Top

ΑρχικήPicksTop

To πρώτο γιαούρτι στον κόσμο από λίπος γάλακτος από κύτταρα – Στα σκαριά και καλλιεργημένο ανθρώπινο-μητρικό γάλα!

Το λίπος γάλακτος που αναπτύχθηκε μέσω τεχνολογίας κυτταροκαλλιέργειας σε εργαστήριο από Ισραηλινή Foodtech, παρέχει τα πλήρη θρεπτικά οφέλη που υπάρχουν στο συμβατικό λίπος γάλακτος.
Cibum Newsroom -

Επίκειται “κοσμογονία” στα υλικά συσκευασίας; Η EFSA επαναξιολογεί τους κινδύνους από πλαστικοποιητές

Η EFSA κλήθηκε από την ΕE να επαναξιολογήσει τους κινδύνους από την παρουσία πλαστικοποιητών, όπως οι φθαλικές ενώσεις, σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (FCM) και δημοσιοποίησε το πρωτόκολλο της επαναξιολόγησης.
Cibum Newsroom -

Ανατροπή: Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο ακυρώνει την απόφαση της ΕΕ για απαγόρευση διοξειδίου του τιτανίου στα τρόφιμα!

Ασαφές το τι θα γίνει από δω και πέρα - Το Ευρωπαϊκό δικαστήριο έκρινε ότι η ΕΕ αξιολόγησε λάθος τις μελέτες στις οποίες στηρίχθηκε η απαγόρευση.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια και κίνδυνοι καλλιεργημένου κρέατος: Οι ειδικοί μίλησαν…

Για πρώτη φορά ειδικοί από όλο τον κόσμο συναντήθηκαν για να εξετάσουν και να καταλήξουν, στο πόσο ασφαλή από μικροβιακή μόλυνση, είναι τα καλλιεργημένα σε εργαστήριο τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Startup παράγει κοτομπουκιές με… κόκκαλα! Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Με νέα τεχνολογία Φινλανδική εταιρεία ενσωματώνει κονιοποιημένα οστά ζώων στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Οικιακά σκεύη: Ο κίνδυνος μετανάστευσης πρωτογενών αρωματικών αμινών (PAA) στα τρόφιμα

Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνα κουτάλια Kmt Style - Μετανάστευση καρκινογόνων ουσιών από τα κουτάλια στα τρόφιμα. Xθες 21 Νοεμβρίου, η Πολωνία ενημέρωσε την Eυρωπαϊκή πύλη...
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Η Ευρώπη “μαλακώνει” το βόειο κρέας για να διευκολύνει τη μάσηση στους ηλικιωμένους!

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου Eat4Age δημιουργείται κρέας το οποίο μπορούν να μασήσουν οι ηλικιωμένοι - Ο γερασμένος πληθυσμός σταματά την κατανάλωση κρέατος, επειδή δυσκολεύεται να το μασήσει και να το χωνέψει.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Η πρώτη στον κόσμο κομποστοποιήσιμη «μπάλα εσπρέσο» χωρίς κάψουλα!

Εσπρέσο, lungo ή ristretto σε μπάλα που αποσυντίθεται πλήρως - Φυτικό, άγευστο και άοσμο περίβλημα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη επιχείρηση της Europol για Απάτη Τροφίμων: Τεράστιες οι ποσότητες νοθευμένων τροφίμων και ποτών στην ΕΕ

Κατασχέθηκαν 27.000 τόνοι τροφίμων και 15 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλ ακατάλληλα για κατανάλωση - Γαρδένια για σαφράν, νοθευμένα συμπληρώματα, σάπιος τόνος, νερωμένο κρασί, πλαστό αλκοόλ, κρέας αλόγου και μυστικά σφαγεία.
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστική έκθεση για το πως οι 15 μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών μολύνουν τον πλανήτη

Οι συνολικές εκπομπές μεθανίου από τις 15 εταιρείες είναι ίσες, με το 83% των συνολικών εκπομπών μεθανίου όλων της χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στον ΕΟΔΥ: Δύο κρούσματα αλλαντίασης από σπαράγγια στην Αττική – Διασωληνώθηκε το ένα θύμα

Συναγερμός σήμανε στις Ελληνικές υγειονομικές αρχές, για δύο σοβαρά περιστατικά αλλαντίασης.
Cibum Newsroom -

Έγκριση των ΗΠΑ για το καλλιεργημένο κρέας – Σέρβιραν κοτόπουλο εργαστηρίου στο COP27 στην Αίγυπτο

Ο FDA ολοκλήρωσε την πρώτη διαβούλευση με εταιρεία παραγωγής κρέατος από ζωικά κύτταρα, στο εργαστήριο.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Καινοτόμο εργαλείο μέτρησης εκπομπών αερίων του Θερμοκηπίου Πεδίου 3

Η πρώτη στον κόσμο μεθοδολογία για την ακριβή μέτρηση και αναφορά των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τη βιομηχανία F&B Πεδίου 3.
Cibum Newsroom -

Η Ευρωπαϊκή Βιομηχανία συσκευασίας αντιδρά στην αναθεώρηση της νομοθεσίας της ΕΕ για την ανακύκλωση

Κοινή δήλωση εταιρειών συσκευασίας σχετικά με ορισμένες νομοθετικές αναθεωρήσεις της ΕΕ σχετικά με την ανακύκλωση και τον σχεδιασμό των συσκευασιών.
Cibum Newsroom -

Λειτουργική σοκολάτα: Η νέα τάση κορυφώνεται με την σοκολάτα-παυσίπονο

Οι εταιρείες ζαχαροπλαστικής αναζητούν νέες ευκαιρίες ανάπτυξης μέσω της δημιουργίας λειτουργικών προϊόντων σοκολάτας που προωθούν και την υγεία.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη: Ο διαβητικός σκέφτεται την ασθένειά του κάθε 20 λεπτά, κάθε μέρα της ζωής του!

Η σημασία της θεραπευτικής εκπαίδευσης όσων έχουν διαβήτη, για να μπορούν να φροντίζουν μόνοι τους τον εαυτό τους.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια μελέτη: Ανεπαρκής η πληροφόρηση για τη vegan διατροφή – Αξιολόγηση 100 χωρών

Στην κορυφή της κατάταξης για επαρκείς διατροφικές πληροφορίες η Ολλανδία – Χαμηλή η βαθμολογία για την Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Capsoil Food Tech: Νέα σκόνη βιταμίνης D που μπορεί να διαλυθεί σε ροφήματα γάλακτος

H Capsoil Food Tech ανέπτυξε μια υδατοδιαλυτή σκόνη βιταμίνης D που, σύμφωνα με ισχυρισμούς της εταιρείας, είναι η μοναδική στην αγορά.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ψήφισμα υπέρ του Νutriscore – Μαζεύουν υπογραφές στο Change.org – Έκκληση στην Von der Leyen να γίνει η ετικέτα υποχρεωτική

Επαγγελματικές ομάδες υγείας ζητούν από τη Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν να υπερασπιστεί το Nutri-Score έναντι επιθέσεων από «λόμπι» και να το καταστήσει υποχρεωτικό σε όλη την ΕΕ.
Ελένη Τσαγκά -

Οι 7 παγκόσμιες τάσεις που θα οδηγήσουν την καινοτομία στη διατροφή για το 2023

Οι επτά τάσεις από τις οποίες η βιομηχανία τροφίμων θα εμπνευστεί για να δημιουργήσει νέα προϊόντα για το 2023.
Cibum Newsroom -
1...100101102...125Σελίδα 101 από 125

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων