Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Σκουλήκια, μούχλα και κατσαρίδες σε εγκαταστάσεις catering Διεθνούς Αεροδρομίου – Καταγγελία εργαζομένων με συγκλονιστικό βίντεο

Η εταιρεία απορρίπτει κατηγορηματικά τις καταγγελίες και κάνει λόγο για παραπλανητική παρουσίαση των στοιχείων
Cibum Newsroom -

Από την παράδοση της Ρόδου στα ερευνητικά εργαστήρια: Το μελεκούνι αποκτά διεθνές επιστημονικό ενδιαφέρον

Ελληνική ερευνητική ομάδα μελετά τις λειτουργικές ιδιότητες του παραδοσιακού γλυκίσματος
Cibum Newsroom -

Μια φορά κι έναν καιρό στη Μαραθούντα: Η παραλία “παράδεισος” της Σύμης όπου ο χρόνος έχει σταματήσει

«Δεν πρόλαβα να κατέβω από το αυτοκίνητο και τον άκουσα να φωνάζει από την ταβέρνα: "Καλώς την! καλό καλοκαίρι... Άργησες φέτος... τα παιδιά;"....
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Πρόστιμο 25.000€ στο σουβλατζίδικο που ερευνάται για τα κρούσματα σαλμονέλας – Σέρβιρε εισαγόμενα προϊόντα ως «ελληνικά»

Σωρεία παραβάσεων στο γνωστό σουβλατζίδικο: «Ελληνικά» τυριά από Αυστρία, Ιταλία και Ολλανδία, χοιρινό ως «κεμπάπ» και αμφισβητούμενες αναγραφές για προϊόντα ΠΟΠ.
Cibum Newsroom -

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Οι καταναλωτές κατηγορούν την αλυσίδα για ελλείψεις στις διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων ενώ το fast food αρνείται ότι υπάρχουν στοιχεία που επιβεβαιώνουν τον ισχυρισμό
Cibum Newsroom -

Πορτογαλία: Λουκέτο σε 183 καταστήματα εστίασης – Πάνω από 1000 παραβάσεις και κατάσχεση 4 τόνων τροφίμων

Παράνομη λειτουργία, προβλήματα υγιεινής και αλλοιωμένα τρόφιμα στο μικροσκόπιο των αρχών
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για ηπατίτιδα Α: 4 κρούσματα μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Εργαζόμενος διαγνώστηκε με τον ιό

Η λοίμωξη μπορεί να μεταδίδεται ακόμη και πριν εμφανιστούν συμπτώματα, ενώ σε εξέλιξη βρίσκεται η ιχνηλάτηση επαφών
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Πρόστιμο σε κατάστημα γνωστής αλυσίδας καφέ

Η παράβαση διαπιστώθηκε σε κατάστημα franchise στην Αρτέμιδα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: 11 θάνατοι και 180 κρούσματα από τη νόσο των Λεγεωνάριων το 2025 – Υψηλό ποσοστό Legionella σε νερό ξενοδοχείων

Ο ΕΟΔΥ κατέγραψε 180 κρούσματα, 11 θανάτους και 80 ταξιδιωτικά περιστατικά με πιθανή έκθεση σε τουριστικά καταλύματα.
Cibum Newsroom -

Επίσημοι έλεγχοι σε τηγανέλαια εστιατορίων στη Γερμανία: Το 17% των δειγμάτων του 2025 κρίθηκε αλλοιωμένο

Τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων σε επιχειρήσεις εστίασης και παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Η υπόθεση δεν αφορά απλώς τη χρήση εντόμων στη μαγειρική, αλλά παραβίαση της νομοθεσίας για τα επιτρεπόμενα βρώσιμα έντομα και ευρήματα υψηλών επιπέδων βαρέων μετάλλων στα μυρμήγκια που χρησιμοποιήθηκαν.
Πέπη Οικονομάκη -

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Η υπηρεσία υπόσχεται ταχύτερη και απευθείας παράδοση με επιπλέον χρέωση, όμως νέα ομαδική αγωγή υποστηρίζει ότι η υπόσχεση αυτή δεν τηρείται στην πράξη
Πέπη Οικονομάκη -

4 πόλεις της Ελλάδας στο παγκόσμιο Top 10 για το πιο γρήγορο, οικονομικό και ποιοτικό street food (πίνακες)

Παγκόσμια πρωτιά για το Παρίσι, αλλά η Ελλάδα είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παρουσία στη λίστα
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Νέο αφορολόγητο στα φιλοδωρήματα – Πρόβλεψη για αύξηση από 300€ στα 6.000€ ετησίως

Η κυβέρνηση σχεδιάζει ετήσιο αφορολόγητο 6.000 ευρώ για τα φιλοδωρήματα με αναδρομική ισχύ το 2026.
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Πρόστιμα άνω του 1 εκατ. ευρώ και 8 διήμερα λουκέτα σε εστιατόρια και ξενοδοχεία τουριστικών περιοχών

Συνολικά 2.252 έλεγχοι από τις 20 έως τις 26 Ιουλίου 2026, αποκάλυψαν αδήλωτα έσοδα 545.573 ευρώ και εκατοντάδες φορολογικές παραβάσεις.
Cibum Newsroom -

Η Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων χορηγός της ΣΤΟΑ CULTURE στη Στοά Αρσακείου

Πάνω από 40 εκδηλώσεις στο νέο πολιτιστικό κέντρο της Αθήνας
Cibum Newsroom -

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Καταξιωμένοι σεφ δημιουργούν μοναδικές συνταγές με πρωταγωνίστρια τη φημισμένη σαρδέλα του Κόλπου
Cibum Newsroom -

«Γεύσου την αυθεντική Κρήτη» – Διαφημιστική καμπάνια για την προβολή του νησιού ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026

Δέκα διαφημιστικές κατασκευές σε λιμάνια, αεροδρόμιο και σταθμούς ΚΤΕΛ της Ανατολικής Κρήτης
Cibum Newsroom -

Periplus Workshops στη Κρήτη: 30 επιστήμονες από 25 πανεπιστήμια μετατρέπουν μαλλί και αβοκάντο σε νέα επιχειρηματικά προϊόντα

Η Κρήτη γίνεται πεδίο διεθνούς έρευνας για την κυκλική οικονομία
Cibum Newsroom -

Σουβλατζίδικα: Πώς η Εφορία υπολογίζει τον πραγματικό τζίρο – Οι μέθοδοι που αποκαλύπτουν αδήλωτα έσοδα

Οι αποφάσεις της ΔΕΔ αποκαλύπτουν πώς αγορές, μικτό κέρδος και φύρα χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του πραγματικού τζίρου.
Cibum Newsroom -
123...96Σελίδα 1 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων