Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Οι 6 κορυφαίες τάσεις σε τρόφιμα και ποτά για το 2022

Μεταξύ των τροφίμων που θα αναζητηθούν από τους καταναλωτές και θα γίνουν trend, είναι τα φύκια, οι νέες ποικιλίες καφέ, τα πρεβιοτικά, και το αφρικανικό ρύζι Jollof
Cibum Newsroom -

“Ακούγοντας” το λάδι – Γιατί οι έμπειροι μάγειρες δεν χρησιμοποιούν θερμόμετρο;

Επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι υπάρχουν σαφείς ακουστικές ενδείξεις της θερμοκρασίας του λαδιού.
Cibum Newsroom -

Το “σκοτεινό” παρασκήνιο της καταδίκης 49χρονου που ούρησε σε γραμμή παραγωγής της Kellogg’s

Εργαζόμενοι σε μεγάλα εργοστάσια τροφίμων καταγγέλλουν ότι δεν τους αφήνουν να πάνε στη τουαλέτα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: 400 χιλ. vegeterians και 1,5 εκατ. flexiterians το 2021 – Πως θα διαμορφωθούν τα προϊόντα των supermarket – Έρευνα του ΙΕΛΚΑ

Οι πέντε διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις που αναμένεται να διαμορφώσουν τον κλάδο των σουπερμάρκετ και των προμηθευτών των επόμενων ετών
Cibum Newsroom -

Ταχίνι: Η νέα μέθοδος απαλλαγής από παθογόνα μέσω μικροκυμάτων

Πολλές τροφιμογενείς εστίες έχουν συσχετιστεί με το ταχίνι. Έχει εμπλακεί σε ανακλήσεις που αφορούσαν κυρίως την παρουσία Salmonella, αλλά κατά καιρούς έχουν εντοπιστεί επίσης Listeria monocytogenes, Coliforms και E.coli
Κατερίνα Κουδούνα -

Λιανική τροφίμων: Χρήσιμος οδηγός “γοητείας” των πελατών ενόψει Χριστουγέννων

Εάν το περιβάλλον εκπέμπει μία Χριστουγεννιάτικη ακαταμάχητη "γοητεία" θα συνεπάρει τους καταναλωτές και θα μεταφραστεί σε περισσότερες αγορές.
Cibum Newsroom -

Ισπανία: Χαμός με τα οχήματα μεταφοράς τροφίμων – Αφαιρούν αυτοκόλλητα και μεταφέρουν… καύσιμα!

Τα φορτηγά αφού παρέδιδαν τα τρόφιμα, στην επιστροφή φόρτωναν άλλα μη εδώδιμα προϊόντα, όπως ζωοτροφές και καύσιμα και στη συνέχεια δεν πραγματοποιούσαν κανενός είδους καθαρισμό για να ξαναφορτώσουν τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Δικαίωση της ΑΒ Βασιλόπουλος από το ΣΕΕ -Προσφυγή καταναλωτή για τον τρόπο διαφήμισης και προώθησης των εκπτώσεων

Η καταναλώτρια υποστήριξε ότι δεν είναι θεμιτή, η επικοινωνία (διαφήμιση) της ποσοστιαίας έκπτωσης σε μεγάλες ομάδες προϊόντων, χωρίς να αναγράφεται η αρχική και η τελική τιμή.
Ελένη Τσαγκά -

Cambya: Το νέο γλυκαντικό που λύνει τα χέρια στους κατασκευαστές Light ζαχαρωδών και γλυκών

Το νέο υποκατάστατο ζάχαρης ένα προς ένα, που σημαίνει ότι χρησιμοποιεί τις ίδιες μετρήσεις που χρησιμοποιούνται για την τυπική λευκή ζάχαρη
Cibum Newsroom -

Πως ένας διατροφικός περιορισμός οδήγησε σε μια πετυχημένη start-up

Λόγω ενός σπάνιου και σοβαρού συνόλου τροφικών αλλεργιών ο Cole Glass μεγαλούργησε στην αγορά εναλλακτικών προϊόντων αλευριού.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Πρωτεΐνη κάνει τις καλλιέργειες να “μαρτυρούν” εάν δέχονται επίθεση από παράσιτα ή μύκητες! Αύξηση της απόδοσης

Όταν τα φυτά λάμπουν με ένα συγκεκριμένο χρώμα, αυτό δίνει ένα σήμα ότι έχουν στρεσαριστεί για κάποιο λόγο.
Cibum Newsroom -

Η ανατρεπτική ιστορία της μαργαρίνης

Και όμως, η προέλευση του ονόματος της μαργαρίνης είναι Ελληνική!
Cibum Newsroom -

Ιχνηλασιμότητα τροφίμων: Στα ύψη η παγκόσμια αγορά – Μονόδρομος η ανάπτυξη συστημάτων και εργαλείων παρακολούθησης

Η παγκόσμια αγορά ιχνηλασιμότητας τροφίμων αναμένεται να φτάσει στα 9,75 δισ έως το 2028
Cibum Newsroom -

PepsiCo: Μία παράξενη υπόθεση – Παρακολουθήσεις, μυστικά βίντεο και εκφοβισμοί

Ανακλήθηκε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίες της πολυεθνικής για μία ποικιλία πατάτας
Cibum Newsroom -

Ιταλία και Γαλλία ενώνουν τις δυνάμεις τους για την καταπολέμηση της απάτης σε ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα

Θύματα παραποίησης παρμεζάνα, πεκορίνο, προβολόνε, μορταδέλα, brie, camembert, σαμπάνια, Prosecco, Beaujolais, Bordeaux και κονιάκ
Cibum Newsroom -

Καταδικάστηκε chef για τον θάνατο μία γυναίκας και τη δηλητηρίαση 31 ατόμων από πίτα!

Ο Chef παραδέχθηκε ότι παραβίασε τους κανονισμούς περί ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανακάλυψη: Το εκχύλισμα από σπανάκι μειώνει την πείνα και τις λιγούρες

Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη το συμπυκνωμένο εκχύλισμα από σπανάκι αυξάνει το αίσθημα κορεσμού
Cibum Newsroom -

Alert από ΕΦΕΤ: Ανάκληση ελληνικού ανθότυρου λόγω Listeria

Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Σπέρμα ως εναλλακτική λύση έναντι του πλαστικού

Οι ερευνητές έχουν ήδη δημιουργήσει ένα κύπελλο, κομμάτια παζλ και ένα μόριο DNA από το φιλικό προς το περιβάλλον πλαστικό.
Cibum Newsroom -

Καραγενάνη: Η επεξεργασία υψηλής πίεσης μπορεί να μειώσει τη χρήση της στο σοκολατούχο γάλα

Η νέα μέθοδος παρέχει στη βιομηχανία μια εναλλακτική επεξεργασίας για την παραγωγή γάλακτος σοκολάτας καθαρής ετικέτας
Cibum Newsroom -
1...168169170...174Σελίδα 169 από 174

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων