Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στον ΕΟΔΥ: Δύο κρούσματα αλλαντίασης από σπαράγγια στην Αττική – Διασωληνώθηκε το ένα θύμα

Συναγερμός σήμανε στις Ελληνικές υγειονομικές αρχές, για δύο σοβαρά περιστατικά αλλαντίασης.
Cibum Newsroom -

Έγκριση των ΗΠΑ για το καλλιεργημένο κρέας – Σέρβιραν κοτόπουλο εργαστηρίου στο COP27 στην Αίγυπτο

Ο FDA ολοκλήρωσε την πρώτη διαβούλευση με εταιρεία παραγωγής κρέατος από ζωικά κύτταρα, στο εργαστήριο.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ – FDA: Νέοι κανόνες ιχνηλασιμότητας και για τα εισαγόμενα τρόφιμα

Ως μέρος της πρωτοβουλίας New Era of Smarter Food Safety, ο FDA παρουσιάζει νέο κανόνα για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας των μολυσμένων τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ληγμένα μπαχαρικά: Είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Πόσο ασφαλές είναι να χρησιμοποιήσουμε και να καταναλώσουμε ληγμένα μπαχαρικά; Πρέπει να τα πετάξουμε; Είναι χαμένη υπόθεση ή μήπως όχι; Και πως μπορούμε να τα "αναστήσουμε";
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Εντοπίστηκε θειαμεθοξάμη σε εισαγόμενο ρύζι Basmati – Δέσμευση του προϊόντος

Σύμφωνα με τον Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, η θειαμεθοξάμη είναι μετρίως επιβλαβής σε περίπτωση κατάποσης.
Cibum Newsroom -

Ηλίας Μαμαλάκης: Νοσηλεύεται στην Κύπρο με τροφική δηλητηρίαση!

Ο σεφ εισήχθη στη MEΘ του Κρατικού Νοσοκομείου της Κύπρου.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 12-14 Νοεμβρίου 2022

Η κυρίαρχη αιτία των ανακλήσεων αυτές τις ημέρες ήταν η παρουσία ξένων σωμάτων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για την αιθανολική ουσία Labisia pumila ως νέου τροφίμου 

Το NF θα χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής αλλά σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο χρήσης σε σχέση με αυτό που προτείνει η εταιρεία παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Listeria από καπνιστό σολομό: Εντοπίστηκε η πηγή μόλυνσης στη Βρετανία

Από την επιδημία Listeria monocytogenes έχουν πεθάνει τρεις άνθρωποι και έχουν νοσήσει 14.
Cibum Newsroom -

EFSA: Προώθηση της ασφάλειας των τροφίμων – στρατηγικές συστάσεις

Τα συμπεράσματα του συνεδρίου «ONE – Health, Environment & Society – Conference 2022».
Cibum Newsroom -

Πράσινο φως από την EFSA για τους ινδονησιακούς ξηρούς καρπούς Kenari ως TF

Το TF προτείνεται να κυκλοφορήσει στην ΕE ως έχει ή να προστεθεί ως συστατικό σε δημητριακά και προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, σνακ και έτοιμα γεύματα.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Νέα προειδοποίηση για επικίνδυνα χάπια αδυνατίσματος

Πρόκειται για το Li - Da DAIDAIHUA, που περιέχει απαγορευμένες από την ΕΕ ουσίες.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 10-11 Νοεμβρίου 2022

Αδήλωτα αλλεργιογόνα, ξένα σώματα, Listeria, αφλατοξίνες, ωχρατοξίνη Α, Bacillus cereus και σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

ΕΕΑ: Αύξηση των τροφιμογενών λοιμώξεων λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός περιβάλλοντος κρούει τον κώδωνα του κινδύνου προειδοποιώντας για εξάπλωση των ασθενειών που μεταδίδονται από τα τρόφιμα στη Ευρώπη λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας και των ακραίων καιρικών φαινομένων.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ξέσπασμα Listeria από αλλαντικά πάγκων ντελικατέσεν

Έπειτα από έρευνα για την πηγή του ξεσπάσματος από υγειονομικούς των CDC, προέκυψε πως τουλάχιστον 5 από τους νοσούντες κατανάλωσαν κρέας ντελικατέσεν ή τυρί σε φέτες από την αλυσίδα NetCost Market.
Cibum Newsroom -

Lidl: Ανάκληση τύπων ρυζιού, λόγω παρουσίας μούχλας και αφλατοξινών

Ανάκληση τύπων ρυζιού από τη Lidl, λόγω ανίχνευσης μούχλας και αφλατοξινών.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Άντρας καταδικάστηκε σε 10 χρόνια φυλάκιση για δηλητηρίαση τροφίμων με επιβλαβείς χημικές ουσίες

Ένοχος δήλωσ άνδρας που κατηγορήθηκε για τοποθέτηση επιβλαβών χημικών ουσιών σε τρόφιμα σε πολλά καταστήματα σε κομητεία των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – Ανάκληση ΕΦΕΤ: Ρυζάλευρο με έντομα κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά

Οι έλεγχοι έγιναν μετά από καταγγελία καταναλωτή.
Ελένη Τσαγκά -

Χαμηλός ο κίνδυνος ασφάλειας από βρώσιμα προϊόντα εντόμων, σύμφωνα με την FSA

Υπάρχει χαμηλός κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων και ανάπτυξης ασθενειών από την κατανάλωση βρώσιμων που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με αξιολόγηση του FSA.
Cibum Newsroom -

H συσκευασία τροφίμων σήμερα – Κανονισμοί, ασφάλεια, Δήλωση συμμόρφωσης και όλα όσα πρέπει να γνωρίζει η βιομηχανία τροφίμων

Άρθρο της επιστημονικής ομάδας των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing.
Cibum Newsroom -
1...467468469...558Σελίδα 468 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία