Top

ΑρχικήPicksTop

Ελληνικό ψωμί: Ήττα της αρτοβιομηχανίας Καραμολέγκος στην κόντρα για την απαξίωση των παραδοσιακών φούρνων

Υποχρεωτική απόσυρση και τροποποίηση της καμπάνιας Κατσέλης, μετά την προσφυγή των αρτοποιών για αθέμιτες και προσβλητικές αναφορές
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Πώληση γαλέου: Εκτεταμένη παραπλάνηση και νοθεία δείxνει μελέτη DNA

Πάνω από τα μισά δείγματα που πωλήθηκαν ως «γαλέος» δεν αντιστοιχούσαν στο δηλωμένο είδος, σύμφωνα με ταυτοποίηση DNA
Cibum Newsroom -

Οι επιτραπέζιες ελιές στην ελληνική μαγειρική αποτελούν ένα… «διατροφικό παράδοξο» σύμφωνα με επιστημονική αξιολόγηση

Ολοκληρωμένη επιστημονική αξιολόγηση 70 παραδοσιακών συνταγών καταγράφει τη διατροφική τους σύσταση και την ενεργειακή τους αξία ανά μερίδα
Cibum Newsroom -

Τοξική ουσία σε παιδικά ρούχα – Τι βρήκαν ερευνητές σε 11 μπλούζες από γνωστά καταστήματα

Όλα τα δείγματα παιδικών μπλουζών από αλυσίδες γρήγορης μόδας ξεπέρασαν τα επιτρεπτά όρια μολύβδου
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – ΕΦΕΤ: Κατάσχεση 4,4 τόνων γαλακτοκομικών προϊόντων

Κατασχέσεις γαλακτοκομικών, ευρήματα νοθείας και περιφερειακές αποκλίσεις στους ελέγχους τροφίμων για το 2025
Cibum Newsroom -

Δεύτερο κρούσμα στην Πελόπη: Η Λέσβος σε ασφυξία από τον αφθώδη πυρετό και το κρατικό μπλακ άουτ

Καραντίνα σε όλο το νησί, ζώα οδηγούνται σε θανάτωση, η παραγωγή μπλοκάρει και οι κτηνοτρόφοι καταγγέλλουν εγκατάλειψη ενώ ο χρόνος για τον περιορισμό της νόσου τελειώνει
Cibum Newsroom -

Έλληνες επιστήμονες τροφίμων «ξεκλειδώνουν» τον χρόνο έναρξης ανάπτυξης της Listeria monocytogenes

Έρευνα στο Journal of Food Protection, καταγράφει διαφοροποιήσεις στην έναρξη ανάπτυξης της Listeria monocytogenes σε επίπεδο μεμονωμένου κυττάρου
Νίκος Γδοντέλης -

Η Ελλάδα πρωτοπορεί: Το κινητό “κόβει” αλκοόλ και τσιγάρο στους ανήλικους, βήμα βήμα η ψηφιακή επαλήθευση ηλικίας

Η Ελλάδα παρουσιάζει το πρώτο στην Ευρώπη σύστημα επαλήθευσης ηλικίας για αλκοόλ και καπνό
Cibum Newsroom -

Το γάλα που θωρακίζει την υγεία χωρίς τεχνητές προσθήκες – Με τη “σφραγίδα” ΕΚΠΑ και Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του ΕΚΠΑ, για ένα φυσικό υπερτρόφιμο που προστατεύει από τη φλεγμονή και τη γνωστική εξασθένηση
Ελένη Τσαγκά -

Σε κλίμα οδύνης η κηδεία της 44χρονης που έφαγε πίτσα σε πιτσαρία και πέθανε μετά από δύο ημέρες – 118 τροφικές δηλητηριάσεις ο απολογισμός

Θάνατος 44χρονης και δεκάδες κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση πίτσας σε εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Η μαστίχα Χίου μπορεί να δώσει λύση στο μπαράζ ανακλήσεων τυριών λόγω listeria – Μελέτη ΕΛΓΟ και Γεωπονικού Αθηνών

Ο συνδυασμός μαστίχας Χίου και υψηλής πίεσης θωρακίζει τα τυριά από τη λιστέρια και παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους χωρίς τη χρήση χημικών συντηρητικών
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση εισαγωγών Ελληνικών τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω του αφθώδους πυρετού – Ποια προϊόντα επηρεάζονται

Η Βρετανία επεκτείνει την απαγόρευση τροφίμων στα αεροδρόμια και ενισχύει τους ελέγχους εισαγωγών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαμάχη για τη σύνδεση 6 γνωστών πρόσθετων τροφίμων με καρκινογένεση

Γερμανικός Οργανισμός ασφάλειας τροφίμων αμφισβητεί τις γαλλικές μελέτες που συνδέουν τα συντηρητικά τροφίμων με τον καρκίνο
Cibum Newsroom -

Ιστορική ανατροπή στην ασφάλεια τροφίμων: Καταργείται ο «νόμος» των -18°C στην κατάψυξη;

Μετά από μισό αιώνα, οι διεθνείς οργανισμοί ανοίγουν τον φάκελο της κατάψυξης. Πρόσκληση για τη συλλογή επιστημονικών δεδομένων για αλλαγές στην παγκόσμια ψυκτική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Μεγάλη γαλακτοβιομηχανία αρνείται να αποσύρει μολυσμένο τυρί που προκάλεσε σωρεία τροφικών δηλητηριάσεων

Για σχεδόν δύο δεκαετίες η ίδια εταιρεία, συνδέεται συστηματικά με επικίνδυνες δηλητηριάσεις και παθογόνα από σαλμονέλα μέχρι τη γρίπη των πτηνών
Cibum Newsroom -

Φονικό γάλα: 14 νεκροί από κατανάλωση γάλακτος μολυσμένου με αντιψυκτικό – Συνελήφθη ο προμηθευτής

Ψυκτικό υγρό διέρρευσε από μονάδα ψύξης και αναμείχθηκε με το γάλα πριν πωληθεί σε πάνω από 100 οικογένειες
Cibum Newsroom -

Γνωστή σοκολάτα πίσω από χιλιάδες δηλητηριάσεις – Εθνική κρίση ασφάλειας τροφίμων

178 επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλωσης, πάνω από 4.500 πιθανά, περισσότερες από 350 ανακλήσεις διαφορετικών προϊόντων και μία επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων που συνεχίζεται για μήνες, είναι ο μέχρι στιγμής απολογισμός της σκοτεινής πλευράς μιας γαστρονομικής τάσης
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ξένο σώμα σε γύρο από σουβλατζίδικο στον Πειραιά – Νέα καταγγελία στο Cibum – Φωτογραφίες

Άλλο ένα περιστατικό προστίθεται στην μεγάλη λίστα καταγγελιών στο Cibum, για ξένα σώματα σε τρόφιμα και γεύματα που αποδεικνύουν τα κενά στους ελέγχους και τη συστηματική έκθεση των Ελλήνων καταναλωτών σε κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Ιχθυοπωλεία: Βακτήρια που παράγουν επικίνδυνη τοξίνη μεταφέρονται από τις επιφάνειες κοπής στα φιλέτα

Νέα επιστημονική έρευνα καταγράφει την παρουσία βακτηρίων που παράγουν ισταμίνη σε επιφάνειες κοπής σε αγορές ψαριών και τη μεταφορά τους σε φιλέτα κατά την επεξεργασία
Γιώργος Μορφονιός -

Τα τρόφιμα του μέλλοντος που θα μπορούσαν να αλλάξουν τα πιάτα μας στα επόμενα 9 χρόνια

Το φαγητό του μέλλοντος έρχεται πιο γρήγορα απ’ όσο νομίζουμε - Νέες μορφές παραγωγής και καινοτόμες τεχνολογίες αναδιαμορφώνουν ήδη το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...121314...125Σελίδα 13 από 125

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων