Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Tο κόστος και η αξιοπιστία των in-house αναλύσεων στην παραγωγή

Δημοσκόπηση σε παραγωγούς για τις ταχείες μεθόδους αναλύσεων
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση στους Αυστραλούς από τις Αρχές για τις τροφικές δηλητηριάσεις

Κάθε χρόνο, σημειώνονται 4,1 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης στη χώρα
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση στρειδιών λόγω… μολυσμένων υδάτων

Εξαιρετικά υψηλά του κρούσματα νοροϊού
Cibum Newsroom -

Βιοφίλμ: Η προσέγγιση των επιθεωρητών/ελεγκτών στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων

Τα προειδοποιητικά σημάδια για το βιοϋμένιο
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 900 έφτασαν τα κρούσματα σαλμονέλωσης από κρεμμύδια

Οι αρχές χαρακτήρισαν το στέλεχος της επιδημίας πολύ επικίνδυνο
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η ανάκληση μανιταριών Enoki ενημερώθηκε για έκτη(!) φορά

Είναι μολυσμένα με Listeria monocytogenes
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση 3,1 τόνων κιμά λόγω κομματιών πλαστικού

Το ξένο σώμα εντοπίστηκε σε πιάτο εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Η πρόκληση της παρασκευής προϊόντων χωρίς γλουτένη

Τι ζητούν οι καταναλωτές τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: «Πόρτα» για την έγκριση νέου τροφίμου από φακές νερού

Προορίζεται για κατανάλωση ως συστατικό τροφίμων σε βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα, καθώς και σε διαιτητικά τρόφιμα για τον έλεγχο του βάρους
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 155 κρούσματα σαλμονέλωσης από θαλασσινά – 19 στο νοσοκομείο

Ο πραγματικός αριθμός ασθενών είναι πιθανότατα πολύ υψηλότερος
Cibum Newsroom -

Ποντίκια σε αποθήκες τροφίμων: Χρήσιμες συμβουλές και έξυπνα κόλπα

Μην αφήνετε την αποθήκη σας να μετατραπεί σε θέρετρο τρωκτικών. Ενώ μια αποθήκη χωρίς ποντίκι φαίνεται αδύνατη, εδώ είναι μερικοί τρόποι για να τα καταφέρετε
Cibum Newsroom -

Έρευνα ΕΦΕΤ: Το 99,7% των Ελλήνων χρησιμοποιούν ελληνικό ελαιόλαδο! Πόσα γνωρίζουν οι καταναλωτές, για την ασφάλεια και τη νοθεία του

Το 74% των καταναλωτών προμηθεύονται παρθένο ελαιόλαδο από γνωστούς και φίλους!
Cibum Newsroom -

Διεθνή – Δανία: Θάνατοι από αλλαντίαση και κρούσματα σαλμονέλωσης από αυγά

Εννέα ασθενείς νοσηλεύονται στη Δανία με σαλμονέλα, ενώ έχουν σημειωθεί 2 θάνατοι από αλλαντίαση
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η έκθεση για το επίπεδο ασφάλειας τροφίμων στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης

Εκτίμηση της επικινδυνότητας τροφίμων σε Αρμενία, Αζερμπαϊτζάν, Λευκορωσία, Γεωργία, Μολδαβία και Ουκρανία
Cibum Newsroom -

Ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στην FoodTech 2021: “Νέες τάσεις – Η επίπτωση της νομοθεσίας και των υλικών στη βιομηχανία τροφίμων”

Ανάλυση για τα πιστοποιητικά συμμόρφωσης των προμηθευτών συσκευασιών και κατά πόσο αυτά καλύπτουν έναν παραγωγό τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η θέση της ΔΟΦ για την αφαίρεση της πιστοποίησης παραγωγής «Φέτα ΠΟΠ» από την Τρικαλινή γαλακτοβιομηχανία

"Η απόφαση είναι πρωτόγνωρη και δίνει το στίγμα για την εξυγίανση του κλάδου"
Cibum Newsroom -

INFOSAN: Συνεχίζεται το παγκόσμιο ξέσπασμα σαλμονέλας από πεπόνια – Ανασκόπηση τροφικών δηλητηριάσεων

H τελευταία ανασκόπηση για περιστατικά δηλητηριάσεων και επικινδυνότητας τροφίμων αφορά στην τρίμηνο Ιουλίου- Σεπτεμβρίου 2021
Cibum Newsroom -

Alert – ΕΦΕΤ: Ανάκληση μείγματος μπαχαρικών από γνωστή εταιρεία

Καλούνται οι καταναλωτές που αντιμετωπίζουν πρόβλημα σε δημητριακά που περιέχουν γλουτένη και έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακή εκπαίδευση προσωπικού για την ασφάλεια των τροφίμων στις Ιρλανδικές επιχειρήσεις τροφίμων

Στην Ιρλανδία υπάρχουν περίπου 50.000 επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα και περίπου το 80% αυτών είναι μικροί παραγωγοί
Cibum Newsroom -

Νοθεία Φέτας: Στη δικαιοσύνη προσφεύγει η LA FARM AE μετά την απόφαση για αφαίρεση της πιστοποίησης φέτας ΠΟΠ

Χαρακτηρίζει την απόφαση κατάπτυστη και καταγγέλλει καταστρατήγηση των διαδικασιών
Cibum Newsroom -
1...552553554...558Σελίδα 553 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων