Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μύρτιλα και σταφύλια: Πώς οι πολυφαινόλες τους ενισχύουν την υγεία των αγγείων

Νέα ανασκόπηση εξετάζει τη σχέση των φυτικών ενώσεων με την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία των αγγείων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και στην Ελλάδα σοκολάτα ακατάλληλη για κατανάλωση – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF (δείτε φωτογραφία)

Το σοκολατένιο προϊόν διακινήθηκε σε έξι ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Καφεΐνη: Ορισμένα ροφήματα συνδέονται με χειρότερη μνήμη σε φοιτητές

Νέα μελέτη εξετάζει τις διαφορετικές επιδράσεις καφέ, τσαγιού, σοκολάτας και αναψυκτικών στη γνωστική λειτουργία
Νίκος Ζορζοβίλης -

34 εργαζόμενοι πτηνοτροφείου στο νοσοκομείο – Δηλητηριάστηκαν από τα χημικά καθαρισμού και απολύμανσης των εγκαταστάσεων

Σε εξέλιξη η έρευνα για το αν τηρήθηκαν τα πρωτόκολλα ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Μπανάνες και μέλι: Η EFSA αξιολόγησε νέα όρια για τα υπολείμματα του μυκητοκτόνου folpet

Τι έδειξε η αξιολόγηση για την ασφάλεια των καταναλωτών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Coca-Cola Hellas: Νέος γενικός διευθυντής ο Gjorgji Hristov για Ελλάδα και Κύπρο

Πριν αναλάβει τα νέα καθήκοντά του ως γενικός διευθυντής της Coca-Cola Hellas, ο κ. Hristov κατείχε τη θέση του General Manager για την περιοχή Adria, με ευθύνη για τις αγορές της Κροατίας, της Σλοβενίας και της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης.
Cibum Newsroom -

Φονική έκρηξη στο εργοστάσιο ξυδιού στην Κόρινθο: Στον εισαγγελέα οι τρεις συλληφθέντες για την τραγωδία

Ένας 67χρονος εργαζόμενος έχασε τη ζωή του – Η Πυροσβεστική εξετάζει το ενδεχόμενο έκρηξης κατά τη διάρκεια εργασιών ηλεκτροσυγκόλλησης
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες: Πότε μπορείτε να τις καταναλώσετε μετά τη λήξη και πότε όχι

Η ημερομηνία λήξης δεν σημαίνει πάντα ότι μια κονσέρβα είναι επικίνδυνη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε τοξικός μόλυβδος σε βρεφικό γάλα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – 10 φορές πάνω από το όριο η συγκέντρωση

Οι αρχές ζήτησαν την άμεση απόσυρση παρτίδας ενώ η εταιρεία αμφισβητεί τα ευρήματα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.
Πέπη Οικονομάκη -

Σαλμονέλα στην Αττική: Οι ασθενείς είχαν φάει στο ίδιο κατάστημα στο Περιστέρι – Στα σόσιαλ το όνομα του Fast food, σιωπή από τις...

Γιατί οι καταναλωτές στην Ελλάδα δεν έχουν δικαίωμα να γνωρίζουν όταν διερευνάται μια πιθανή τροφιμογενής εστία μόλυνσης;
Cibum Newsroom -

Νέοι ενήλικες: Πολλοί δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν μόνοι τους την υγεία τους

Έρευνα δείχνει ότι αρκετοί νέοι δυσκολεύονται με βασικές διαδικασίες, από το κλείσιμο ραντεβού με γιατρό έως την κατανόηση του ιατρικού ιστορικού τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αν η γήρανση σταματούσε εντελώς, πόσα χρόνια θα ήταν η ανθρώπινη ζωή; Εντυπωσιακά αποτελέσματα μελέτης

Η πλήρης εξάλειψη της βιολογικής γήρανσης δεν θα αρκούσε για να καταστήσει τον άνθρωπο αθάνατο, καθώς οι γενετικές βλάβες που συσσωρεύονται στα κύτταρα φαίνεται να θέτουν ένα ανώτατο όριο
Πέπη Οικονομάκη -

Jet lag: Τα πολύωρα ταξίδια δεν επηρεάζουν μόνο τον ύπνο αλλά και το έντερο

Οι μεγάλες πτήσεις και η αλλαγή ζώνης ώρας ενδέχεται να διαταράσσουν τα βακτήρια του εντέρου, με πιθανές συνέπειες στην αθλητική απόδοση
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Δύο παιδιά ανάμεσα στους ασθενείς που μεταφέρθηκαν στο Νοσοκομείο Νίκαιας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΑΒ Βασιλόπουλος στις 10 Πιο Αξιοθαύμαστες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα – Βράβευση στα Fortune Most Admired Companies 2026

Η διάκριση προέρχεται από 2.500 ανώτατα στελέχη των μεγαλύτερων επιχειρήσεων της χώρας
Cibum Newsroom -

Καφές: 3η η Ελλάδα στην μεγαλύτερη ποσότητα κατανάλωσης – Η πρωτιά “έκπληξη”

Η παγκόσμια κατάταξη αποκαλύπτει τις χώρες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση καφέ ανά κάτοικο
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Γεύσου την αυθεντική Κρήτη» – Διαφημιστική καμπάνια για την προβολή του νησιού ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026

Δέκα διαφημιστικές κατασκευές σε λιμάνια, αεροδρόμιο και σταθμούς ΚΤΕΛ της Ανατολικής Κρήτης
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Αυξάνονται οι ανησυχίες για την έκθεση μέσω τροφίμων και πόσιμου νερού
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...222324...2.008Σελίδα 23 από 2.008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων