Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Τι κάνουν σεφ και παρασκευαστές τροφίμων για να μην κριθούν αρνητικά στα social από τη Gen Z

Η «κουζίνα χάους» και οι τάσεις viral στο TikTok εμπνέουν νέους συνδυασμούς γευμάτων που δεν είχαν υιοθετηθεί στο παρελθόν.
Cibum Newsroom -

Βιώσιμη συσκευασία από… φλούδες κρεμμυδιού!

Θα μπορούσαν οι φλούδες κρεμμυδιού να είναι το μέλλον της βιώσιμης συσκευασίας;
Cibum Newsroom -

7ο Trophy-Τροφή Meetup στην Αθήνα – Η καινοτομία στην αγροδιατροφή έδωσε το «παρών» στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Το TrophyΤροφή υλοποιείται από τον οργανισμό Νέα Γεωργία Νέα Γενιά μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Με πλήθος κόσμου και με...
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Βρώσιμες και τρισδιάστατες εκτυπωμένες συσκευασίες – Οι αντιδράσεις του κοινού

Ο αντίκτυπος μιας βρώσιμης και τρισδιάστατης εκτυπωμένης συσκευασίας σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Ζύμωση χυμών από μήλο και από passion fruit – Μελέτη ανακαλύπτει επιτυχημένη εναλλακτική λύση στην κομπούχα

Ο χυμός φρούτων μπορεί να προσφέρει μια φρέσκια όψη στη κομπούχα.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola και Oreo μαζί! Η συνεργασία της χρονιάς;

Η συνεργασία περιορισμένης έκδοσης χρησιμοποιεί προϊόντα, σχεδιασμό συσκευασίας και ψηφιακές εμπειρίες.
Cibum Newsroom -

Οι παγκόσμιες τάσεις και εφαρμογές στη βιοσυντήρηση τροφίμων

Σημαντικός παράγοντας για την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων είναι ο έλεγχος των παθογόνων και των αλλοιωτικών μικροοργανισμών.
Cibum Newsroom -

Έλλειψη σιδήρου: Η νέα τάση του Tik Tok με την προσθήκη σιδερένιου αντικειμένου στο βράσιμο

Ίσως έχει και επιστημονική βάση.
Cibum Newsroom -

Οι μεγαλύτερες προβλέψεις για την τάση του 2025 όσον αφορά το φαγητό

Τι έδειξε το ετήσιο το Summer Fancy Food Show στη Νέα Υόρκη.
Cibum Newsroom -

7ο  Trophy-Τροφή Meetup στην Αθήνα – Βιωσιμότητα και πρωτογενής τομέας από το Γεωπονικό Αθηνών και τη Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

Πώς μπορεί ο πρωτογενής τομέας να γίνει βιώσιμος; Πώς μειώνεται η χρήση πλαστικών στην Αγροδιατροφή; Ποιες είναι οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που διαμορφώνονται;
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Επιστήμονες δημιούργησαν πρωτεϊνικές σφολιάτες για άτομα με δυσφαγία και δυσανεξία στη λακτόζη

Επιστήμονες δημιούργησαν ένα θρεπτικό σνακ από πρωτεΐνες γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για τις τάσεις στα σνακ

Καταναλωτικές τάσεις και λύσεις προϊόντων σνακ.
Cibum Newsroom -

Πρόκληση της EFSA για συμβουλές σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις

Συμβουλές από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων σχετικά με τις απαιτήσεις για τις αιτήσεις για άδεια κυκλοφορίας νέων τροφίμων στην αγορά της ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά από όσπρια: Μελέτη για την επίδρασή τους στην μεταγευματική γλυκαιμία και στα επίπεδα ινσουλίνης

Αξιολόγηση του κορεσμού, των γαστρεντερικών συμπτωμάτων, των αισθητηριακών μεταβλητών και των διαφορών σε γλυκόζη και ινσουλίνη
Cibum Newsroom -

Οι θανατηφόρες προκλήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και η απήχηση στους στα παιδιά

Ορισμένες προκλήσεις που εμφανίζονται στο διαδίκτυο είναι επικίνδυνες και μπορούν να είναι μέχρι και θανατηφόρες.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Ελληνικές ελιές χωρίς αλάτι

Olivia:Καινοτόμα προϊόντα επιτραπέζιας ελιάς με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και αυξημένη διάρκεια ζωής.
Cibum Newsroom -

Η αποθέωση του Marketing: Βιογραφικό πάνω σε κουτί πίτσας!

Η Pizza Hut λάνσαρε κουτί πίτσας με τυπωμένο το βιογραφικού των υποψηφίων που... δεν μπορεί να αγνοηθεί από κανέναν εργοδότη.
Cibum Newsroom -

ΣΕΒ: Πρωτοβουλία ενημέρωσης των επιχειρήσεων για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Συνεχίζει δυναμικά η πρωτοβουλία «R U AI?» του ΣΕΒ για την ενδυνάμωση επιχειρήσεων και εργαζομένων στην εποχή της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ).
Cibum Newsroom -

Ο Έλληνας που άλλαξε τις μεθόδους παραγωγής τροφίμων στον κόσμο

Οι καινοτόμες ιδέες του Έλληνα που επηρέασαν σημαντικά την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Johnnie Walker: Η αποκάλυψη του «ελαφρύτερου γυάλινου μπουκαλιού ουίσκι στον κόσμο»

Η Johnnie Walker δημιούργησε ένα μπουκάλι ουίσκι 80% ελαφρύτερο από ένα συμβατικό.
Cibum Newsroom -
1...101112...81Σελίδα 11 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων