Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία που τέθηκε σε ισχύ στις 14 Ιουνίου φέρνει χυμούς με μειωμένα σάκχαρα, νέες ενδείξεις στις συσκευασίες και αλλαγές στα νέκταρ φρούτων
Νέα έρευνα τεσσάρων ελληνικών πανεπιστημίων αποκαλύπτει ότι ο εμπλουτισμός των προϊόντων γίνεται στα «χαρτιά», καθώς η δομή των τροφίμων εμποδίζει το πεπτικό μας σύστημα να τις απορροφήσει
Ερευνητές στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι τα δημοφιλή φάρμακα της κατηγορίας GLP-1 ενδέχεται να μειώνουν τη σύνδεση μεταξύ παρορμητικότητας, κατανάλωσης αλκοόλ και βίαιων ενεργειών
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δεν εντόπισε ανησυχίες ασφάλειας για ένζυμο που χρησιμοποιείται σε διάφορες διεργασίες παραγωγής τροφίμων
Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία διαχωρίζει τα φυτά που προκύπτουν από Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές σε δύο κατηγορίες, αίροντας την υποχρεωτική επισήμανση για ορισμένα προϊόντα
Η ιαπωνική Wakunaga Pharmaceuticals εντάσσει το σκόρδο Πλατυκάμπου στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, έπειτα από εξαετή έρευνα και αξιολόγηση που επιβεβαίωσε τη διατροφική και ποιοτική του αξία.
Οι δύο μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες για τον λαγοκέφαλο καταγράφουν 27 θανάτους, τουλάχιστον 144 δηλητηριάσεις και 28 τραυματισμούς από δαγκώματα στην Ανατολική Μεσόγειο
Οι πρόσφατες ανακλήσεις στην ευρωπαϊκή αγορά αποκαλύπτουν τις σύνθετες μεθόδους απάτης στο μέλι και τα μέτρα προστασίας για τη βιομηχανία και το καταναλωτικό κοινό
Η...
Η συζήτηση για την αναθεώρηση των κανόνων στην ΕΕ φέρνει στο προσκήνιο τις αλλαγές στο σύστημα σπόρων και τις επιπτώσεις τους στη βιολογική παραγωγή και την αγορά
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα