Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Μαγειρίτσα: Υπάρχει κίνδυνος από καρκινογόνες διοξίνες; Τι δείχνει μελέτη του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος»

Γιατί τα εντόσθια συσσωρεύουν υψηλότερους ρύπους και ποια είναι η πραγματική έκθεση του ελληνικού πληθυσμού
Ελένη Τσαγκά -

Ελληνικό χοιρινό κρέας: Μελέτη αξιολογεί 1.695 δείγματα, για την παρουσία τοξίνης που συνδέεται με νεφροτοξικότητα και καρκίνο 

Έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε δείγματα από όλη τη χώρα αναλύει την παρουσία ωχρατοξίνης Α σε εδώδιμους ιστούς χοίρων και την πιθανή έκθεση μέσω διατροφής
Νίκος Γδοντέλης -

Ελλάδα: Κρούσματα λιστερίωσης από μολυσμένη φέτα – Έκτακτος έλεγχος και ανάκληση από τον ΕΦΕΤ – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια έρευνα αποκαλύπτει μεγάλα εκπαιδευτικά κενά στην ασφάλεια τροφίμων – Το 50% εξακολουθεί να καταγράφει σε χαρτί

Οι περισσότερες επιχειρήσεις εξακολουθούν να στηρίζονται σε παρωχημένα εργαλεία και να αγνοούν τις δυνατότητες που προσφέρει η τεχνολογία
Cibum Newsroom -

Ελληνικό τρόφιμο ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ για κατανάλωση, διανέμεται και σε άλλες χώρες – Ενημέρωση του Ευρωπαϊκού RASFF

Η υπόθεση ξεκίνησε από καταγγελία καταναλωτή στην Ελλάδα και οδήγησε σε ελέγχους και ανάκληση προϊόντων
Cibum Newsroom -

Δείτε τις ιστοσελίδες που αποκλείστηκαν για πώληση επικίνδυνων τροφίμων και συμπληρωμάτων και παραμένουν ενεργές

Ψηφιακό μπλόκο σε ιστοσελίδες πώλησης επικίνδυνων τροφίμων από τις τσεχικές αρχές, αλλά παραμένουν ενεργές και προσβάσιμες σε χρήστες που βρίσκονται εκτός Τσεχίας
Cibum Newsroom -

Σωρεία δηλητηριάσεων από αγγούρια: Το λάθος μας στην κουζίνα και τα επιστημονικά πειράματα για σαλμονέλα, λιστέρια και φυτοφάρμακα

Η κατανάλωση του πιο διαδεδομένου λαχανικού συνδέεται με αυξανόμενες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων και τον τρόπο χειρισμού του στην κουζίνα
Cibum Newsroom -

Υγιεινή στη βιομηχανία τροφίμων: Γιατί οι επιθεωρήσεις αποτυγχάνουν εκεί που δεν το περιμένουν

Τα πιο συχνά ευρήματα μη συμμόρφωσης σε ελέγχους βιομηχανιών τροφίμων αφορούν υγιεινή εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, όχι τις διαδικασίες παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σαλμονέλα: Νέα μελέτη καταγράφει αύξηση κρουσμάτων και κενά στην επιτήρηση και την πρόληψη σε παγκόσμιο επίπεδο

Η έρευνα αναδεικνύει την εξάπλωση πολυανθεκτικών στελεχών, τις γεωγραφικές ανισότητες στη θνησιμότητα και τον ρόλο της παγκοσμιοποίησης στη διασπορά της νόσου
Cibum Newsroom -

Λάθος συναγερμός για τις κοτομπουκιές – Ήταν μολυσμένος με μόλυβδο ο εξοπλισμός του εργαστηρίου αναλύσεων

Απόσυρση προειδοποίησης για κοτομπουκιές μετά από ψευδώς θετικό αποτέλεσμα στον εργαστηριακό έλεγχο
Cibum Newsroom -

Νηστεία: Είναι οι γαλακτωματοποιητές που αναφέρονται στις ετικέτες τροφίμων, νηστίσιμοι;

Τι σημαίνει πραγματικά ο όρος γαλακτωματοποιητής στις ετικέτες και πότε σχετίζεται με ζωική ή φυτική προέλευση στα τρόφιμα της αγοράς
Cibum Newsroom -

Ταχίνι και χαλβάς: Απανωτές ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον αόρατο κίνδυνο της σαλμονέλας – Χρειάζεται ψυγείο;

Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τη σαλμονέλα σε προϊόντα σησαμιού και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές τη Μεγάλη εβδομάδα
Ελένη Τσαγκά -

«Αυγά σου καθαρίζουν;»: Όσα δεν γνωρίζατε για το αυγό, τον πρωταγωνιστή του Πάσχα – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

ΑΥΓΟ ή ΑΒΓΟ: Μικρό σε μέγεθος, μεγάλο σε ιστορία και συμβολισμούς - του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη* Βιολόγου-Μικροβιολόγου τροφίμων
Cibum Newsroom -

Φυτικό “γάλα”: Ανακαλούνται 12.000 μπουκάλια γιατί περιέχουν παράγωγο κανονικού γάλακτος

«Γάλα» αμυγδάλου, καρύδας ή σόγιας: Μπορεί να περιέχουν κανονικό γάλα;
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Το τέλος της μαρμελάδας όπως την ξέραμε – Μέχρι τον Ιούνιο η Βιομηχανία πρέπει να προσαρμοστεί στη νέα πραγματικότητα

Τεχνικός επανασχεδιασμός και στρατηγική επιβίωσης στη νέα εποχή της ευρωπαϊκής μαρμελάδας
Νίκος Γδοντέλης -

Διόδια Μαλγάρων: Το στρατηγικό «μπλόκο» των αρχών σε φορτηγά μεταφοράς τροφίμων

Οι έλεγχοι επικεντρώνονται συστηματικά στο συγκεκριμένο σημείο της εθνικής οδού, όπου ακινητοποιούνται οχήματα για επιτόπια διασταύρωση των στοιχείων διακίνησης
Cibum Newsroom -

Χρωστικές τροφίμων από πετρέλαιο: Οι ΗΠΑ τις αποσύρουν έως το 2027, η ΕΕ επιλέγει αυστηρό έλεγχο και ενημέρωση των καταναλωτών

Έξι βασικές συνθετικές χρωστικές εκτός αγοράς στις ΗΠΑ έως το 2027 – Μεγάλες εταιρείες αλλάζουν συνταγές, η Ευρώπη διατηρεί τη χρήση με όρια και προειδοποιήσεις
Cibum Newsroom -

Nutri-Score: Συνεχίζεται η αντίδραση από Ελλάδα και Ιταλία – Στο τραπέζι εναλλακτική πρόταση

Συνάντηση ΒΕΑ με Ιταλική πλευρά και Federalimentare για τις επιπτώσεις του Nutri-Score και την ανάγκη διαμόρφωσης κοινής ευρωπαϊκής στάσης
Cibum Newsroom -

Γνωστό βότανο ελληνικής προέλευσης εντοπίστηκε με απαγορευμένο φυτοφάρμακο – Αναλύσεις ΥΠΑΑΤ

Οι έλεγχοι του ΥΠΑΑΤ για φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά έδειξαν υπερβάσεις σε εισαγόμενα προϊόντα και εύρημα σε εγχώριο δείγμα από supermarket
Cibum Newsroom -

Μάθημα μάρκετινγκ: Η κλοπή 400.000 kit kat μετατράπηκε σε δωρεάν θρίαμβο παγκόσμιας απήχησης

Η Nestlé μετέτρεψε μια οικονομική απώλεια 450.000€ σε δωρεάν παγκόσμια διαφήμιση αξίας εκατομμυρίων
Ελένη Τσαγκά -
1...161718...174Σελίδα 17 από 174

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία