Πάρος, Ίος και Νάξος βρίσκονται στο επίκεντρο αναφορών για αυξημένα περιστατικά γρίπης Α και Covid-19, με πολλούς νέους να εμφανίζουν υψηλό πυρετό, έντονο πονόλαιμο και μεγάλη καταβολή.
Η επιχείρηση τηρούσε τους κανόνες υγιεινής και ο εργαζόμενος είχε επιστρέψει μετά το προβλεπόμενο 48ωρο – Ωστόσο, οι ερευνητές εντόπισαν τον ίδιο τύπο νοροϊού στον εργαζόμενο και σε ασθενείς
Η καναδική αρχή ασφάλειας τροφίμων ανακοίνωσε την ανάκληση τριών κρουασάν της ελληνικής Alfa, μετά τον εντοπισμό μούχλας σε συγκεκριμένες παρτίδες που είχαν διανεμηθεί σε εθνικό επίπεδο στον Καναδά.
Νέα βρώσιμη επικάλυψη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας κρατά τα φρούτα φρέσκα για τουλάχιστον τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, μειώνοντας τη μούχλα και τη σπατάλη τροφίμων.
Νέα συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση, δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό Occupational and Environmental Medicine, φέρνει στο προσκήνιο τους μακροπρόθεσμους κινδύνους της επαγγελματικής επαφής με χημικές...
Νέα αξιολόγηση εξετάζει την αλλαντίαση, τα προβλήματα από το Clostridium perfringens και τις δυσκολίες στον έλεγχο των βακτηρίων που σχηματίζουν ανθεκτικά σπόρια
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα