Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Θα ζούσε και ο Μέγας Αλέξανδρος!

Ενώ μπορεί να φαίνεται ότι η συχνότητα εμφάνισης τροφιμογενών ασθενειών αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο, η πραγματικότητα είναι ότι οι άνθρωποι αρρωσταίνουν από τροφιμογενείς ασθένειες από πάντα.
Νίκος Ζορζοβίλης -

La Tomatina: Ο απίστευτος ντοματοπόλεμος που έγινε θεσμός στην Ισπανία

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον Ισπανικό ντοματοπόλεμο "La Tomatina".
Cibum Newsroom -

Αποκαλύπτοντας τα μυστικά της σύνθεσης των τροφίμων

Μια παγκόσμια προσπάθεια για την τυποποίηση της ανάλυσης τροφίμων με τον "Περιοδικό Πίνακα της Πρωτοβουλίας για τα Τρόφιμα".
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας Bitcoin: Το πρώτο προϊόν που αγοράστηκε με Bitcoin ήταν η πίτσα!

Η συναλλαγή των 10.000 Bitcoin για 2 πίτσες, που έμεινε στην ιστορία.
Cibum Newsroom -

Ποια η διαφορά του παγωτού από το παγωμένο επιδόρπιο;

Μια ματιά στα συστατικά, την προετοιμασία και πολλά άλλα που τα κάνουν να ξεχωρίζουν.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Πως η παστερίωση μας προστατεύει

Οι ειδικοί εξηγούν πώς η παστερίωση εξαλείφει τον ιό της γρίπης των πτηνών από το γάλα.
Cibum Newsroom -

Γιατί το Club σάντουιτς λέγεται Club σάντουιτς; Συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Πώς να φτιάξετε σπιτικό Club σάντουιτς και ποιο είναι το μικρό μυστικό για απογείωση της γεύσης.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακαλύπτουν επιτέλους γιατί τα βατόμουρα φαίνονται μπλε ενώ δεν είναι!

Οι επιστήμονες μόλις αποκάλυψαν πως και γιατί.
Cibum Newsroom -

Συνταγές μαγειρικής σε συσκευασίες τροφίμων – Γιατί ακόμα… “ζουν και βασιλεύουν”

Αμέτρητα site με συνταγές, πολλές εκπομπές και youtube βίντεο μαγειρικής, ατελείωτα stories σε Instagram και tiktok αλλά η συνταγή στην συσκευασία είναι ακλόνητος θεσμός!
Cibum Newsroom -

Όλοι κρύβουμε έναν “Ικαριώτη” μέσα μας! Τα μυστικά της μακροζωίας

Ικαρία: Το νησί της Μπλέ Ζώνης με τα γαστρονομικά μυστικά για μακροζωία.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μυτιλήνη: Έκθεση με θέμα «Η ελιά, το λάδι, και η συμβολή τους στον Πολιτισμό από το «Μουσείο-Ελαιοτριβείο Βρανά», στις 18 Μαϊου

Η ελιά, το λάδι, και η συμβολή τους στον Πολιτισμό
Cibum Newsroom -

Κρητικός οίνος: Τα σύγχρονα ελληνικά κρασιά με την αρχαία κληρονομιά

Η ιστορία της Κρήτης μέσα και έξω από ένα μπουκάλι.
Cibum Newsroom -

Γιατί τρώμε αρνί το Πάσχα;

Το να καθόμαστε για ένα σουβλίσουμε αρνί με τις οικογένειές μας έχει μια ιστορία και παράδοση που χρονολογείται πολλά χρόνια πίσω.
Cibum Newsroom -

Γιατί βάφουμε κόκκινα αυγά το Πάσχα;

Μια ιστορική αναδρομή ανά τους αιώνες.
Cibum Newsroom -

Τα κρουασάν δεν είναι γαλλικά και η σάλτσα πίτσας δεν είναι ιταλική – Τα εθνικά πιάτα που δεν είναι από εκεί που νομίζετε

Τι υποστηρίζει ιστορικός τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τύφος από μοσχαρίσιο κρέας: Όταν μια ολόκληρη πόλη μπήκε σε καραντίνα

H ιστορία μιας δεκαεξάχρονης κοπέλας που βίωσε Lockdown πολύ πριν τo μάθει όλος ο πλανήτης.
Cibum Newsroom -

Τελικά τρώμε ή όχι ψάρι την Κυριακή των Βαΐων;

Τα δύο δόγματα για το εάν το ψάρι καταλύεται σήμερα Κυριακή των Βαΐων.
Cibum Newsroom -

Τα «Λαζαράκια» και οι περίτεχνοι σταυροί από φοινικόφυλλα στην Αγία Παρασκευή Σιδηροκάστρου

Αναβιώνει το έθιμο παρασκευής των μικρών νηστίσιμων ψωμιών που προσφέρονται το Σάββατο του Λαζάρου.
Cibum Newsroom -

Αυτό το ξέρετε; Ποιο λογότυπο δημοφιλούς τροφίμου έχει φιλοτεχνήσει ο Σαλβαντόρ Νταλί

Οι περισσότεροι δε γνωρίζουν ότι πίσω από το λογότυπο ενός θρυλικού και παγκόσμιου προϊόντος κρύβεται μια μεγάλη μορφή της ζωγραφικής.
Cibum Newsroom -

Μερέντα Vs Nutella: Η μάχη στα ράφια των ελληνικών σουπερμάρκετ- Σύγκριση και ιστορία

Ενώ η Nutella “επελαύνει” ανενόχλητη στις παγκόσμιες αγορές, στην Ελλάδα αντιμετωπίζει έναν δυνατό αντίπαλο
Cibum Newsroom -
1...8910...27Σελίδα 9 από 27

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων