξηγήσει τη μακροχρόνια παρουσία του επικίνδυνου βακτηρίου στις μονάδες παραγωγής τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...202122...2.008Σελίδα 21 από 2.008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων