Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελλάδα – Ανάκληση φέτας ΠΟΠ: Απορρίφθηκε η ένσταση της γνωστής γαλακτοβιομηχανίας στο λουκέτο του ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ απέρριψε την ένσταση της εταιρείας, και παραμένουν σε ισχύ η αναστολή έγκρισης και η διακοπή λειτουργίας.
Cibum Newsroom -

Καφές και κολπική μαρμαρυγή: Νέα δεδομένα αλλάζουν όσα γνωρίζαμε

Η κατανάλωση καφέ δεν αύξησε τις υποτροπές σε ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή, ενώ διαφορετικά είναι τα δεδομένα για τα ενεργειακά ποτά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλείται τυρί του τοστ λόγω σοβαρού λάθους κατά τη διάρκεια συντήρησης και επανασυναρμολόγησης της γραμμής παραγωγής

Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένη παρτίδα, μετά από απόκλιση στην επανασυναρμολόγηση εξοπλισμού που ενδέχεται να προκάλεσε παρουσία μεταλλικών σωματιδίων.
Cibum Newsroom -

Πτηνοτροφία: Η εντατική εκτροφή συνδέεται με ταχεία εξάπλωση του Campylobacter

Νέα γονιδιωματική μελέτη δείχνει ότι η μεγάλη συγκέντρωση κοτόπουλων ευνοεί τη μετακίνηση και την προσαρμογή του βακτηρίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτοφάρμακο με ενδοκρινικό διαταράκτη που εντοπίστηκε σε φράουλες και μήλα αποσύρεται με απόφαση ολλανδικού δικαστηρίου

Το ανώτατο ολλανδικό δικαστήριο διέταξε την απόσυρση του Pitcher λόγω του fludioxonil, ουσίας με ιδιότητες ενδοκρινικού διαταράκτη.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ανεμιστήρα λόγω κινδύνου πυρκαγιάς (φωτογραφία) – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές στην Ελλάδα

Πιθανή διασυνοριακή διάθεση του ανακληθέντος ανεμιστήρα μέσω e-commerce και έλεγχος για πανομοιότυπα OEM προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Αυξημένος κίνδυνος παράλυσης ως και 70% από την επαγγελματική έκθεση σε φυτοφάρμακα, αποκαλύπτει νέα επιστημονική έρευνα

Νέα συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση, δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό Occupational and Environmental Medicine, φέρνει στο προσκήνιο τους μακροπρόθεσμους κινδύνους της επαγγελματικής επαφής με χημικές...
Πέπη Οικονομάκη -

Περίλλα: Το κορεάτικο έλαιο που μπαίνει στο μικροσκόπιο για την καρδιαγγειακή υγεία

Κλινική δοκιμή σε καπνιστές έδειξε αλλαγές στην πήξη του αίματος και σε δείκτες φλεγμονής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο υγιεινός τρόπος ζωής συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο απώλειας ακοής

Μελέτη σε περισσότερους από 440.000 ανθρώπους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κλωστρίδια στα τρόφιμα: Ο FAO προειδοποιεί για έναν επίμονο κίνδυνο

Νέα αξιολόγηση εξετάζει την αλλαντίαση, τα προβλήματα από το Clostridium perfringens και τις δυσκολίες στον έλεγχο των βακτηρίων που σχηματίζουν ανθεκτικά σπόρια
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΜΑΣΟΥΤΗΣ: Υποκατάστημα «πιάστηκε» και πάλι με υπολείμματα κιμά στη μηχανή – Γιατί οι ελεγκτές διπλασίασαν το ποσό του ποστίμου

Νέος έλεγχος στο υποκατάστημα της Γλυφάδας διαπίστωσε ξανά την ίδια παράβαση
Cibum Newsroom -

Ανάκληση τροφίμων στην Ελλάδα: Γιατί ο ΕΦΕΤ δεν εκδίδει πάντα ανακοίνωση για τα μη ασφαλή προϊόντα;

Πώς γίνεται η ανάκληση τροφίμων και γιατί δεν συνοδεύεται κάθε περιστατικό από ανακοίνωση του ΕΦΕΤ.
Ελένη Τσαγκά -

Μολυσμένα μαρούλια: Και αρρώστησε και απολύθηκε λόγω… απουσιών! Η περιπέτεια 50χρονου μετά από γεύμα σε Taco Bell

Προσβλήθηκε από το σπάνιο παράσιτο Cyclospora και τώρα κινείται δικαστικά κατά των εταιρειών
Πέπη Οικονομάκη -

Ενεργειακά ποτά: 8 περιστατικά καρδιακής ανακοπής, κολπικής μαρμαρυγής και κοιλιακής μαρμαρυγής σε νέους – Μελέτη του ΑΠΘ

Ανασκόπηση του ΑΠΘ αποκαλύπτει τους κινδύνους των ενεργειακών ποτών για την καρδιά εφήβων και νεαρών ενηλίκων.
Ελένη Τσαγκά -

Καλαμπόκι: Η γενετική επιλογή για υψηλότερες αποδόσεις το έκανε πιο ευάλωτο στην κλιματική αλλαγή – Μελέτη

Το κόστος της συνεχούς προσπάθειας για ολοένα μεγαλύτερη παραγωγή
Πέπη Οικονομάκη -

Αέριο του γέλιου: Κατασχέθηκαν 7.852 φιάλες στην Ιταλία

Οι έλεγχοι εντείνονται καθώς αυξάνεται η χρήση του υποξειδίου του αζώτου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στην Ευρώπη για γνωστό στοματικό διάλυμα και συμπληρώματα – Τι βρέθηκε σε έξι προϊόντα που πωλούνταν online

Τα ευρήματα της ευρωπαϊκής έρευνας, τα εμπλεκόμενα σκευάσματα και τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές και επιχειρήσεις.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Τι προσέχουμε σε καφέ και εστιατόρια αλλά και όταν αγοράζουμε νερό, παγωτά και χυμούς στις διακοπές (infographics)

Η τήρηση των βασικών κανόνων υγιεινής ξεκινά ήδη από τη στιγμή των καθημερινών αγορών.
Πέπη Οικονομάκη -

Diageo: Γιατί η Ινδία δέσμευσε 18.000 κιβώτια ποτών

Η εταιρεία υποστηρίζει ότι τα προϊόντα και οι συσκευασίες τους πληρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Απαγορευμένα ψυκτικά υγρά στην Ελλάδα: Η ΑΑΔΕ κατάσχεσε 1.296 φιάλες R404A και R134a

Τι είναι τα R404A και R134a, πού χρησιμοποιούνται και γιατί η ευρωπαϊκή νομοθεσία περιορίζει τα φθοριούχα ψυκτικά υψηλού GWP
Cibum Newsroom -
1234...2.008Σελίδα 3 από 2.008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων