Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Πλατφόρμα εξασφαλίζει την έγκαιρη πληρωμή μικρών επιχειρήσεων

Ανατρεπτική λύση πληρωμών εντός της ημέρας που εκδίδεται το τιμολόγιο
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Μικροσκοπικός αισθητήρας ανιχνεύει φυτοφάρμακα στα φρούτα πριν την κατανάλωση!

Δοκιμή για την ασφάλεια τροφίμων από τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Έλληνες Επιστήμονες αλλάζουν το παγκόσμιο τοπίο, στο κρασί χωρίς αλκοόλ!

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Πάτρας, μετά από χρόνια έρευνας, ανακάλυψαν καινοτόμα μέθοδο για την απομάκρυνση της αλκοόλης - Διατηρεί άρωμα, γεύση και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά!
Cibum Newsroom -

Λύσεις μέσω της επιστήμης: Διερεύνηση αναδυόμενων γενετικών τεχνολογιών

Επιστήμονες στις ΗΠΑ εργάζονται πάνω σε φρέσκες, ταχύτερες, φθηνότερες και ακριβέστερες τεχνολογίες, για το έλεγχο των τρωκτικών, τη διαχείριση των παρασίτων και την ανίχνευση παθογόνων των φυτών.
Cibum Newsroom -

Σχολικά γεύματα: Επισήμανση αποτυπώματος άνθρακα στη Βρετανία –

Ο σχολικός πάροχος τροφίμων Sodexo στο Ηνωμένο Βασίλειο, εισήγαγε σχολικά γεύματα με σήμανση άνθρακα σε 12 δευτεροβάθμιες ακαδημίες
Cibum Newsroom -

Οι άποψη της βιομηχανίας τροφίμων για την αντικατάσταση του άλευρου σίτου από άλευρα οσπρίων

Διαδικτυακή έρευνα σε 75 επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων των οποίων οι εταιρείες παράγουν προϊόντα διατροφής από σιτάρι
Cibum Newsroom -

Ελληνική πρωτοτυπία: Ψυγεία της ΜΕΒΓΑΛ όχι με γιαούρτια αλλά με… Βιβλία!

Διψάς για γνώση; Άνοιξε το ...ψυγείο και πάρε ένα βιβλίο!
Cibum Newsroom -

Πόσα θες για να μας τρελάνεις; Πατάτες σε σχήμα κουταλιού για να… “στέκεται” η κέτσαπ!

H Heinz ικανοποιεί τους ψυχαναγκασμούς μας για την τέλεια ποσότητα σάλτσας στις πατάτες μας, με τις νέες τηγανητές πατάτες σε σχήμα κουτάλι.
Cibum Newsroom -

Τα 3D εκτυπωμένα τρόφιμα είναι η 2η καινοτομία με τις περισσότερες αναζητήσεις στη Google

Σχεδόν 10.000 αναζητήσεις το μήνα στην Google για τα "εκτυπωμένα" τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Μαγειρική σόδα από διοξείδιο του άνθρακα

Ένα νέο εργοστάσιο στη Βρετανία, δεσμεύει το διοξείδιο του άνθρακα και το μετατρέπει σε πρώτη ύλη τροφίμων
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά μικρών παραγωγών: Το πείραμα που δείχνει πως να αυξηθούν οι πωλήσεις

Πρωτότυπο πείραμα έδειξε πως η αναδιάταξη στα ράφια των σουπερμάρκετ θα μπορούσε να ωφελήσει τους μικρούς παραγωγούς να πουλήσουν περισσότερα αναψυκτικά.
Cibum Newsroom -

Κα-τα-πλη-κτι-κό! Γιαγιάδες της Κρήτης συναγωνίζονται τους τράπερ με αφορμή ένα… γλυκό μελιτζανάκι!

Δυναμικές γιαγιάδες από την Κρήτη χορεύουν και τραγουδούν trap για να προωθήσουν το γλυκό μελιτζανάκι!(Video)
Cibum Newsroom -

Καινοτομία SAVRpak: Επίθεμα ελέγχου υγρασίας για την παράταση της διάρκειας ζωής έτοιμων γευμάτων και φρέσκων φρούτων

Νέα τεχνολογία ελέγχου της υγρασίας, που παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φρέσκων προϊόντων αλλά και ζεστών γευμάτων delivery.
Cibum Newsroom -

Κεράσια: Ψηφιακό δακτυλικό αποτύπωμα περιορίζει τις απομιμήσεις

Ετικέτα ασφαλείας μπορεί να σαρωθεί για να επαληθευτεί ότι η συσκευασία είναι αυθεντική και δεν πρόκειται για απομίμηση που περιέχει κεράσια κατώτερης ποιότητας.
Cibum Newsroom -

Κοιλιοκάκη: Τα μπισκότα από φακή μία πολλά υποσχόμενη εναλλακτική

Η εύρεση αποδεκτών εναλλακτικών τροφίμων χωρίς γλουτένη, όσον αφορά τόσο τη θρεπτική αξία όσο και την αισθητηριακή αποδοχή αποτελεί μια συνεχή πρόκληση για τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

ΟΛΥΜΠΟΣ: Νέα συμπιέσιμη συσκευασία γάλακτος με μη αποσπώμενο καπάκι

Το μη αποσπώμενο καπάκι ανακυκλώνεται μαζί με το σώμα της φιάλης
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Vegan βούτυρο από… μύκητες

Η Σουηδική Mycorena άνοιξε το δρόμο για εφαρμογές γαλακτοκομικών εναλλακτικών προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Πρωτιά! Chopisticks που ενισχύουν την αλμυρή γεύση

Ένα σημαντικό βήμα για να γίνουν πιο νόστιμα τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Cibum Newsroom -

Vita Coco Spiked με ρούμι Captain Morgan: Η νέα συνεργασία της Diageo

Η  Diageo, μεγάλη εταιρεία στο χώρο του ποτού συνεργάστηκε με την εταιρεία παραγωγής νερού καρύδας The Vita Coco Company σε μια σειρά takeaway κοκτέιλ Vita Coco Captain Morgan. 
Cibum Newsroom -

Διάκριση για το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας στον Διαγωνισμό Ecotrophelia 2022 με το παξιμάδι ΒΙT-Eat

Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, για ακόμη μια χρονιά συμμετείχε στον Διαγωνισμό Ecotrophelia 2022 που διοργανώνει ο ΣΕΒΤ, με σκοπό την ανάδειξη καινοτόμων και οικολογικών τροφίμων που αναπτύσσουν ομάδες φοιτητών από όλη την Ελλάδα σε συνεργασία με εταιρείες τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...525354...81Σελίδα 53 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων