Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μπορεί να βρεθεί θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες; Νέα στρατηγική συνεργασία επενδύει στην έρευνα

Δύο οργανισμοί ενώνουν δυνάμεις για να φέρουν ταχύτερα νέες θεραπείες και πιθανές θεραπείες ίασης στην αγορά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στους αμπελώνες της Καλιφόρνιας – Οινοποιοί ζητούν 32 εκατ. δολάρια για να σταματήσουν επικίνδυνο έντομο

Το παράσιτο που μεταδίδει τη νόσο του Pierce απειλεί μία από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έρευνα ΙΕΛΚΑ: Φθηνότερο το καλάθι στα ελληνικά σούπερ μάρκετ, δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση ΦΠΑ στην Ευρώπη

Η Ελλάδα διατηρεί το χαμηλότερο μέσο κόστος καλαθιού μεταξύ εννέα ευρωπαϊκών αγορών, παρά τη δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση ΦΠΑ στα τρόφιμα και τα είδη σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Τυρί Cottage: Ελλείψεις στα ράφια και πιέσεις στη γαλακτοβιομηχανία

Η αυξανόμενη ζήτηση για πρωτεΐνη οδηγεί σε ελλείψεις προϊόντων και νέες επενδύσεις από τη γαλακτοβιομηχανία
Cibum Newsroom -

Η τράπεζα που δανείζει… με ενέχυρο παρμεζάνα

Το ιταλικό χρηματοπιστωτικό μοντέλο όπου το Parmigiano Reggiano γίνεται εγγύηση δανείου
Πέπη Οικονομάκη -

Πιπεριές Τουρκίας στην Ελλάδα: Οι υπερβάσεις φυτοφαρμάκων φτάνουν έως και 5.150% πάνω από τα όρια της ΕΕ

Η παρτίδα καυτερών πιπεριών απορρίφθηκε στα βουλγαρικά σύνορα και καταστράφηκε μετά τον εντοπισμό τεσσάρων δραστικών ουσιών σε επίπεδα που υπερέβαιναν τα ευρωπαϊκά όρια
Cibum Newsroom -

Τα 5 τρόφιμα που αξίζει να αγοράζετε σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

Νέα ανάλυση δείχνει ότι οι καταναλωτές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον λογαριασμό του σούπερ μάρκετ χωρίς μεγάλες διαφορές στην ποιότητα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ ΠΑΔΑ και QACS Ltd με επίκεντρο την αριστεία στις αναλύσεις τροφίμων

Η υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής και της QACS Ltd ανοίγει νέους δρόμους για την εφαρμοσμένη έρευνα, τη διασύνδεση με τη βιομηχανία και την ανάπτυξη δεξιοτήτων φοιτητών και ερευνητών στον τομέα των αναλύσεων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ο άνθρωπος που παραλίγο να πεθάνει από μανούρι, συζητά με τη Listeria – Ένας υποθετικός διάλογος που μας αφορά όλους

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης, δίνει φωνή σε ένα από τα σημαντικότερα τροφιμογενή παθογόνα και μέσα από έναν απρόσμενο διάλογο αποκαλύπτει ποιες αστοχίες επιτρέπουν στη Listeria να προκαλεί τροφικές δηλητηριάσεις
Cibum Newsroom -

22χρονη στα επείγοντα από τις καυτερές φτερούγες γνωστού fast food

Η νεαρή γυναίκα υπέφερε επί ημέρες από αφόρητους πόνους στην κοιλιά, με τους γιατρούς να εκτιμούν αρχικά το ενδεχόμενο σκωληκοειδίτιδας.
Cibum Newsroom -

Τρίτο περιστατικό μαζικής δηλητηρίασης συνδέεται με την ίδια αλυσίδα σάντουιτς – Σχεδόν 300 άτομα στο νοσοκομείο

Ο αριθμός των περιστατικών αυξήθηκε γρήγορα, από 22 την πρώτη ημέρα σε 93 και στη συνέχεια ξεπέρασε τα 200 μέσα σε δύο ημέρες
Cibum Newsroom -

Στο στόχαστρο εταιρείες κολοσσοί για τη γλυφοσάτη στα δημητριακά και τα μπισκότα

Το Τέξας ξεκινά έρευνα για πιθανή παρουσία γλυφοσάτης σε τρόφιμα με βάση τη βρώμη
Πέπη Οικονομάκη -

Τα M&M’s δεν θα είναι ποτέ ξανά τα ίδια – Τα χρώματα που καταργεί η εταιρεία στα εμβληματικά καραμελάκια της

Η M&M’s αποχαιρετά δύο χρώματα καθώς περνά σε φυσικές χρωστικές
Cibum Newsroom -

Η ECDC καθορίζει ενιαίο πλαίσιο ελέγχων για ηπατίτιδα Β και C σε αίμα, ιστούς και κύτταρα

Νέες ευρωπαϊκές κατευθυντήριες οδηγίες για ασφαλέστερες μεταγγίσεις, μεταμοσχεύσεις και θεραπείες υποβοηθούμενης αναπαραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τηγανητά καλαμαράκια: Η μεγάλη απάτη του καλοκαιριού – Τι αποκάλυψαν οι αναλύσεις DNA

Από τα πιάτα σε εστιατόρια και ταβέρνες μέχρι τις κατεψυγμένες ροδέλες στα σουπερμάρκετ: Η ακτινογραφία μιας συστηματικής παραπλάνησης που αφήνει τους αγοραστές απροστάτευτους
Ελένη Τσαγκά -

Είναι ασφαλή τα εργαστηριακά κρέατα και οι πρωτεΐνες από έντομα;

Οι νέες πηγές πρωτεΐνης κερδίζουν έδαφος παγκοσμίως, αλλά η ασφάλεια, η νομοθεσία και η αποδοχή τους από τους καταναλωτές παραμένουν στο μικροσκόπιο των ειδικών.
Cibum Newsroom -

Ψηφιακή πλατφόρμα για τον Εθνικό Διάλογο της νέας ΚΑΠ 2028-2034 – Ανοιχτή η διαβούλευση για τους φορείς

Ξεκινά η διαδικασία διαμόρφωσης των εθνικών θέσεων για την επόμενη προγραμματική περίοδο
Cibum Newsroom -

Αποκαταστάθηκαν 9 χώροι υγειονομικής ταφής ζώων στη Λέσβο

Ζητείται χαρτογράφηση νέων σημείων απολύμανσης σε όλο το νησί
Cibum Newsroom -

Η ξηρασία μπορεί να μειώνει τον σίδηρο στα τρόφιμα – Νέα μελέτη προκαλεί ανησυχία για τη θρεπτική αξία των καλλιεργειών

Επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα φυτά περιορίζουν την απορρόφηση σιδήρου όταν βρίσκονται υπό συνθήκες ξηρασίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Ευρώπη χρειάζεται περισσότερες πηγές πρωτεΐνης πέρα από το κρέας – Νέα έκθεση βλέπει οφέλη για περιβάλλον

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Περιβάλλοντος υποστηρίζει ότι η διαφοροποίηση των πηγών πρωτεΐνης μπορεί να ενισχύσει την ανθεκτικότητα του διατροφικού συστήματος.
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...606162...2,008Σελίδα 61 από 2,008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία