Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

NoLo: Τα ποτά χωρίς αλκοόλ ήρθαν για να μείνουν

Τα στοιχεία της τάσης για "νηφάλια" κατανάλωση αλκοόλ αυξάνονται παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Πως η Τεχνητή Νοημοσύνη μεταμορφώνει το λιανεμπόριο – Η επιτυχία της αλληλεπίδρασης με τους πελάτες

Οι λύσεις που μπορεί να προσφέρει η τεχνητή νοημοσύνη στο λιανεμπόριο, έχει απεριόριστες δυνατότητες.
Cibum Newsroom -

Τι αλλάζει στην πιστοποίηση για παραγωγή και συσκευασία προϊόντων ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ

Το νομοσχέδιο για τα ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ όπως και τις διατάξεις για τα ελεγκτικά όργανα και τους ελέγχους, παρουσίασε στο υπουργικό συμβούλιο, ο ΥπΑΑΤ Σ. Λιβανός
Cibum Newsroom -

Κατσαρίδες σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων: Πρακτικές συμβουλές διαχείρισης των παρασίτων

Τα εργαλεία που διευκολύνουν τη διαχείριση των προσβολών από κατσαρίδες αποτελούν πρόκληση για τους χώρους επεξεργασίας ή συσκευασίας τροφίμων, όπου οι παραδοσιακές προσεγγίσεις ελέγχου παρασίτων περιορίζονται σε μεγάλο βαθμό από κανονισμούς
Cibum Newsroom -

Εργαστήρια αναλύσεων τροφίμων – Η διαπίστευση από την αίτηση μέχρι την χορήγηση πιστοποιητικού

τα εργαστήρια αναλύσεων τροφίμων βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της προστασίας της δημόσιας υγείας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων πριν φτάσουν στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Tα ποπ κορν στα μικροκύματα είναι επικίνδυνα για την υγεία;

Τα πρόσθετα γεύσης όπως το διακετύλιο και άλλες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε σακούλες ποπ κορν για φούρνο μικροκυμάτων, έχουν κατηγορηθεί ως μη ασφαλή για την υγεία. Τι ισχύει όμως τελικά;
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανής ποινή για τη μαζική τροφική δηλητηρίαση στη Βοιωτία – 39 χρόνια στην ιδιοκτήτρια της ταβέρνας

Τα θύματα του φονικού τραπεζιού δικαιώνονται σχεδόν 5,5 χρόνια μετά την ημέρα της βάπτισης, που έμελλε να εξελιχθεί σε τραγωδία.
Κατερίνα Κουδούνα -

Συσκευασία τροφίμων: Η Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων για την ενίσχυση των επιδόσεων φιλμ στις “έξυπνες” συσκευασίες

Τα νανοσύνθετα CS/PVOH/CuMt και CS/PVOH/TiMt είναι πολλά υποσχόμενα υλικά για ενεργές μεμβράνες συσκευασίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι: Πως επηρεάζουν την γεύση και το χρώμα του, τα προβιοτικά – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Οι ιδιότητες των τροφίμων που μπορούν να γίνουν αντιληπτές από τις αισθήσεις (π.χ. χρώμα, υφή, γεύση) επηρεάζουν την επιλογή του προϊόντος από τους καταναλωτές περισσότερο από τη διατροφική του αξία
Cibum Newsroom -

Πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα πριν το μαγείρεμα;

Πως να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Cibum Newsroom -

Επιτρέπεται το αλκοόλ πριν ή μετά το εμβόλιο;

Το αλκοόλ έχει πρωταγωνιστικό ρόλο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, όμως μπορεί να συνδυαστεί με το εμβόλιο κατά του covid, χωρίς παρενέργειες;
Cibum Newsroom -

Τι είναι το λούπινο και γιατί οι μεγάλες βιομηχανίες εναλλακτικών τροφίμων επενδύουν εκατομμύρια

Το Λούπινο κλέβει την παράσταση ως πηγή εναλλακτικής πρωτεΐνης
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος για τους εφήβους οι διαφημίσεις στις πλατφόρμες παιχνιδιών live-streaming

Υπάρχει μεγάλη ανησυχία για τις διαφημίσεις στις οποίες εκτίθενται οι έφηβοι όταν συμμετέχουν σε πλατφόρμες παιχνιδιών live-streaming.
Cibum Newsroom -

Κουραμπιές: Το πάθος του Θανασάκη, η προδοσία και το μεγάλο δίλλημα

Ο κουραμπιές συμμετέχει -άθελά του- σε ένα από τα πιο μεγάλα και διαχρονικά διλλήματα της Ελληνικής κοινωνίας που έχεις διχάσει γενιές και γενιές: "Κουραμπιές ή Μελομακάρονο;"
Cibum Newsroom -

Παραγωγή φρέσκιας κομμένης σαλάτας: Μεθοδολογία αξιολόγησης συστημάτων διαχείρισης

Οι φρέσκιες κομμένες σαλάτες είναι πλέον καθημερινή επιλογή για πολλούς καταναλωτές. Για τους επιστήμονες τροφίμων παραμένουν ένα ευαίσθητο τρόφιμο που απαιτεί φροντίδα στην παραγωγή και την διακίνησή του.
Νίκος Γδοντέλης -

Παπαρουνόσπορος στο ψωμί: Νέα όρια για τα αλκαλοειδή οπίου από την ΕΕ

Ο προμηθευτής σπόρων παπαρούνας θα πρέπει να παρέχει πληροφορίες στους αρτοποιούς για την περιεκτικότητα σε αλκαλοειδή οπίου
Cibum Newsroom -

2022: Προβλέψεις και τάσεις για τον κλάδο των τροφίμων

Στις προβλέψεις κυριαρχούν οι συνέπειες που θα φέρει η αντικατάσταση των πλαστικών συσκευασιών στην ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Τι θα ζητήσει ο καταναλωτής μετά την πανδημία

Πώς να προετοιμαστείτε για να ανταποκριθείτε στις ανάγκες της μετά Covid εποχής
Cibum Newsroom -

Food label: Ξεχάστε όσα ξέρετε… Σε δημόσια διαβούλευση από την ΕΕ η αναθεώρηση της επισήμανσης

Η νομοθετική πρόταση θα υποβληθεί στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στα κράτη μέλη έως το τέλος του 2022.
Cibum Newsroom -

BPA: Ανατροπή από την EFSA – προτείνει τη μείωση της ανεκτής ημερήσιας πρόσληψης

Η EFSA επαναξιολόγησε τους κινδύνους της δισφαινόλης Α (BPA) στα τρόφιμα και προτείνει να μειωθεί σημαντικά η ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI)
Cibum Newsroom -
1...166167168...174Σελίδα 167 από 174

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων