Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Γιατί η αρτοβιομηχανία αντιδρά στην ψηφιακή επανάσταση

Αν και οι εξελίξεις στις ψηφιακές τεχνολογίες στην αρτοποιία είναι ραγδαίες, υπάρχουν πολλά εμπόδια στην εφαρμογή τους μεταξύ των οποίων το υψηλό κόστος, η αντίσταση των εταιρειών και οι ανησυχίες σχετικά με τη διατήρηση της χειροποίητης ποιότητας
Cibum Newsroom -

Να πίνετε καφεδάκι

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ελλάδα: Τι ΔΕΝ κάνει ο ΕΦΕΤ και το ΥΠΑΑΤ και τι ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται όταν απειλείται η δημόσια υγεία

Γιατί στην Ελλάδα πολλές από τις ανακλήσεις τροφίμων γίνονται στα σιωπηλά; – Ο ρόλος των εταιρειών, των αρχών και της διαφάνειας στην προστασία της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Ελληνικό δημοφιλές τρόφιμο υπερβαίνει το ανώτατο όριο πρόσθετου κατά… 800% ! Η Ελλάδα ενημέρωσε τις χώρες που εξάγεται

Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν μέσω του RASFF, 5 χώρες για «Μη ασφαλές» τρόφιμο ελληνικής εταιρείας
Cibum Newsroom -

Το 86% των 16χρονων στην Ελλάδα έχει καταναλώσει αλκοόλ – Συνέντευξη της Γενικής Διευθύντριας της Ένωσης Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών

Το αλκοόλ επιβαρύνει σοβαρά την υγεία των ανηλίκων, με αυξημένο κίνδυνο δηλητηρίασης, ατυχήματος και βλαβών στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένα φυτοφάρμακα σε ελληνικά κεράσια και θυμάρι! Τα νέα ευρήματα του ΥΠΑΑΤ – Ποια χαρακτηρίστηκαν ως προϊόντα “Πιθανής Επικινδυνότητας”

Δημοσιοποιήθηκαν τα στοιχεία ελέγχων Μαΐου για φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στην Ελλάδα – Τι βρέθηκε
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στα τρόφιμα από πλαστικές συσκευασίες και οικιακά σκεύη: Ένας υποτιμημένος κίνδυνος

Νέα έρευνα αναλύει 103 επιστημονικές μελέτες που σχετίζονται με μικροπλαστικά και νανοπλαστικά από συσκευασίες τροφίμων και άλλα αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Το γιαούρτι “νέας τεχνολογίας” που αναμένεται να κατακτήσει την αγορά τα επόμενα χρόνια

Νέα έρευνα από το DTU στη Δανία θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο η βιομηχανία τροφίμων παρασκευάζει γιαούρτι αυξάνοντας κατά πολύ τη διάρκεια ζωής
Cibum Newsroom -

Ελληνικά λουκάνικα στη μηνιαία αναφορά της ΕΕ για νοθεία τροφίμων

Υπόνοιες νοθείας σε ελληνικά λουκάνικα - Αναφορά από τη Γερμανία στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

LIDL ΕΛΛΑΣ: “Μην το καταναλώσετε” Ανακαλείται δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας λόγω μούχλας – Δείτε φωτογραφία

Ανακαλείται τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας ελληνικής παραγωγής από τα σουπερμάρκετ LIDL στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Tα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και η ψυχική μας υγεία

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Δύο στα τρία ψάρια και 4 στα 10 αυγά περιέχουν “Για Πάντα Χημικά” – Έκθεση της ΜΚΟ Générations futures

"Εκτεταμένη μόλυνση" τροφίμων από τα αποκαλούμενα "παντοτινά χημικά" (PFAS), καταγγέλλει η μκο Générations futures
Cibum Newsroom -

Σκουλήκια σε μανιτάρια Porcini – Πώς τα αντιμετωπίζω; Απαντά ο Γεωπόνος Ε. Λαχουβάρης

Ο Ελευθέριος Λαχουβάρης Γεωπόνος – Μυκητολόγος ΓΠΑ, Μανιτάρια Δίρφυς, αξιολογεί και αναλύει τους κινδύνους από μανιτάρια Porcini που έχουν προσβληθεί από σκουλήκια
Cibum Newsroom -

Οι στόχοι και η αστοχία μας

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Όταν τα κάστανα μετατρέπονται σε ΑΗΔΙΑ: Ένα στα τρία κάστανα είναι χαλασμένα χωρίς να φαίνονται – Πώς να τα ξεχωρίσετε

Ένα στα τρία δείγματα κάστανων ήταν ακόμα τόσο εκτεταμένα αλλοιωμένο ή μολυσμένο με παράσιτα και δεν ήταν πλέον κατάλληλο για κατανάλωση - Αναλύσεις από το γραφείο χημικών και κτηνιατρικών ερευνών CVUA Sigmaringen
Cibum Newsroom -

Περί άσπρων “ζουμιών”

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Απουσία ενημέρωσης για αλλεργιογόνα στα site τους

Μελέτη για τις πρακτικές επισήμανσης και γνωστοποίησης τροφικών αλλεργιών σε ηλεκτρονικά μενού εστιατορίων 
Cibum Newsroom -

Δημοφιλής κρέμα μαλλιών που παράγεται στην Ελλάδα περιέχει απαγορευμένη χημική ουσία – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση

Εντοπίστηκε απαγορευμένη χημική ένωση σε πολύ δημοφιλές προϊόν περιποίησης μαλλιών που παράγεται στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Καρπούζι: Μην αγνοήσετε αυτό το σημάδι και πετάξτε το χωρίς δεύτερη σκέψη

Το σημάδι στο καρπούζι που δεν πρέπει να αγνοήσετε, η πιθανότητα παρουσίας νιτρικών αλάτων και παθογόνων βακτηρίων και τα φυτοφάρμακα που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση
Cibum Newsroom -

Επισιτιστική Ασφάλεια και Βιωσιμότητα

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -
1...272829...188Σελίδα 28 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων