Επιστήμη

Βασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Επιστημονικά άρθρα και δημοσιεύσεις, παρουσίαση βιβλίων και πτυχιακές/μεταπτυχιακές διατριβές.

ΑρχικήΕπιστήμη

Γιατί δεν θυμόμαστε την βρεφική μας ηλικία; Νέα μελέτη δίνει την απάντηση

 Ερευνητές εξετάζουν τι συμβαίνει με τις βρεφικές αναμνήσεις με την πάροδο του χρόνου.
Cibum Newsroom -

Το φρούτο που πολεμάει την αϋπνία και βελτιώνει τον ύπνο και την πρωινή διάθεση – Επιβεβαίωση από 4 επιστημονικές έρευνες

Το φρούτο που ερευνητές μέσω πειραμάτων αποδεικνύουν ότι μειώνει τα συμπτώματα αϋπνίας και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου
Cibum Newsroom -

Ερευνητές βρήκαν τον ξηρό καρπό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων

Πειραματική μελέτη σε 138 εθελοντές έδειξε πως μόνο 57gr ξηρού καρπού μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιομεταβολικές ασθένειες
Cibum Newsroom -

Έλληνες επιστήμονες συνδέουν την έλλειψη βιταμίνης D με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Διερεύνηση του ρόλου της βιταμίνης D στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στην παθοφυσιολογία του Συνδρόμου ευερέθιστου Εντέρου
Cibum Newsroom -

Τι είναι η συνβιοτική σοκολάτα και γιατί είναι το μέλλον της σοκολατοποιίας

Ερευνητές βρήκαν τρόπο να κάνουν τη σοκολάτα μας, πιο υγιεινή
Cibum Newsroom -

Αγγουράκι τουρσί: Πως να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής

Ενίσχυση της υφής και των αισθητηριακών ιδιοτήτων των αγγουριών τουρσί με διαφορετικές λύσεις άλμης
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε το φάρμακο της φαλάκρας; Τη νέα θεραπεία αγόρασε ήδη φαρμακευτική εταιρεία

Τη Θεραπεία για την αυτοάνοση τριχόπτωση ισχυρίζονται ότι βρήκαν επιστήμονες
Cibum Newsroom -

Πως επηρεάζονται τα Ελληνικά γεωργικά προϊόντα από την Κλιματική αλλαγή – Έκθεση της Greenpeace και επιστημόνων

Πώς οι μεταβολές των κλιματικών παραμέτρων (ξηρασία, βροχοπτώσεις, θερμοκρασία) επηρεάζουν τη γεωργία τα τελευταία 30 χρόνια στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Φάρμακο μπορεί να αποτρέψει τη νόσηση με Covid-19 σε άτομα που εκτέθηκαν στον ιό

Διεθνής κλινική δοκιμή εντόπισε φάρμακο που μπορεί να προλάβει τη νόσηση με συμπτωματική Covid-19 σε άτομα που εκτέθηκαν στον ιό.
Cibum Newsroom -

“Παράτα” στην πατάτα! Ερευνητές επεκτείνουν το χρόνο αποθήκευσης της πατάτας

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Cranfield, σε συνεργασία με την PepsiCo και τη Solynta, χρησιμοποιούν προηγμένη γενετική ανάλυση για να παρατείνουν τη διάρκεια αποθήκευσης της πατάτας
Cibum Newsroom -

Είναι το κόκκινο κρασί πιο υγιεινή επιλογή από το λευκό; Επιστήμονες αξιολογούν τους κινδύνους καρκίνου

Επιδημιολόγοι συγκρίνουν κόκκινο και λευκό κρασί για το εάν και ποιο προστατεύει από τον καρκίνο
Cibum Newsroom -

Μελέτη συνδέει την έλλειψη ύπνου και τη νυχτερινή εργασία με μεγαλύτερο κίνδυνο λοιμώξεων

Η έλλειψη ύπνου και οι νυχτερινές βάρδιες αυξάνουν τον κίνδυνο αρκετών κοινών λοιμώξεων, όπως διαπίστωσε έρευνα που διεξήχθη σε νοσηλευτές και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Chronobiology International».
Cibum Newsroom -

Ντομάτες – μελιτζάνες: Επιστήμονες μπορούν να ελέγχουν το μέγεθος

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τα γονίδια για να καλλιεργούν μεγαλύτερες ντομάτες και μελιτζάνες
Cibum Newsroom -

Παχυσαρκία: Ερευνητές ανακαλύπτουν την αιτία της αντίστασης στη λεπτίνη και πώς να την αντιστρέψουν

Επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους θεραπείας της παχυσαρκίας
Cibum Newsroom -

Τα τατουάζ μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου σύμφωνα με μελέτη

Μελέτη σε 5.900 ζευγάρια διδύμων δείχνει ότι η έκθεση σε μελάνι για τατουάζ σχετίζεται με λέμφωμα και καρκίνους του δέρματος
Cibum Newsroom -

Πως να κάνετε τα πιτάκια σας (τορτίγιες) πιο θρεπτικά προσθέτοντας στο μείγμα μπρόκολο

Βιώσιμη Ενίσχυση Τορτίγιας Καλαμποκιού με Υποπροϊόντα Μπρόκολου - Επιστημονική μελέτη
Cibum Newsroom -

Έτσι θα αδυνατίσουμε! Απολαμβάνοντας ένα κέικ με εικονική πραγματικότητα

Ερευνητές ενσωματώνουν πλέον και την αίσθηση της γεύσης στην εικονική πραγματικότητα
Cibum Newsroom -

Τα έξυπνα ρολόγια ως εργαλείο αντιμετώπισης της επόμενη πανδημίας – Ενημερώνουν για γρίπη ή Covid πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα

Τα καθημερινά έξυπνα ρολόγια είναι εξαιρετικά ακριβή στην ανίχνευση ιογενούς λοίμωξης πολύ πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα και η έρευνα δείχνει πώς θα μπορούσαν να βοηθήσουν να σταματήσει μια πανδημία πριν καν ξεκινήσει.
Cibum Newsroom -

Ποιο τρόφιμο είναι το πιο μολυσμένο με Blastocystis – Ευρήματα ανασκόπησης

Οι επιστήμονες εντοπίζουν Blastocystis spp. στο περίπου 10% των βρώσιμων φυτικών τροφίμων παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Και επίσημα επικίνδυνο σύμφωνα με επιστήμονες – Μικροπλαστικά στον εγκέφαλο όσο ένα πλαστικό κουτάλι!

Το εμφιαλωμένο νερό από μόνο του μπορεί να εκθέσει τους ανθρώπους σε σχεδόν τόσα μικροπλαστικά σωματίδια ετησίως, όσα όλες οι πηγές που λαμβάνονται και εισπνέονται μαζί λένε οι επιστήμονες
Cibum Newsroom -
1...242526...123Σελίδα 25 από 123

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων