Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα αποψύχεις όταν η συσκευασία γράφει “μαγείρεμα κατευθείαν από την κατάψυξη”

Ο λόγος που ορισμένα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να μπαίνουν παγωμένα στο φούρνο ή στο τηγάνι/τσουκάλι
Cibum Newsroom -

Η αλήθεια για τα “κρυμμένα” πρόσθετα τροφίμων – Ποια πρέπει να αποφεύγετε σύμφωνα με τεκμηριωμένη ανάλυση

Κρυμμένα πρόσθετα στο πιάτο μας. Πώς να εντοπίζουμε πηκτικά, ενισχυτικά, γαλακτοματοποιητές, φωσφορικά, σταθεροποιητές πριν τα αγοράσουμε
Cibum Newsroom -

Το ρίσκο της ρίγανης και τι πρέπει να κάνετε – Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω καρκινογόνου ουσίας

Ευρωπαϊκή μάχη με τη μολυσμένη ρίγανη: Κανόνες, ρήτρες, ευθύνες και συστάσεις στους καταναλωτές Η ρίγανη δεν είναι μόνο «άρωμα Μεσογείου» που δίνει γεύση και άρωμα...
Cibum Newsroom -

Σε ποια χώρα απαγορεύονται οι προσφορές «1+1 δώρο» στα ανθυγιεινά σνακ, πατατάκια, γλυκά, αναψυκτικά κτλ

Από σήμερα «κόβονται» οι προσφορές τύπου «1+1 δώρο» και οι δωρεάν γεμίσεις αναψυκτικών στα ανθυγιεινά σνακ—πρώτο βήμα σε αυστηρότερη πολιτική κατά της παιδικής παχυσαρκίας
Cibum Newsroom -

Δημοφιλής σοκολάτα εξελίσσεται σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο

Η τοξική "σοκολατένια" απάτη που δείχνει ότι η παγκόσμια αγορά κινείται πλέον στα όρια της νομιμότητας
Cibum Newsroom -

Μπαχαρικά: Διαχρονικός ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία – Χιλιάδες ειδοποιήσεις για σαλμονέλα, τοξίνες και φυτοφάρμακα

23 χρόνια στοιχείων για ανακλήσεις και ειδοποιήσεις - Χιλιάδες ενημερώσεις για σαλμονέλα, αφλατοξίνες και απαγορευμένες ουσίες σε βότανα και μπαχαρικά
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό κανέλας με αυξημένα επίπεδα μολύβδου – Επείγουσα ανάκληση

Εκδόθηκε προειδοποίηση για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Πάνω από 5.000 οι μαθητές που δηλητηριάστηκαν από δωρεάν σχολικά γεύματα

Εκκλήσεις για άμεση αναστολή του προγράμματος 28 δισεκατομμυρίων δολαρίων καθώς τα θύματα ξεπερνούν τις 5.000
Cibum Newsroom -

Μέγεθος κινδύνου από γάλα μολυσμένο με τον ιό γρίπης Η5Ν1

Τα ευρήματα έρευνας του St. Jude σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Το νέο πλαίσιο για τον έλεγχο των χημικών ρύπων στα FCM

Η χαρτογράφηση κινδύνων από φθαλικούς εστέρες και PFAS γίνεται βάση για την ανάπτυξη ασφαλέστερων λύσεων στη συσκευασία
Cibum Newsroom -

Ο υποτιμημένος κίνδυνος των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα – Νέα έρευνα αποκαλύπτει νευροεκφυλιστικές επιδράσεις

Νέα δεδομένα για τους νευροτοξικούς κινδύνους των φυτοφαρμάκων. Τι δείχνουν οι τελευταίες μελέτες
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα είναι πιο μολυσμένα με καρκινογόνες αφλατοξίνες – Δεδομένα 14 ετών από το Ευρωπαϊκό RASFF

Μακροχρόνια ανάλυση στοιχείων από το ευρωπαϊκό RASFF αποκαλύπτει τα τρόφιμα με τον υψηλότερο κίνδυνο αφλατοξινών και τις χώρες παραγωγής
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Μην τα ΦΑΤΕ!” Ανακαλούνται δημοφιλή αποξηραμένα φρούτα

Μη ασφαλές προϊόν σε έλεγχο του ΕΦΕΤ
Cibum Newsroom -

Τηγανητά φαγητά: Νέα αυστηρή προειδοποίηση από επιστήμονες για κίνδυνο καρκίνου και πρόωρης γήρανσης

Νέο καμπανάκι κινδύνου για την κατανάλωση τηγανισμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στον οργανισμό – Τι έδειξε νέα μελέτη για την επίδραση στην υγεία μας

Νέα μελέτη του EWG διαπιστώνει ότι η κατανάλωση ορισμένων προϊόντων αυξάνει τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στους ανθρώπους Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι θεμέλιος λίθος μιας...
Cibum Newsroom -

Οι κρυφοί κίνδυνοι της μπύρας χωρίς αλκοόλ: Μια επιστημονική έρευνα φέρνει στο φως τα μικροβιακά ρίσκα

Επιστημονική μελέτη φωτίζει τους κινδύνους σε μπύρες χωρίς αλκοόλ
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα και ήπαρ: Νέα δεδομένα της EFSA για τις τοξικές επιδράσεις

Έκθεση αξιολογεί συστηματικά τον κίνδυνο από δραστικές ουσίες και μεταβολίτες
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται αποξηραμένος βασιλικός μολυσμένος με σαλμονέλα – Πώς να προστατευτείτε

Νέα ανάκληση μολυσμένου βασιλικού μας υπενθυμίζει ότι τα μπαχαρικά, παρά τον ευεργετικό τους ρόλο στη διατροφή, μπορούν να λειτουργήσουν ως φορείς παθογόνων μικροοργανισμών και να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση
Cibum Newsroom -

Ποια κοινά τρόφιμα κρύβουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο Τοξοπλάσμωσης – Μελέτη στο Eurosurveillance

Ανασκόπηση σε Eurosurveillance διαπιστώνει ότι το T. gondii παραμένει σοβαρή απειλή δημόσιας υγείας στην Ευρώπη και αποκαλύπτει τα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να είναι μολυσμένα και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά σύνδρομα
Cibum Newsroom -

Κανέλα με μόλυβδο: Ο FDA προειδοποιεί για κίνδυνο δηλητηρίασης

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για μολυσμένη κανέλα και μαγειρικά σκεύη
Cibum Newsroom -
1...141516...85Σελίδα 15 από 85

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων