Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανακαλούνται πάνω από 62.000 παγωτά – Οι Αρχές τα κατατάσσουν στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου (Class I)

Η νέα ανάκληση έρχεται να προστεθεί σε ένα αυξανόμενο κύμα διεθνών αποσύρσεων παγωτών λόγω αλλεργιογόνων και προβλημάτων ασφάλειας τροφίμων..
Νίκος Γδοντέλης -

Lidl Cz: Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας παρουσιαζόταν ως φιλέτο αλλά ήταν συμπιεσμένο κρέας – Εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο (φωτογραφίες)

Η SZPI κατέταξε το προϊόν της Lidl στην κατηγορία παραπλανητικά παρουσιαζόμενων τροφίμων μετά από επίσημο έλεγχο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Τι σημαίνει η παρουσία αφλατοξίνης Β1 σε ριζογκοφρέτες και πώς προλαμβάνεται η επιμόλυνση στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο γάντι μπάρμπεκιου Action: Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων

Η Action ανακαλεί το γάντι ψησίματος Big Jeff λόγω αδυναμίας αντοχής στη θερμότητα και τη φλόγα. Δείτε κωδικούς EAN και οδηγίες επιστροφής.
Cibum Newsroom -

Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ, βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο

Το κάδμιο συσσωρεύεται στον οργανισμό για δεκαετίες και συνδέεται με νεφρική βλάβη και μειωμένη οστική πυκνότητα.
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά: Οι συνήθειες της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν την πίεση δεκαετίες αργότερα

Μελέτη 25 ετών συνδέει την κατανάλωση ζαχαρούχων ροφημάτων και μεγάλων ποσοτήτων χυμών με υψηλότερο κίνδυνο υπέρτασης στην ενήλικη ζωή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Οι εργαστηριακοί έλεγχοι συνεχίζονται, ενώ εκκρεμούν αποτελέσματα από οκτώ ακόμη καταστήματα εστίασης.
Cibum Newsroom -

Μεταλλαγμένα τρόφιμα: Η Greenpeace Ελλάδας ζητά δικαστικό «μπλόκο» στον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό

Η περιβαλλοντική οργάνωση καλεί την ελληνική κυβέρνηση να προσφύγει κατά της νομοθεσίας για τις νέες γονιδιωματικές τεχνικές
Νίκος Ζορζοβίλης -

British Airways: Έρευνα μετά από πιθανή τροφική δηλητηρίαση τριών πιλότων σε πτήση από την Ινδία

Ένας πιλότος χρειάστηκε οξυγόνο εν ώρα πτήσης, ενώ η αεροπορική εταιρεία εξετάζει την προέλευση της ασθένειας και τα μέτρα ασφάλειας τροφίμων για τα πληρώματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Bureau Veritas: Η κυβερνοασφάλεια εξελίσσεται σε βασικό πυλώνα ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Η Nestlé μεταφέρει το τμήμα εμφιαλωμένου νερού σε άλλη εταιρεία – Η νέα κίνηση μετά το σκάνδαλο του Perrier θα αποφέρει 3 δις

Η νέα εταιρεία Peranel δημιουργείται από τη Nestlé και την αμερικανική Platinum Equity, δύο μήνες μετά τις δικαστικές έρευνες για την Perrier.
Cibum Newsroom -

Σμαραγδένιο σκαθάρι της φράξου: Εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην ΕΕ

Το επικίνδυνο έντομο εντοπίστηκε στη Φινλανδία, προκαλώντας αυξημένη επιτήρηση στις ευρωπαϊκές φυτοϋγειονομικές αρχές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόστιμο ρεκόρ 890 εκατ. ευρώ στην Google από την ΕΕ για πρακτικές που παραβιάζουν τον ανταγωνισμό

Η Google αντιδρά, προειδοποιώντας ότι οι αλλαγές θα υποβαθμίσουν τις υπηρεσίες της για τους Ευρωπαίους χρήστες.
Cibum Newsroom -

COVID-19: Οι παππούδες αρρώσταιναν συχνότερα όταν τα εγγόνια τους είχαν γενέθλια

Μελέτη συνδέει τις οικογενειακές γιορτές με αυξημένο κίνδυνο μετάδοσης του κορωνοϊού στους ηλικιωμένους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ζωοτροφές: Η EFSA ανανεώνει την έγκριση πρόσθετου ψευδαργύρου για όλα τα είδη ζώων

Η επιστημονική αξιολόγηση επιβεβαιώνει την ασφάλεια του πρόσθετου για τα ζώα και τους καταναλωτές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μασούτης: Έλεγχος και πρόστιμο σε κατάστημα στη Θεσσαλονίκη

Κατάστημα της αλυσίδας στον Εύοσμο, βρέθηκε στο επίκεντρο ελέγχου του Τμήματος Εμπορίου της Περιφέρειας Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε κρεοπωλείο μετά από επιδημία με 290 κρούσματα τριχινέλλωσης από νοθευμένο κρέας που πωλήθηκε ως μοσχαρίσιο

Οι ερευνητές εκτιμούν ανάμιξη του μοσχαρίσιου με χοιρινό κρέας αγριόχοιρου, ενώ ο κρεοπώλης αρνήθηκε να συνεργαστεί με τις αρχές.
Cibum Newsroom -

Jumpstart to Produce Safety: Νέο πρόγραμμα βοηθά μικρούς παραγωγούς να μειώσουν τους κινδύνους από το χωράφι μέχρι τον καταναλωτή

Δωρεάν πρακτικά εργαλεία, εκπαίδευση και υποστήριξη σε μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις που δυσκολεύονται να εφαρμόσουν συστήματα ασφάλειας τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στην Ελλάδα φορτίο με αστακούς με τοξικό υδράργυρο 100% πάνω απο το όριο — Πέρασε τα σύνορα πριν τα αποτελέσματα των αναλύσεων

Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν το RASFF μετά τον εντοπισμό υδραργύρου σε επίπεδα διπλάσια από το επιτρεπόμενο όριο.
Cibum Newsroom -

Ντοκιμαντέρ για το Social Farming 360° – Πώς η βιώσιμη γεωργία έγινε εργαλείο επανένταξης κρατουμένων σε έξι σωφρονιστικά καταστήματα

Κρατούμενοι και συντελεστές μοιράζονται εμπειρίες που κανένας αριθμός δεν μπορεί να περιγράψει
Cibum Newsroom -
1...272829...2.008Σελίδα 28 από 2.008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων