Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελλάδα: Χοιρινό πίσω από μαζική τροφική δηλητηρίαση – Νέα στοιχεία για 30 κρούσματα, 17 νοσηλείες και σπάνιο στέλεχος σαλμονέλας

Μελέτη του ΕΟΔΥ και του Εθνικού Κέντρου Αναφοράς Σαλμονέλας φωτίζει την έκταση της επιδημίας τροφικής δηλητηρίασης στην Αρκαδία και τα κενά στην ιχνηλάτηση του μολυσμένου κρέατος
Cibum Newsroom -

Λαγοκέφαλος: Το σχέδιο αντιμετώπισης του επικίνδυνου ψαριού από το ΥΠΑΑΤ – Αλιείς θα πληρώνονται για τη σύλληψή του

Το υπουργείο προωθεί πιλοτικό πρόγραμμα στοχευμένης εξαλίευσης με οικονομικά κίνητρα, καθώς το τοξικό εισβολικό είδος απειλεί αλιεία, βιοποικιλότητα και δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στο επίκεντρο της έρευνας για ύποπτο μη ασφαλές κρέας – Η υπόθεση επεκτείνεται σε 4 ηπείρους

Με 153 follow-ups, συμμετοχή άνω των 55 χωρών και οργανισμών και ανακλήσεις προϊόντων σε διάφορες αγορές, η έρευνα για το κρέας άγνωστης μικροβιολογικής κατάστασης παραμένει σε εξέλιξη
Cibum Newsroom -

Λαγοκέφαλος: Πανελλαδική κινητοποίηση ψαράδων για τον περιορισμό του εισβολέα των ελληνικών θαλασσών

Ερασιτέχνες και επαγγελματίες ψαράδες συμμετέχουν σε δεκαήμερη δράση περιορισμού του ξενικού είδους που απειλεί τα θαλάσσια οικοσυστήματα, την αλιεία και τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Καλοκαίρι και διαβήτης: Τα συχνότερα λάθη και πώς να τα αποφύγετε – Συνέντευξη στην Ε. Χαζηαγγελάκη καθηγήτρια της Ιατρικής ΕΚΠΑ

Τι πρέπει να προσέχουν τα άτομα με διαβήτη στις διακοπές, πώς επηρεάζει η ζέστη τη γλυκαιμική ρύθμιση και ποια λάθη αυξάνουν τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας και αφυδάτωσης
Cibum Newsroom -

Αλλάζει χέρια η Ελληνική αγορά τροφίμων: Τα deals που διαμορφώνουν τη νέα πραγματικότητα και το μπαράζ εξαγορών και συνεργασιών

Με κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 26,2 δισ. ευρώ, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών αναδεικνύεται για ακόμη μία χρονιά σε κλάδο-πρωταγωνιστή της ελληνικής οικονομίας
Cibum Newsroom -

Ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε ανάκληση τυριού μία εβδομάδα μετά την προειδοποίηση του Cibum για εντεροτοξίνη

Ο ευρωπαϊκός συναγερμός για σταφυλοκοκκικές εντεροτοξίνες σε τυριά Ile de France είχε δημοσιοποιηθεί από το Cibum από τις 12 Ιουνίου
Cibum Newsroom -

Τεράστια αλυσίδα σουπερμάρκετ στο στόχαστρο: Βρέθηκαν χημικά σε όλα τα δείγματα ψαριών, κρεάτων και γαλακτοκομικών

Ακόμα και σε αυγά, γάλα και τυρί βρέθηκαν οι ουσίες που συνδέονται με καρκίνο και βλάβες του ήπατος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Πρόστιμα σε MARKET IN και ΓΑΛΑΞΙΑΣ για χρέωση υψηλότερων τιμών από τις αναγραφόμενες

Έλεγχοι έδειξαν ότι οι τιμές που εμφανίζονται στα ράφια δεν ταυτίζονται με εκείνες που χρεώνονται τελικά στο ταμείο των επιχειρήσεων.
Cibum Newsroom -

Αλλαντικά: Οι καταναλωτές θεωρούν τα χύμα πιο ελκυστικά από τα συσκευασμένα, παρά τους αυξημένους κινδύνους επιμόλυνσης

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Hospitality Management διαπίστωσε ότι οι καταναλωτές συνδέουν τα φρεσκοκομμένα τρόφιμα με υψηλότερη ποιότητα και φρεσκάδα
Cibum Newsroom -

Κλιματική αλλαγή: Αυξημένος κίνδυνος από μυκοτοξίνες προβλέπουν οι επιστήμονες για το ευρωπαϊκό σιτάρι

Νέα επιστημονική ανάλυση προειδοποιεί ότι η κλιματική αλλαγή μπορεί να ενισχύσει τη μόλυνση του σιταριού στην Ευρώπη από μυκοτοξίνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κατεψυγμένα θαλασσινά – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 14 Ιουνίου

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση κατεψυγμένων στρειδιών Surasang προέλευσης Νοτίου Κορέας λόγω παρουσίας νοροϊού, επιβεβαιώνοντας την ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για την οποία το cibum είχε ενημερώσει από τις 14 Ιουνίου.
Cibum Newsroom -

Γιατί οι φλέβες γίνονται πιο ορατές με την ηλικία – Οι 4 βασικοί λόγοι που εξηγούν την αλλαγή στο σώμα

Πότε πρόκειται για φυσιολογική αλλαγή και πότε για σήμα κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στους 1.304 τόνους η ελεγχόμενη διακίνηση τυριών από τη Λέσβο – Η σταδιακή επιστροφή στην αγορά συνεχίζεται υπό αυστηρούς ελέγχους

Η φέτα ΠΟΠ αποτελεί το 83% της διακινούμενης ποσότητας
Cibum Newsroom -

Ψηφιακή πλατφόρμα για ηλεκτρονικούς βώλους σε αιγοπρόβατα

Η τοποθέτηση βώλου από πιστοποιημένο κτηνίατρο γίνεται προϋπόθεση για επιδοτήσεις
Cibum Newsroom -

Στο στόχαστρο το paraquat στις ΗΠΑ: Νομοσχέδιο ζητά απαγόρευση του ζιζανιοκτόνου λόγω ανησυχιών για τη νόσο Πάρκινσον

Ρεπουμπλικάνοι και Δημοκρατικοί βουλευτές κατέθεσαν νομοσχέδιο που προβλέπει την απαγόρευση της χρήσης του, επικαλούμενοι αυξανόμενες ανησυχίες για πιθανή σύνδεση με τη νόσο Πάρκινσον
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο George Russell στο τιμόνι και ο Gordon Ramsay στην κουζίνα: Η νέα διαφήμιση της Doritos φέρνει τη Formula 1 στο… food truck

Δύο κόσμοι υψηλής έντασης σε ένα ασυνήθιστο διαφημιστικό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δείπνο 600 δολαρίων χαρακτηρίστηκε “από τα χειρότερα όλων των εποχών” – Η απάντηση του διάσημου σεφ που έγινε viral

Ένας δημοφιλής food reviewer προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων όταν περιέγραψε γεύμα αξίας 600 δολαρίων ως μία από τις χειρότερες γαστρονομικές εμπειρίες που έχει ζήσει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δύο διαδοχικές επιδημίες αλλαντίασης σε βρέφη από βιολογικά γάλατα – Η «χρυσή» μέθοδος ελέγχου αποδείχθηκε ανεπαρκής

Το κλωστηρίδιο της αλλαντίασης θεωρούνταν μέχρι πρότινος μη ρεαλιστικός κίνδυνος για την παιδική φόρμουλα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γυαλιά μέσα σε ψωμί τραυμάτισαν καταναλωτή στον ουρανίσκο – Προειδοποίηση από την Ευρώπη για σοβαρό κίνδυνο

Το περιστατικό οδήγησε σε απόσυρση του προϊόντος από την αγορά και επαναφέρει στο προσκήνιο τη διαχείριση του κινδύνου ξένων σωμάτων στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...636465...2,008Σελίδα 64 από 2,008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία