Η εταιρεία ζήτησε δημόσια συγγνώμη μετά την αποκάλυψη ότι προσωπικό πλαστογραφούσε τις ημερομηνίες λήξης σε φρέσκα προϊόντα
Η αλυσίδα μίνι μάρκετ (convenience stores) Ministop στην Ιαπωνία βρέθηκε στο επίκεντρο σκανδάλου, καθώς υπάλληλοι σε διάφορα καταστήματα φέρονται να πλαστογραφούσαν τις ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα που παρασκευάζονταν επιτόπου. Το πρόβλημα εντοπίστηκε σε 23 καταστήματα, μεταξύ των οποίων σε Τόκιο, Οσάκα, Κιότο, Σαϊτάμα και Αϊτσι, ενώ η εταιρεία προχώρησε σε προσωρινή αναστολή πωλήσεων σε περίπου 1.600 καταστήματα σε ολόκληρη τη χώρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Διαδώστε την είδηση”: Νέα ανάκληση προϊόντος από τη LIDL ΕΛΛΑΣ – Κίνδυνος οφθαλμικής βλάβης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κόκκινα μανό: Άκρως τοξικά τα 10 από τα 12 δείγματα – Γνωστές μάρκες στο μικροσκόπιο
Τα προϊόντα που επηρεάστηκαν περιλαμβάνουν onigiri (ιαπωνικές ρυζομπάλες) και bento (μεσημεριανά γεύματα), αλλά και άλλα delicatessen που παρασκευάζονται καθημερινά στις in-house κουζίνες των καταστημάτων. Οι υπάλληλοι, σύμφωνα με τις αναφορές, δεν τοποθετούσαν ετικέτες ημερομηνίας μέχρι 1-2 ώρες μετά την παρασκευή των προϊόντων, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις αντικαθιστούσαν τις υπάρχουσες ημερομηνίες με ψεύτικες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τζια: Συναγερμός για δεκάδες κρούσματα γαστρεντερίτιδας – Τι εξετάζει ο ΕΟΔΥ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στην Ελλάδα το επικίνδυνο κρασί σύμφωνα με το RASFF – Πώς να πιάσετε το μπουκάλι για να προστατευτείτε
Η Ministop εξέδωσε δημόσια δήλωση συγγνώμης: «Ζητούμε ειλικρινά συγγνώμη από τους πελάτες που αγόρασαν χειροποίητα onigiri και bento, καθώς και από όλους όσους επηρεάστηκαν, για την αναστάτωση που προκλήθηκε». Από τις 9 Αυγούστου, η αλυσίδα έχει σταματήσει την πώληση αυτών των προϊόντων στα περισσότερα καταστήματα και έχει επεκτείνει την αναστολή σε άλλα delicatessen προϊόντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το φρέσκο ψάρι που πωλείται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ και ανακαλείται λόγω επικίνδυνων επιπέδων ισταμίνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνιο παθογόνο σε ρύζι υπεύθυνο για την ασθένεια πελατών εστιατορίου – Ακατάλληλες πρακτικές οδήγησαν σε δηλητηρίαση
Η Ministop διαθέτει συνολικά 1.818 καταστήματα στην Ιαπωνία και ανήκει στην Aeon Co., μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες λιανικής της χώρας. Η αλυσίδα ξεχωρίζει για τις in-house κουζίνες της, που προσφέρουν φρέσκα προϊόντα όπως σάντουιτς, bento, παγωτά soft-serve και ρυζομπάλες, ενώ τα καταστήματα διαθέτουν και χώρους καθιστικού για κατανάλωση επιτόπου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένος μπακλαβάς προκάλεσε 62 δηλητηριάσεις – 10 άνθρωποι στο νοσοκομείο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα λουκάνικα στην αγορά – Η ελαττωματική σφράγιση της συσκευασίας επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμμηνόπαυση: Η διατροφή που μειώνει κατακόρυφα τις εξάψεις
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
