Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ντόμινο από ανακλήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων

Στη μία περίπτωση όχι μόνο έχει παραλειφθεί η αναφορά στην παρουσία του αλλεργιογόνου - όπως γίνεται συνήθως - αλλά αντίθετα υπάρχει λανθασμένα σαφής αναφορά για την απουσία του
Cibum Newsroom -

2.042 έλεγχοι ΥΠΑΑΤ, ΕΦΕΤ και ΕΛΓΟ στις γιορτές – 152 παραβάσεις

Με δελτίο τύπου το ΥπΑΑΤ ενημερώνει για τους ελέγχους που πραγματοποίησε στην αγορά κρέατος την περίοδο των Χριστουγέννων
Cibum Newsroom -

EFSA – υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα: Γνωμοδότηση για την διαδικασία ανακύκλωσης Starlinger iV+

Η EFSA αξιολόγησε την ασφάλεια της διαδικασίας ανακύκλωσης Biffa Waste Services, η οποία χρησιμοποιεί την τεχνολογία Starlinger iV+
Cibum Newsroom -

Παθογόνα στην κουζίνα: Τεράστιες οι διαφορές μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών!

Πως εξαπλώνονται τα παθογόνα στην κουζίνα - Σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική έρευνα η χώρα διαμονής είναι πιο σημαντική από την ηλικία και το φύλο όσον αφορά την υγιεινή της κουζίνας
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Συνεχίζονται οι ανακλήσεις προϊόντων που περιέχουν το μολυσμένο με σαλμονέλα καλαμπόκι

Η ανάκληση έχει συνδεθεί με γνωστή εστία Salmonella
Cibum Newsroom -

Πως αξιολόγησε η EFSA το ένζυμο γλυκανοτρανσφεράση που χρησιμοποιείται για παρασκευή στέβιας

H γλυκανοτρανσφεράση προορίζεται για χρήση στην παρασκευή γλυκοζιτών στεβιόλης
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Ανάκληση ροζέ κρασιών λόγω γυάλινων θραυσμάτων

Εντοπίστηκε ελάττωμα στον τρόπο κατασκευής των γυάλινων μπουκαλιών που χρησιμοποιούν τρείς μάρκες ροζέ κρασιών
Cibum Newsroom -

Κίνδυνοι στις διαδικτυακές πωλήσεις τροφίμων – ο FSA κάνει έρευνες

Τα ζητήματα που έχουν εντοπιστεί μέχρι στιγμής περιλαμβάνουν μη εγγεγραμμένες επιχειρήσεις και έλλειψη τυποποίησης κατά την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η Yoplait ανακαλεί προϊόν επειδή μπορεί να περιέχει μικρά κομμάτια μετάλλου

Έχουν εντοπιστεί μικρά κομμάτια μετάλλου σε μια από τις γεύσεις του πακέτου.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Αλλαντίαση πίσω από τουλάχιστον δύο θανάτους

Τοπικά ΜΜΕ ανέφεραν ότι θεωρούνται τα σπιτικά λουκάνικα ως πηγή μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Η Λιθουανία εντείνει τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων – παραβιάσεις και πρόστιμα

Η Λιθουανία ελπίζει να της επιτραπεί σύντομα να εξάγει προϊόντα αυγών στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Cibum Newsroom -

Δανία: Θανατηφόρο ξέσπασμα E.coli O157 – 1 νεκρός, 9 νοσηλείες

Αξιωματούχοι στη Δανία ερευνούν ένα θανατηφόρο ξέσπασμα του Shiga toxin-producing E. coli (STEC) O157.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση έτοιμων γευμάτων λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Ανακαλούνται 9 κωδικοί προϊόντων και 35 διαφορετικές παρτίδες συνολικά.
Cibum Newsroom -

Η διαμάχη για το Glyphosate συνεχίζεται στα δικαστήρια

Δέκα γεωργικές ομάδες, που αναφέρονται παρακάτω, υποστηρίζουν τη συνέχιση της καταχώρισης της Glyphosate.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται σαλάτες λόγω παρουσίας Listeria

Τα ανακαλούμενα δύο σετ σαλάτας, όπως επισημαίνει η ανακοίνωση, μπορούν να επιστραφούν για διπλή επιστροφή χρημάτων.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η Nestle ανακαλεί 24 παρτίδες γάλακτος από την αγορά

Μετά τον σάλο που προκλήθηκε από τα βίντεο των καταναλωτών στα κοινωνικά δίκτυα, η εταιρεία προχώρησε σε ανάκληση 24 παρτίδων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: ανάκληση προϊόντων πατάτας λόγω παρουσίας πλαστικού

Δεν έχει γίνει ακόμα γνωστό αν η ανάκληση προήλθε από καταγγελία καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Τρομακτικά ευρήματα σε επιχειρήσεις τροφίμων της Ιρλανδίας: περιττώματα αρουραίων, κατσαρίδες και… ένα κουφάρι άγνωστου ζώου

Τα ευρήματα μοιάζουν να είναι βγαλμένα από ταινία θρίλερ, όμως σας διαβεβαιώνουμε πως είναι 100% πραγματικά
Cibum Newsroom -

Διεθνή: ανάκληση ταχινιού λόγω επιμόλυνσης με Salmonella

Η ανάκληση αυτή προκλήθηκε από τα αποτελέσματα των δοκιμών της Καναδικής Υπηρεσίας Επιθεώρησης Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται 16 κωδικοί προϊόντων ζύμης λόγω παρουσίας Salmonella

Οι κωδικοί που ανακαλούνται περιλαμβάνουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων αλυσίδων της χώρας, όπως οι: Aldi, Asda, Tesco, Galberts, Sainsbury’s και Morrisons.
Cibum Newsroom -
1...541542543...558Σελίδα 542 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων