Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Οι κίνδυνοι που κρύβει η κατανάλωση ωμού ή μισοψημένου κρέατος – Πώς να προστατευτείτε

Τα τελευταία χρόνια, η αύξηση της δημοτικότητας ορισμένων διαιτών, όπως η raw meat keto, έχουν επαναφέρει τη συζήτηση για τα θετικά και τα αρνητικά του ωμού κρέατος
Cibum Newsroom -

Τυρί από νωπό γάλα: Μικροβιολογικοί κίνδυνοι και προληπτικά μέτρα – Το E. coli στην κορυφή της λίστας

Η Γαλλική Υπηρεσία Τροφίμων μελέτησε τους κύριους βακτηριακούς κινδύνους που σχετίζονται με τα τυριά από νωπό γάλα και άλλα προϊόντα που παρασκευάζονται από νωπό γάλα
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ως και 1196 θερμίδες σε ένα μόνο μιλκσέικ – Ισοδυναμεί 4 burger

Τα μιλκσέικ που πωλούνται σε δημοφιλείς αλυσίδες μπορούν να περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τέσσερα cheeseburger και περισσότερο αλάτι από δύο μερίδες πατάτες McDonald's, δείχνει η ανάλυση της MailOnline
Cibum Newsroom -

Χιλιάδες οι δηλητηριάσεις μετά την κατανάλωση δημητριακών Lucky Charms

Ο ιστότοπος iwaspoisoned.com, ο οποίος συλλέγει αναφορές καταναλωτών για τροφιμογενείς ασθένειες, έχει λάβει περισσότερες από 3.000 καταγγελίες για τα δημητριακά από όλες τις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Ο πιο ασφαλής τρόπος για να βράσετε και να βάψετε αυγά

Ποιες είναι οι πιο κατάλληλες και ασφαλείς μπογιές αυγών
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε σοκολάτα: Μια ενδιαφέρουσα ιστορική αναδρομή

Οι τροφιμογενείς λοιμώξεις από σοκολάτα τα τελευταία 30 χρόνια ανά τον κόσμο - Αιτίες και προφυλάξεις
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Ο SARS-CoV-2 παραμένει μολυσματικός σε κρέατα, γαλοπούλα, τυρί και φρέσκα προϊόντα για έως και 21 ημέρες

Η πρώτη αξιολόγηση της επιβίωσης του SARS-CoV-2 σε ευρείες κατηγορίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Λανθασμένη και επικίνδυνη η διαχείριση των πουλερικών κατά το μαγείρεμα

Οι ερευνητές διαπίστωσαν, ότι περισσότερο από το 1/4 των συμμετεχόντων σε έρευνα μόλυναν τη σαλάτα με τα ωμά πουλερικά
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Έως και 10 κουταλάκια ζάχαρης μέσα στα μπισκότα!

Ένα μόνο μπισκότο μπορεί να περιέχει περισσότερη ζάχαρη από την ποσότητα που βρίσκεται σε ένα κουτί CocaCola.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ένα μουχλιασμένο βατόμουρο καταστρέφει και τα υπόλοιπα της συσκευασίας;

Σε ποιον δεν έχει τύχει κάποια στιγμή, μέσα σε ένα κεσεδάκι με φρούτα - φράουλες, σταφύλια ή βατόμουρα - να βρει και κάποια μουχλιασμένα; Τι κάνουμε σε αυτή την περίπτωση;
Cibum Newsroom -

Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να έχουν προειδοποιητικές ετικέτες όπως τα τσιγάρα!

Μελέτη εξισώνει τον κίνδυνο των επεξεργασμένων τροφίμων με τον κίνδυνο του καπνίσματος και προτείνει παρόμοιες προειδοποιητικές ετικέτες
Cibum Newsroom -

Το Βαρύ ιστορικό των Kinder έκπληξη – Σε συναγερμό η Παγκόσμια κοινότητα- Γιατί οι ΗΠΑ είναι “εκτός”

Μεγαλώνει η λίστα των χωρών που ανακαλούνται τα προϊόντα, λόγω σαλμονέλας - Aσυνήθιστα υψηλό ποσοστό παιδιών που νοσηλεύονται, με σοβαρά κλινικά συμπτώματα
Κατερίνα Κουδούνα -

Ρύζι: Πως να το ξαναζεστάνετε με ασφάλεια

Ο κίνδυνος για τροφική δηλητηρίαση από κακό χειρισμό στο ξαναζέσταμα του ρυζιού είναι υπαρκτός, κυρίως από το μικρόβιο Bacillus cereus
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Τα τεχνητά γλυκαντικά σε αναψυκτικά και σνακ, συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου

Τα γλυκαντικά ασπαρτάμη και ακεσουλφάμη-Κ συσχετίστηκαν με τον υψηλότερο κίνδυνο, σύμφωνα με τα στοιχεία, ιδιαίτερα με κίνδυνο καρκίνου του μαστού και καρκίνου που σχετίζεται με την παχυσαρκία
Κατερίνα Κουδούνα -

ΕΦΕΤ: Προειδοποίηση και στην Ελλάδα για τα Kinder-έκπληξη λόγω Salmonella

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τις συγκεκριμένες παρτίδες των ανωτέρω προϊόντων να μην τα καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για την κατανάλωση άγριου σκόρδου

Λόγω σύγχυσης με το δηλητηριώδες Convallaria majaris, έχουν καταγραφεί πολλά κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων
Cibum Newsroom -

Προσοχή: “Ντόμινο” ανακλήσεων από τη Ferrero για τα Kinder! Ποια προϊόντα μπαίνουν στη λίστα

Η Ferrerp αποφάσισε να επεκτείνει τη λίστα με τα προϊόντα που ανακαλούνται.
Cibum Newsroom -

Μολύνσεις από PFAS είναι περισσότερες απ’ όσο νομίζουμε σε είδη ευρείας κατανάλωσης

Μεγάλη έρευνα για το ποια προϊόντα περιέχουν τα επικίνδυνα "παντοτινά χημικά"
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά

Ανάκληση παρτίδων Kinder Surprise 20g και της συσκευασίας Kinder Surprise 20g x3 σε Βρετανία και Ιρλανδία
Κατερίνα Κουδούνα -

Διεθνή: Επείγουσα ανάκληση σολομού – Ήταν ωμός, αλλά κυκλοφορούσε με επισήμανση “Καπνιστός”!

Το λάθος που διαπιστώθηκε μπορεί να οδηγήσει τους καταναλωτές σε λανθασμένους χειρισμούς και κατανάλωση ωμού προϊόντος, με πολλούς δυνητικούς σοβαρούς κίνδυνους να εμπλέκονται.
Cibum Newsroom -
1...808182...85Σελίδα 81 από 85

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων