Γαστρονομία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΓαστρονομία

Διπλωματία της Γαστρονομίας: Ο Πειραιάς ως Γαμήλιος προορισμός

Με τεράστια επιτυχία ολοκληρώθηκε από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» το ταξίδι προώθησης της πόλης του Πειραιά ως Γαστρονομικό και Γαμήλιο Προορισμό στις πόλεις Danyang, Wuhan & Liaocheng της Κίνας.
Cibum Newsroom -

Από τι φτιάχνεται ο Vegan τόνος

Η ζήτηση για vegan τόνο αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.
Cibum Newsroom -

Τα δύο μπαχαρικά που δεν λήγουν ποτέ

Μπορείτε να τα μαντέψετε;
Cibum Newsroom -

Τα κατάφερε πάλι το TikTok: Έγινε viral το… κατεψυγμένο ποπ κορν!

Ορισμένες από τις καλύτερες και χειρότερες ιδέες για φαγητό γίνονται viral στο TikTok.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Γιατί τα αστέρια Michelin πολλές φορές οδηγούν σε λουκέτο

Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι ακόμη και οι θετικές αξιολογήσεις τρίτων, όπως τα αστέρια Michelin, μπορεί να έχουν αρνητικά αποτελέσματα.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ άσπρων, κίτρινων και κόκκινων κρεμμυδιών

Κάθε κρεμμύδι προσφέρει μοναδικά οφέλη.
Cibum Newsroom -

Η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας κέρδισε χάλκινο μετάλλιο στην Ταϊβάν με μενού εμπνευσμένο από τη μακεδονική κουζίνα

γαστρονομικό διαγωνισμό «Taipei International Culinary Challenge 2024»
Cibum Newsroom -

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη βρώμη στο ψήσιμο

Ποια είναι τα μειονεκτήματα στη χρήση βρώμης κατά το ψήσιμο.
Cibum Newsroom -

Πώς να επιλέξουμε το σωστό κομμάτι κρέατος – Οι ειδικοί μίλησαν!

Ο «Χρυσός Οδηγός» για να διαλέγετε το σωστό κομμάτι για κάθε συνταγή, μέθοδο μαγειρέματος και περίσταση.
Cibum Newsroom -

Άγνωστος κίνδυνος στη μακαρονάδα μας – Οι τοξικές ουσίες που δημιουργούνται στο βράσιμο και πως να τις εξαλείψετε

Τέσσερις τρόποι για να μειώσετε τις ανεπιθύμητες τοξικές ουσίες που δημιουργούνται όταν βράζουμε ζυμαρικά.
Cibum Newsroom -

Ποια η διαφορά του Ελληνικού γιαουρτιού από το… άλλο

Αναλυτικά τα διατροφικά στοιχεία κάθε γιαουρτιού.
Cibum Newsroom -

Γιατί “τρίζει” το χαλούμι όταν το μασάμε;

Η επιστήμη απαντά.
Cibum Newsroom -

Greek Wine Day: Όλο και πιο ανταγωνιστική και η προβολή του ελληνικού κρασιού στην Ιταλία

Το ελληνικό κρασί κερδίζει, συνεχώς, όλο και μεγαλύτερο έδαφος στην Ιταλία.
Cibum Newsroom -

Στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας ο Πειραιάς

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 21ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO στο Δημοτικό Θέατρο.
Cibum Newsroom -

HellasVeg: Οι νικητές του διαγωνισμού Veg.contest Thessaloniki 2024

Ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg, ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τους νικητές του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της...
Cibum Newsroom -

Γιατί η προσθήκη αλατιού κάνει πιο γλυκό το φαγητό;

Είναι μια από τις ειρωνείες της ζωής: Τα γλυκά φαγητά γίνονται πιο γλυκά όταν προσθέτετε λίγο αλάτι.
Cibum Newsroom -

Πως θα προσθέσετε πρωτεΐνη στις σούπες του χειμώνα

Ο απλός τρόπος για να προσθέσετε 75 γραμμάρια πρωτεΐνης στη σούπα σας.
Cibum Newsroom -

Σαγανάκι και συμιακό γαριδάκι στα καλύτερα ορεκτικά του κόσμου!

Με συνολικά 12 πιάτα η ελληνική γαστρονομία στον κατάλογο της TasteAtlas
Cibum Newsroom -

Πατσάς σε… σουβλάκι! Η νέα πρόταση για τυλιχτό με χοντροκομμένο ή ψιλοκομμένο πατσά

Στον δρόμο για μια θέση στον κατάλογο της UNESCO η σούπα των ξενύχτηδων.
Cibum Newsroom -

Γιατί συρρικνώνονται τόσο πολύ οι γαρίδες στο μαγείρεμα και πως να το αποτρέψετε

Η επιστημονική εξήγηση και οι απαραίτητες συμβουλές.
Cibum Newsroom -
1...567...25Σελίδα 6 από 25

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων