Top

ΑρχικήPicksTop

Συμπληρώματα EPA (ωμέγα-3): Το ασφαλές όριο πρόσληψης και οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επανεκτιμά τη δράση του εικοσαπεντανοϊκού οξέος
Cibum Newsroom -

Εκτεταμένη μικροβιακή επιμόλυνση σε μηχανήματα νερού και αναψυκτικών δείχνει διεθνής μελέτη

Διεθνής επιστημονική μελέτη δείχνει ότι πολλά μηχανήματα νερού και αναψυκτικών σε καταστήματα και δημόσιους χώρους εμφανίζουν μικροβιακή επιμόλυνση, συχνά υψηλότερη από το νερό της βρύσης, λόγω ανεπαρκούς καθαρισμού και συντήρησης.
Ελένη Τσαγκά -

Μικροπλαστικά στην Ελλάδα: Ο αόρατος κίνδυνος για τα ψάρια και τα μύδια Μακεδονίας – Μελέτη του ΑΠΘ

Πώς τα μικροσκοπικά σωματίδια πολυμερών εισβάλλουν στο θαλάσσιο οικοσύστημα της Βόρειας Ελλάδας, θέτοντας σε κίνδυνο την αλιεία και τη δημόσια υγεία
Γιώργος Μορφονιός -

Καρκινογόνος χρωστική σε αιγυπτιακά μπαχαρικά που φτάνουν και στην Ελλάδα – Μολυσμένο το 100% των δειγμάτων σύμφωνα με μελέτη

Μελέτη εντοπίζει απαγορευμένες χρωστικές Sudan I και IV σε όλα τα εξεταζόμενα μπαχαρικά αιγυπτιακής προέλευσης, τα οποία διακινούνται και στην ελληνική αγορά
Ελένη Τσαγκά -

Η άγνωστη τοξίνη σε τρόφιμα, που προκαλεί θανατηφόρες τροφικές δηλητηριάσεις – Του Νίκου Γδοντέλη

Δύο επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν τον κίνδυνο από την bongkrekic acid, την άχρωμη και άοσμη τοξίνη που έχει συνδεθεί με χιλιάδες περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης και εξαιρετικά υψηλά ποσοστά θνησιμότητας
Νίκος Γδοντέλης -

Ιστορική η παγκόσμια κινητοποίηση για το μολυσμένο γάλα: Εμπλέκεται ο μισός πλανήτης! Πτώση της Μετοχής της Nestlé

Η μεγαλύτερη ανάκληση στην ιστορία της Nestlé – Όλο το ρεπορτάζ για τη μόλυνση και τις καθυστερήσεις
Cibum Newsroom -

Γιατί η διακοπή των υδατανθράκων μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που περιμένουμε

Γιατί η διακοπή των υδατανθράκων μπορεί να «γυρίσει μπούμερανγκ» στην υγεία και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι εξαγωγικές προοπτικές των Ελληνικών προϊόντων με τη συμφωνία Ε.Ε.–Mercosur

Από το ελαιόλαδο έως τη φέτα: Τι φέρνει για την Ελλάδα η εμπορική συμφωνία Ε.Ε.–Mercosur
Cibum Newsroom -

Ο κύβος ερρίφθη: «Ναι» στην εμπορική συμφωνία ΕΕ-Mercosur μετά από διαπραγματεύσεις 25 ετών

Η ολοκλήρωση της πολυετούς διαβούλευσης για τη σύμπραξη με τις χώρες της Λατινικής Αμερικής διαμορφώνει νέα δεδομένα για το διεθνές εμπόριο
Cibum Newsroom -

Ιστορική σε κλίμακα η ανάκληση γάλακτος της Nestlé – Κατηγορείται για “σιωπή” και απαράδεκτη καθυστέρηση στην ενημέρωση

Το Cibum στην πρώτη γραμμή των γεγονότων ασφάλειας τροφίμων ενημερώνει τους καταναλωτές από την πρώτη στιγμή για το μεγάλο θέμα με τα μολυσμένα γάλατα της εταιρείας και τον κίνδυνο για την υγεία των βρεφών
Cibum Newsroom -

Πώς οι νέοι διεθνείς κανόνες μεταμορφώνουν την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων – Έκθεση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ

Οι τέσσερις ρυθμιστικοί πυλώνες που επαναπροσδιορίζουν την παραγωγή, το μάρκετινγκ και την κατανάλωση σε παγκόσμια κλίμακα
Cibum Newsroom -

Νέες οδηγίες της Κομισιόν για τη Listeria: Στο επίκεντρο η τεκμηρίωση της διάρκειας ζωής – Του Νίκου Γδοντέλη*

Τι προβλέπει το επικαιροποιημένο έγγραφο καθοδήγησης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και πώς αλλάζει ο τρόπος με τον οποίο οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να τεκμηριώνουν την ασφάλεια των έτοιμων προς κατανάλωση προϊόντων
Νίκος Γδοντέλης -

Πόση καφεΐνη περιέχεται σε καφέ, τσάι, ενεργειακά ποτά και συμπληρώματα; Ποια πηγή θεωρείται πιο επικίνδυνη; Αναλυτικός πίνακας

Επισκόπηση της περιεκτικότητας σε καφεΐνη σε καθημερινά ροφήματα και συμπληρώματα και η πιο πρόσφατη ανάλυση των πιθανών κινδύνων για την υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Έρευνα αποκαλύπτει την ποσότητα χημικών ουσιών στα ψάρια – Αποτελέσματα αναλύσεων από 3.100 σημεία παγκοσμίως

Διεθνής καταγραφή PFAS σε ψάρια από πάνω από 3.100 τοποθεσίες αποκαλύπτει τα επίπεδα πρόσληψης για τους καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων των Ελλήνων
Cibum Newsroom -

Ανακοίνωση ανάκλησης και στην Ελλάδα για τα γάλατα της Nestlé – Παγκόσμιος ο συναγερμός με προειδοποίηση σε 60 χώρες!

Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί προϊόντα από τις επηρεαζόμενες παρτίδες καλούνται να μην τα χρησιμοποιήσουν, να μην τα χορηγήσουν στα βρέφη τους και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς
Ελένη Τσαγκά -

Πρωτοφανής σε κλίμακα ανάκληση κατεψυγμένων λαχανικών – Tο παρασκήνιο της μόλυνσης πίσω από 118 τροφικές δηλητηριάσεις

Δημοσιεύτηκαν όλα τα στοιχεία της μόλυνσης που οδήγησε σε μία από τις πιο εκτεταμένες ανακλήσεις κατεψυγμένων λαχανικών που έχουν καταγραφεί
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε άφοβα να τρώμε τη φλούδα τους και ποια ποικιλία έχει τα μεγαλύτερα οφέλη

Ερευνητές συνδυάζουν τη χημεία τροφίμων με την τεχνητή νοημοσύνη και καταλήγουν στην ελληνική ποικιλία σύκων που συγκεντρώνει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά
Ελένη Τσαγκά -

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης βάζει τις Ελληνίδες νοικοκυρές να… «ορκιστούν» σε πρακτικές, για την ασφάλεια του φαγητού που μαγειρεύουν

Οι Πρωτοχρονιάτικες αποφάσεις που πρέπει να πάρουν οι οικιακοί μάγειρες για να κρατήσουν τα μικρόβια μακριά από το οικογενειακό τραπέζι
Cibum Newsroom -

Το Cibum επιβεβαιώνεται (πάλι) – Ευρήματα νέων αναλύσεων για τοξικές ουσίες σε κρύσταλλα και σκεύη αντίκες

Η επιστροφή των πολυτελών σκευών αντίκες στο τραπέζι φέρνει στο φως έναν υπαρκτό και τεκμηριωμένο κίνδυνο για την υγεία, με βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο να μεταναστεύουν σε τρόφιμα και ποτά
Νίκος Γδοντέλης -

«Πόλεμος» στην Ελληνική Γραβιέρα ΠΟΠ: Βαριές καταγγελίες για καπηλεία και παραπλάνηση

Η μάχη για την κορυφή του Taste Atlas και οι καταγγελίες για παραπλάνηση του κοινού με φόντο το καλύτερο τυρί του κόσμου
Cibum Newsroom -
1...192021...125Σελίδα 20 από 125

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων