Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Από 1η Ιουνίου ο νέος φόρος στα πλαστικά μπουκάλια στην Ελλάδα: Οι υποχρεώσεις των επιχειρήσεων

Mε περιβαλλοντικό τέλος, ύψους 8 λεπτών του ευρώ (0,08 ευρώ), θα επιβαρύνεται κάθε συσκευασία πλαστικού μπουκαλιού με ετικέτα πολυβινυλοχλωρίδιο - PVC.
Cibum Newsroom -

Υποκατάστατα κρέατος: Προϊόν μάρκετινγκ ή “πράσινη” συνείδηση των καταναλωτών;

Την αιτία της δημοτικότητας των υποκατάστατων κρέατος μελέτησε ομάδα ερευνητών από τη Γερμανία
Cibum Newsroom -

Ολυμπιακή Ζυθοποιία: Με το βλέμμα στο μέλλον και με στόχο το ΜΗΔΕΝ

Η εταιρεία δημοσίευσε τον Απολογισμό Βιώσιμης Ανάπτυξης 2021 που περιλαμβάνει μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα, σπατάλη νερού, κατάχρηση αλκοόλ και μηδενικά ατυχήματα στον χώρο εργασίας
Cibum Newsroom -

20 Μαΐου: Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας – Ας τιμήσουμε τον εργάτη της φύσης!

Γιατί οι μέλισσες είναι τόσο σημαντικές; Πώς επιλέχθηκε αυτή η μέρα ως Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας; Τι μπορούμε να κάνουμε για την προστασία της;
Cibum Newsroom -

Πώς η δραματική μείωση των ιπτάμενων εντόμων αυξάνει τις… τιμές στα τρόφιμα

Ο αριθμός των ιπτάμενων εντόμων έχει μειωθεί κατά σχεδόν 60% σε λιγότερο από 20 χρόνια, σύμφωνα με ανησυχητική νέα έρευνα. Πώς όμως αυτό συνδέεται με το κόστος διατροφής;
Cibum Newsroom -

Γιατί μαυρίζουν οι μπανάνες

Οι επιστήμονες προσπαθούν να σταματήσουν τη σπατάλη τροφίμων μελετώντας τις καφέ κηλίδες στις μπανάνες
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Johnie Walker: Θα το πίνατε από χάρτινο μπουκάλι;

Μετά από χρόνια αναμονής, η Johnie Wlaker ακολουθεί το δρόμο της οικολογίας και λανσάρει το πρώτο χάρτινο μπουκάλι για το ουίσκι της.  
Cibum Newsroom -

Ετικέτες CO2 στα μενού των εστιατορίων: Η αντίδραση των θαμώνων

Επιστήμονες διερευνήσαν το αντίκτυπο των ετικετών CO 2 σε πιάτα μενού των εστιατορίων στις επιλογές των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Solar Beer: Το πρώτο ελληνικό ηλιακό ζυθοποιείο

Το μοναδικό Ελληνικό ζυθοποιείο που λειτουργεί με ηλιακούς συλλέκτες βρίσκεται στην Ξάνθη - Εξοικονόμηση 100 λίτρων πετρελαίου για δύο τόνους μπύρας
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιο Βραβείο Τροφίμων 2022 σε κλιματολόγο της NASA

Η κορυφαία επιστήμονας βραβεύτηκε για το πρωτοποριακό της έργο στη μοντελοποίηση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγή τροφίμων παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή αυξάνει τον αριθμό των τροφιμογενών λοιμώξεων

Το ενδεχόμενο αύξησης της μετάδοσης λοιμώξεων μέσω των τροφίμων, είναι κάτι παραπάνω από πιθανό λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας, της ξηρασίας, της ποιότητα του νερού και των ακραίων καιρικών φαινομένων
Cibum Newsroom -

Περιορισμοί στις υπερβολικές εορταστικές συσκευασίες από την Κίνα

Η κινεζική κυβέρνηση επιβάλλει αυστηρότερους περιορισμούς στις συσκευασίες εν όψει των ετήσιων φεστιβάλ της χώρας.
Cibum Newsroom -

Ένας απλός οδηγός για ένα πιο οικολογικό σύστημα τροφίμων

Η βιομηχανία τροφίμων χρειάζεται μια πιο βιώσιμη, οικονομική και καινοτόμα λύση για χάρη του περιβάλλοντος. Είναι, τελικά, τόσο δύσκολο όσο ακούγεται;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΓΤΟ και γονιδιακή επεξεργασία: Ποια είναι η διαφορά;

Η γεωργική βιοτεχνολογία δίνει πλέον άπειρα εργαλεία στα χέρια των ειδικών για να βελτιώσουν τις καλλιέργειες και να αντιμετωπίσουν την παγκόσμια επισιτιστική κρίση.
Cibum Newsroom -

“Πράσινη” καινοτομία από τη Heinz: Θα λανσάρει κέτσαπ σε χάρτινο μπουκάλι

Η Heinz, δημιουργός της πιο δημοφιλούς κέτσαπ στον κόσμο, ετοιμάζει κάτι πρωτοποριακό, "πράσινο", βιώσιμο και φιλικό προς στο περιβάλλον: ένα χάρτινο μπουκάλι για την κέτσαπ της.
Cibum Newsroom -

Στα “αζήτητα” τα βιολογικά προϊόντα με ευθύνη των σουπερμάρκετ

Προσφορές και διαφημίσεις που αφορούν βιολογικά είδη παντοπωλείου καταλαμβάνουν μόνο ένα μικρό ποσοστό χώρου στα φυλλάδια των σουπερμάρκετ
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων: Μελέτη για τις χορτοφαγικές συνήθειες των Ελλήνων

Σε εξέλιξη η έρευνα από την Hellas Veg για τις διατροφικές συνήθεις των Ελλήνων και ιδιαίτερα για την προτίμησή τους μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών
Cibum Newsroom -

«Μαζί προς το ΜΗΔΕΝ»: Το νέο σχέδιο βιωσιμότητας της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας

Δράσεις και πρακτικές για τον εκμηδενισμό των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, της σπατάλης νερού, της κατάχρησης αλκοόλ και των ατυχημάτων στην εργασία
Cibum Newsroom -

Κρίση τιμών στα τρόφιμα: Η ποικιλομορφία και τα ανθεκτικά συστήματα τροφίμων είναι η απάντηση

Τα συστήματα τροφίμων χρειάζονται επείγουσα μεταρρύθμιση προκειμένου εκατομμύρια άνθρωποι να γλιτώσουν από την κρίσιμη επισιτιστική ανασφάλεια, σύμφωνα με την IPES.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Ζυμαρικά “προγραμματισμένα” για αλλαγή σχήματος μετά το βράσιμο

Ερευνητές του Εβραϊκού Πανεπιστημίου του Ισραήλ, ανέπτυξαν μια τεχνική για την παρασκευή ζυμαρικών, που μπορεί να «επαναπρογραμματιστεί» για συγκεκριμένη αλλαγή σχήματος όταν βράσει.
Cibum Newsroom -
1...909192...104Σελίδα 91 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων