Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η ΑΒ Βασιλόπουλος λαμβάνει το Σήμα Διαφορετικότητας από το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας

Με αφορμή τον Ευρωπαϊκό Μήνα Διαφορετικότητας και τον Μήνα Υπερηφάνειας, η εταιρεία υλοποίησε σειρά δράσεων ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης για τους ανθρώπους της, ενώ η δέσμευσή της στη Διαφορετικότητα, την Ισότητα και τη Συμπερίληψη αναγνωρίστηκε θεσμικά από το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας.
Cibum Newsroom -

Μελατονίνη για τον ύπνο: Νέα επιστημονική δημοσίευση εξηγεί πότε είναι αποτελεσματική και ποια είναι τα συχνότερα λάθη στη χρήση της

Νέα επιστημονική δημοσίευση εξετάζει πότε η μελατονίνη είναι αποτελεσματική, γιατί η ώρα λήψης έχει μεγαλύτερη σημασία από τη δόση και ποια είναι τα συχνότερα λάθη
Cibum Newsroom -

Πόσο νερό χρειάζεται το ρύζι στο βράσιμο; Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι η αναλογία επηρεάζει και τον γλυκαιμικό δείκτη

Για τις ανάγκες της μελέτης δοκιμάστηκαν τρεις αναλογίες: ένα μέρος ρυζιού προς δύο μέρη νερού (1:2), ένα προς τρία (1:3) και ένα προς τέσσερα (1:4)
Γιώργος Μορφονιός -

Γνωστό γιαούρτι μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας στο στόχαστρο οργάνωσης καταναλωτών – Τι απαντά η εταιρεία

Στο επίκεντρο των καταγγελιών βρίσκεται η παρουσίαση του γιαουρτιού, η οποία, σύμφωνα με τη foodwatch, δημιουργεί παραπλανητική εικόνα για τη σύνθεσή του.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες τοξίνες σε χτένια: Νέα γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων

Η EFSA δημοσίευσε νέα γνωμοδότηση για τις τοξίνες οκαδαϊκού οξέος στα χτένια, αξιολογώντας την ασφάλεια της αφαίρεσης των μη βρώσιμων ιστών
Cibum Newsroom -

Εξάπλωση υπερμικροβίων στην Ευρώπη απειλεί τη δημόσια υγεία σύμφωνα με έκθεση του ECDC

Η νέα έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων καταγράφει σημαντική αύξηση ανθεκτικών στελεχών Klebsiella pneumoniae και Escherichia coli σε 21 χώρες Προκαταρκτική έκθεση...
Cibum Newsroom -

52 εκδρομείς με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από rafting

Μαζική μεταφορά εκδρομέων στο νοσοκομείο μετά από γεύμα σε τουριστική επιχείρηση
Cibum Newsroom -

Φυσαλίδες στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα: Το προειδοποιητικό σημάδι που δεν πρέπει να αγνοείτε

Σε ζητήματα ασφάλειας τροφίμων, η πρόληψη είναι πάντοτε προτιμότερη από τον κίνδυνο έκθεσης σε επικίνδυνα βακτήρια ή τις τοξίνες που ενδέχεται να παράγουν.
Cibum Newsroom -

Παρμεζάνα – Πεκορίνο: Οι ουσιαστικές διαφορές ανάμεσα στα δύο διάσημα ιταλικά τυριά

Παρότι τα δύο τυριά ανήκουν στην ίδια κατηγορία των σκληρών τυριών που τρίβονται, η επιλογή ανάμεσά τους δεν είναι απλώς θέμα προτίμησης αλλά εξαρτάται από το είδος της συνταγής και το γευστικό αποτέλεσμα που επιδιώκεται
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: «Πόλεμος» για μαρμελάδες και μπάρες – Οκτώ καταγγελίες της ΓΙΩΤΗΣ στο ΣΕΕ κατά της Healthy Habits

Όταν το μάρκετινγκ μετατρέπεται σε πεδίο μάχης για δύο ισχυρούς παίκτες των τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Ο διευθύνων σύμβουλος Sebastian Sanchez αποχωρεί λίγους μήνες μετά την ανάληψη των καθηκόντων του

Ο Αργεντινός μάνατζερ αποχωρεί από τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας για προσωπικούς λόγους
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Λουκέτα σε εστιατόρια και καφέ για φοροδιαφυγή – Παραβάσεις στο 53% των επιχειρήσεων

Σαρωτικοί έλεγχοι της ΑΑΔΕ σε εστιατόρια, καφέ, μπαρ και χώρους αναψυχής στην Ανατολική Αττική αποκάλυψαν παραβάσεις στο 53% των επιχειρήσεων, με πρόστιμα 50.000 ευρώ και δύο 48ωρα λουκέτα
Cibum Newsroom -

Η Μαίρη βρήκε γάντι μέσα στο σουβλάκι της και νομίζει πως θα πεθάνει – Δείτε το νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»

Στο νέο επεισόδιο της σειράς του Cibum, ένα γάντι μέσα σε σουβλάκι γίνεται αφορμή για να πάθει υστερία η Μαίρη και για να μιλήσει ο επιστήμονας τροφίμων Τάσος για τα ξένα σώματα στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Δημογραφικό πρόβλημα στην Ελλάδα: Ο Κωνσταντίνος Πάντος τονίζει τη σημασία της έγκαιρης ενημέρωσης για τη γονιμότητα

Η καθυστέρηση στην τεκνοποίηση στο επίκεντρο της παρέμβασης του γενικού γραμματέα της Ελληνικής Εταιρείας Αναπαραγωγικής Ιατρικής κατά τη διάρκεια ημερίδας για το δημογραφικό πρόβλημα στη Χίο
Cibum Newsroom -

Δεκάδες κρούσματα επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί σοβαρή αφυδάτωση – Συνδέεται με ωμά φρούτα και λαχανικά

Οι υγειονομικές αρχές διερευνούν πολλαπλές συρροές περιστατικών, χωρίς μέχρι στιγμής να έχει εντοπιστεί συγκεκριμένη πηγή μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν σχεδόν 1 εκατομμύριο γεμιστές πίτες λόγω Listeria χωρίς να βρεθεί ΠΟΥΘΕΝΑ το βακτήριο – Η αστοχία που οδήγησε στην ανάκληση μαμούθ

Η αστοχία στα τα αρχεία παραγωγής που οδήγησε σε μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις της συγκεκριμένης κατηγορίας προϊόντων των τελευταίων ετών
Νίκος Γδοντέλης -

Αποσύρεται έτοιμη ζύμη για μπισκότα λόγο σοβαρού κινδύνου για την υγεία

Μπορεί να προκαλέσει πτώση της αρτηριακής πίεσης, δυσκολία στην αναπνοή και απώλεια συνείδησης σε καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Κλοπή στα βενζινάδικα: Πώς εντόπισαν τα πρατήρια με τις ελλειμματικές παραδόσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Η έρευνα του ΕΜΠ πραγματοποιήθηκε με μυστική δειγματοληψία σε 200 αντλίες σε Αττική και Θεσσαλονίκη
Cibum Newsroom -

Άλογο αγώνων κατέληξε σε δημοτικό συσσίτιο ως… μοσχάρι – Πολίτης παρολίγο να καταπιεί το μικροτσίπ του

Η υπόθεση εξελίσσεται πλέον σε μείζον ζήτημα δημόσιας εμπιστοσύνης, με τις αρμόδιες αρχές να βρίσκονται αντιμέτωπες με σοβαρά ερωτήματα για τους ελέγχους στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων και τις διαδικασίες προμηθειών του δημόσιου τομέα.
Πέπη Οικονομάκη -

Κομισιόν: Πάνω από 10.000 ειδοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων το 2025 – Ντοματίνια και βρεφικό γάλα στο επίκεντρο

Η ετήσια έκθεση του ACN καταγράφει αύξηση των περιστατικών, ανακλήσεις προϊόντων σε περισσότερες από 60 χώρες και ελέγχους για φυτοφάρμακα, παθογόνους μικροοργανισμούς και μη εγκεκριμένες ουσίες σε τρόφιμα και συμπληρώματα
Γιώργος Μορφονιός -
1...515253...2,008Σελίδα 52 από 2,008

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία