Oι ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης θα μπορούσαν να οδηγήσουν στον σχηματισμό της τοξίνης του Clostridium botulinum, που προκαλεί την επικίνδυνη αλλαντίαση.
Το πρόσθετο E410 αξιολογήθηκε ξανά για τη χρήση του ως τεχνολογικός παράγοντας, με την ευρωπαϊκή αρχή να θέτει συγκεκριμένα όρια και προειδοποιήσεις για τους εργαζομένους
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και προστατευτικές φυτικές ενώσεις, το λάχανο επιστρέφει στο προσκήνιο ως μία από τις πιο υποτιμημένες τροφές της καθημερινής διατροφής
Νέα ανάλυση δείχνει ότι αρκετά προϊόντα που διαφημίζονται για την υγεία του εντέρου δεν προσφέρουν πάντα τα αναμενόμενα οφέλη και χρειάζονται προσεκτικό έλεγχο της ετικέτας
Οι επιλογές που συνδυάζουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό μπορούν να μειώσουν την πείνα χωρίς να επιβαρύνουν τη διατροφή με πολλές θερμίδες
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα