Top

ΑρχικήPicksTop

Πρόστιμο σε ζαχαροπλαστείο στο Περιστέρι και ευρωπαϊκή ειδοποίηση για αγγειοοίδημα από μπισκότα: Η σοβαρή και αόρατη απειλή τροφίμων

Οι ελλείψεις στην ενημέρωση καταναλωτών, τα λάθη στην επισήμανση και οι αστοχίες στη διαχείριση τροφίμων συνεχίζουν να προκαλούν περιστατικά με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην εστίαση
Ελένη Τσαγκά -

Επεκτείνεται η μεγάλη ανάκληση σοκολάτας – Η αιτία αποκαλύφθηκε μετά από 4 μήνες με τη συνδρομή του FDA και ειδικών ασφάλειας τροφίμων

Η εταιρεία επέκτεινε προληπτικά την ανάκληση σε επιπλέον προϊόντα που παρήχθησαν την ίδια περίοδο και στον ίδιο εξοπλισμό λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα σε κενό αέρος και τροποποιημένη ατμόσφαιρα: Τα ευρήματα επιστημονικής αξιολόγησης για τον κίνδυνο αλλαντίασης

Η ισπανική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων AESAN εξετάζει τους κινδύνους από ψυχόμενα έτοιμα γεύματα και προϊόντα μεγάλης διάρκειας ζωής όταν δεν τηρούνται σωστά οι συνθήκες παραγωγής και συντήρησης
Νίκος Γδοντέλης -

Συναγερμός για το πρόσθετο που δεν είχε όριο στα ποτά, μετά από δηλητηριάσεις – Απόσυρση αναψυκτικού στην Ελλάδα και παρέμβαση της EFSA για νέα...

Το Ε422 επιτρέπεται σε ποτά χωρίς ανώτατο όριο και το αποτέλεσμα είναι, συγκεντρώσεις που ξεπερνούν κατά εκατοντάδες φορές τα ασφαλή επίπεδα και που έχουν προκαλέσει σειρά δηλητηριάσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το χρονικό της εξάπλωσης του χανταϊού που προκάλεσε παγκόσμια ανησυχία – Η στιγμή που ο καπετάνιος ανακοινώνει θάνατο επιβάτη (video)

Γιατί η εμφάνιση του στελέχους Andes σε ένα κρουαζιερόπλοιο δοκίμασε τα διεθνή αντανακλαστικά και προκάλεσε φόβο για μετάδοση μέσω διαπροσωπικής επαφής
Ελένη Τσαγκά -

Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας: Τι κρύβεται πίσω από την πιο ελεύθερη μέρα του χρόνου – Ο διαιτολόγος Νίκος Ζορζοβίλης εξηγεί

Mια ημέρα που ξεκίνησε με πικνίκ στη βροχή και έγινε παγκόσμιο κίνημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών
Άννα Λεκατσά -

Τα ελληνικά προϊόντα που χαρακτηρίστηκαν ως δυνητικά επικίνδυνα στους ελέγχους του ΥΠΑΑΤ – Διαπιστώθηκε χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων

Σε ελέγχους του ΥΠΑΑΤ καταγράφηκαν υπερβάσεις και χρήση δραστικής ουσίας με ληγμένη έγκριση σε προϊόντα εγχώριας παραγωγής
Ελένη Τσαγκά -

Φούρνοι και αρτοποιεία: Πρακτικός οδηγός για αύξηση της χρήσης δημητριακών ολικής άλεσης στο ψωμί από FoodDrinkEurope και Fedima

Πρακτικές κατευθύνσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις για την προσαρμογή παραγωγής, τη βελτίωση της διατροφικής αξίας και την ανταπόκριση στη ζήτηση για προϊόντα ολικής άλεσης στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

RASFF: Στην ΕΛΛΑΔΑ συσκευασμένα μανιτάρια μολυσμένα με βακτήριο που έχει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό

Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο - Το προϊόν διακινήθηκε και στην Ελλάδα, με ανιχνευμένη Listeria monocytogenes σε εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση (8,0×10⁵ CFU/g), οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και καταστροφή παρτίδων
Cibum Newsroom -

Χ. Αγγελούδης (TÜV NORD Ελλάδας): Η ενσωμάτωση του ISO 14001:2026 ως προϋπόθεση ανταγωνιστικότητας

Ο Χαράλαμπος Αγγελούδης, Head of Business Development στην TÜV NORD Ελλάδας, αναλύει τις βασικές αλλαγές και τη στρατηγική σημασία της νέας έκδοσης του ISO 14001:2026
Cibum Newsroom -

Αρσενικό στο νερό: Η φθηνή μέθοδος που το απομακρύνει με ένα απλό φακελάκι

Νέα έρευνα στο ACS Omega δείχνει ότι απλά υλικά μπορούν να μειώσουν δραστικά έναν επικίνδυνο ρυπαντή που εντοπίζεται ακόμη και σε εμφιαλωμένα νερά και απειλεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως
Γιώργος Μορφονιός -

Κωνσταντίνος Κουτσουμανής: Ένα χρόνο μετά, διεθνές αφιέρωμα για τον Έλληνα επιστήμονα ασφάλειας τροφίμων, στο International Journal of Food Microbiology

Αφιέρωμα στο International Journal of Food Microbiology αποτυπώνει τη συμβολή του Κώστα Κουτσουμάνη, στην ασφάλεια τροφίμων και τη διαμόρφωση ευρωπαϊκής πολιτικής κινδύνου
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Οι νέοι κανόνες εμπορίας και επισήμανσης – Διαβάστε τον οδηγό 2026 του ΕΦΕΤ

Νομοθεσία, τεχνικές προδιαγραφές και ορθές πρακτικές για το ελαιόλαδο, από την παραγωγή μέχρι την επισήμανση και τη διάθεση στην αγορά στον νέο οδηγό του ΕΦΕΤ
Ελένη Τσαγκά -

Ανακαλούνται πάνω από 8 εκατομμύρια πασίγνωστα μπουκάλια θερμός, που πωλούνται και στην Ελλάδα – 27 τραυματισμοί και μόνιμη απώλεια όρασης (φωτογραφία)

Ανάκληση εκατομμυρίων μπουκαλιών μετά από 27 περιστατικά τραυματισμών και τρεις περιπτώσεις μόνιμης απώλειας όρασης
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες τοξίνες, φυτοφάρμακα και χημικά στα τρόφιμα μας: Τι να τρώμε τελικά; Η νέα στρατηγική επιλογής τροφίμων – Της Ε. Τσαγκά

Βακτήρια, τοξίνες και χημικές επιβαρύνσεις επανακαθορίζουν τη συζήτηση για την ασφάλεια τροφίμων στην Ελλάδα και διεθνώς, αλλά τη λύση δίνει ο κόσμος των χρηματοοικονομικών
Ελένη Τσαγκά -

Αποσύρθηκε από την Ελληνική αγορά επικίνδυνο αναψυκτικό με γλυκερίνη 28.000% πάνω από το όριο – Πωλήθηκε σε 30 χώρες (φωτογραφία)

Υπερβάσεις έως και 285 φορές πάνω από το όριο γλυκερίνης, εντοπίστηκαν σε ελέγχους αναψυκτικού– Το προϊόν διακινήθηκε σε 30 χώρες και αποσύρθηκε πλέον και από την ελληνική αγορά
Ελένη Τσαγκά -

«From burden to solutions – safe food everywhere»: Το θέμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Ασφάλειας Τροφίμων

Η World Food Safety Day 2026 αναδεικνύει τον ρόλο των δεδομένων στην αντιμετώπιση των τροφιμογενών ασθενειών, ενόψει και των νέων εκτιμήσεων του World Health Organization για την περίοδο 2000–2021
Ελένη Τσαγκά -

Φούρνος μικροκυμάτων και εγκυμοσύνη – Τι λέει πραγματικά η επιστήμη για έναν από τους πιο διαδεδομένους φόβους

Τι λέει πραγματικά η επιστήμη και τι πρέπει να προσέχει μια έγκυος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ – Το cibum είχε ενημερώσει τους καταναλωτές για το επικίνδυνο ορεκτικό από τις 11 Απριλίου

Παρέμβαση του ΕΦΕΤ μετά από ευρωπαϊκή ειδοποίηση και απόσυρση προϊόντος που διακινήθηκε σε πολλές χώρες
Ελένη Τσαγκά -
1...8910...125Σελίδα 9 από 125

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων