Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ανθρακούχο νερό: Νέα έρευνα εξετάζει μια επίδραση που λίγοι γνωρίζουν

Νέα προκαταρκτική έρευνα καταγράφει τις διαφορές μεταξύ ανθρακούχου νερού, αναψυκτικών και απλού νερού.
Cibum Newsroom -

Πόσο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο έχουν τα χωνάκια παγωτού; – Έλεγχος σε 19 δείγματα

Αποτελέσματα αναλύσεων από το CVUA Stuttgart για τα επίπεδα ακρυλαμιδίου σε χωνάκια και γκοφρέτες παγωτού.
Cibum Newsroom -

Σουβλατζίδικα: Πώς η Εφορία υπολογίζει τον πραγματικό τζίρο – Οι μέθοδοι που αποκαλύπτουν αδήλωτα έσοδα

Οι αποφάσεις της ΔΕΔ αποκαλύπτουν πώς αγορές, μικτό κέρδος και φύρα χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του πραγματικού τζίρου.
Cibum Newsroom -

Μάρκετινγκ έξτρα παρθένου ελαιόλαδου: Θα πληρώνατε παραπάνω εάν η ετικέτα έφερε ισχυρισμό υγείας; Μελέτη σε 1.016 καταναλωτές

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Παλέρμο εξετάζει την οικονομική αξία των εγκεκριμένων ισχυρισμών υγείας στο ελαιόλαδο.
Γιώργος Μορφονιός -

Λουκέτο σε κρεοπωλείο μετά από επιδημία με 290 κρούσματα τριχινέλλωσης από νοθευμένο κρέας που πωλήθηκε ως μοσχαρίσιο

Οι ερευνητές εκτιμούν ανάμιξη του μοσχαρίσιου με χοιρινό κρέας αγριόχοιρου, ενώ ο κρεοπώλης αρνήθηκε να συνεργαστεί με τις αρχές.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην ΕΕ για πλαστικό οικιακό σκεύος – Εντοπίστηκε φορμαλδεΰδη 254% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο

Η νέα ειδοποίηση RASFF συνοδεύεται από την επικαιροποιημένη αξιολόγηση του γερμανικού BfR για τα σκεύη μελαμίνης.
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ: Πώς επηρεάζει το έντερο όταν ψήνεται, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα

Το ψήσιμο δημιουργεί ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν το μικροβίωμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.
Cibum Newsroom -

Συσκευασίες τροφίμων στην ΕΕ: Τέλος εποχής από σήμερα για τη δισφαινόλη Α – Λήγει η μεταβατική περίοδος

Ολοκληρώνεται σήμερα η 18μηνη μεταβατική περίοδος του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/3190 για τη δισφαινόλη Α.
Νίκος Γδοντέλης -

Δίαιτα: Γιατί δεν πρέπει να συμβουλεύεστε ChatGPT, Gemini και Microsoft Copilot – Αποκαλυπτικά ευρήματα μελέτης

Πόσο αξιόπιστες είναι οι δίαιτες που δημιουργεί η τεχνητή νοημοσύνη;
Cibum Newsroom -

Μαρούλι πίσω από την μεγάλη επιδημία διάρροιας, εμετών και αφυδάτωσης με 7.000 κρούσματα – Η ανακοίνωση μεγάλου Fast food

Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες επιδημίες κυκλοσπορίασης των τελευταίων ετών, με περισσότερα από 1.600 επιβεβαιωμένα κρούσματα, πάνω από 5.100 ύποπτα περιστατικά, 141 νοσηλείες και πιθανότερη αιτία μολυσμένο μαρούλι.
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ: Μαζική ανάκληση 4 προϊόντων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυάνιο

Ανάκληση 4 προϊόντων ψωμί του τοστ, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυανικό οξύ. Τι αναφέρει η EFSA και τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές και βιομηχανία τροφίμων.
Ελένη Τσαγκά -

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτών ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Οι πρόσφατες ανακλήσεις παγωτού από τη Lidl σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες φωτίζουν τον τρόπο λειτουργίας της σύγχρονης τροφικής αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

EFSA: Tον Δεκέμβριο του 2026 η γνωμοδότηση για την ταυτόχρονη έκθεση σε περισσότερα από ένα φυτοφάρμακα

Η EFSA θα δημοσιεύσει τον Δεκέμβριο του 2026 τη γνωμοδότηση για την αξιολόγηση της ταυτόχρονης έκθεσης σε πολλαπλά φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Βούτυρο: Νέα μελέτη συγκρίνει αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο – Ποιο κερδίζει στα “σημεία”

Πώς επηρεάζει το είδος του γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή βουτύρου τη σύσταση και την υφή
Γιώργος Μορφονιός -

Γύρος ελληνικής προέλευσης με γλουταμινικό οξύ: Αναφορά των γερμανικών αρχών στην έκθεση απάτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

Η ευρωπαϊκή έκθεση Μηνός Μαΐου για τις υποψίες απάτης στα τρόφιμα καταγράφει αναφορά των γερμανικών αρχών για ελληνικό γύρο με γλουταμινικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Μη ασφαλή φορτία κακάο στην Ευρώπη: Το μυστήριο πίσω από την μεγάλη κλοπή φορτίου που ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF

Η κλοπή φορτίου σκόνης κακάο, η απώλεια της ιχνηλασιμότητας και οι κίνδυνοι που οδήγησαν στην ενεργοποίηση του RASFF.
Cibum Newsroom -

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Ελένη Τσαγκά -

Φράουλες: Φυσική μέθοδος παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους κατά 5 ημέρες

Νέα μελέτη δείχνει ότι δύο φυσικές ουσίες παρατείνουν τη διάρκεια ζωής της φράουλας κατά 5 ημέρες και περιορίζουν τα βακτήρια.
Γιώργος Μορφονιός -

Σνακ: Ποια προτιμούν οι Έλληνες καταναλωτές σύμφωνα με απαντήσεις 1.039 ενηλίκων – Μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου

Νέα ελληνική επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ποια σνακ προτιμούν οι Έλληνες, τι προσέχουν στις ετικέτες και τι επηρεάζει τις αγορές τους.
Cibum Newsroom -

Ραγδαία αύξηση των αναφορών στα κέντρα δηλητηριάσεων από ενέσεις απώλειας βάρους

Τα περισσότερα περιστατικά αποδόθηκαν σε λάθη στη δοσολογία και στη συχνότητα χορήγησης της σεμαγλουτίδης.
Cibum Newsroom -
123...188Σελίδα 2 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων