Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Είναι το καλλιεργούμενο κρέας vegan;

Το καλλιεργούμενο κρέας, φτιαγμένο στα εργαστήρια από ζωικό ιστό, ίσως είναι η απάντηση στην εναλλακτική πρωτεΐνη. Αλλά είναι vegan;
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Ειδική εκδήλωση για τον κλιματικό νόμο και την ενεργειακή μετάβαση

Αλλαγή νοοτροπίας και μακρόπνοο όραμα, οι μεγαλύτερες προκλήσεις του κλιματικού νόμου
Cibum Newsroom -

Καλλιεργούμενο κρέας: Στην πρώτη γραμμή η ΕΕ – Τι λένε οι επικριτές του

Τα αποτελέσματα της πρώτης συνάντησης Ευρωβουλευτών για το μέλλον του καλλιεργούμενου κρέατος στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Από 1η Οκτωβρίου 2022 απαγορεύεται η διαθεσιμότητα στην αγορά πλαστικών προϊόντων μίας χρήσης

"Αντίο" σε πλαστικά μιας χρήσης στην Κύπρο από 1η Οκτωβρίου 2022, με τσουχτερά πρόστιμα για τους παραβάτες, καθώς η εξώδικη ρύθμιση θα ανέρχεται μέχρι και €4.000, ενώ σε περίπτωση σοβαρής παράβασης δύναται να φτάσει ακόμα και τις €20.000.
Κατερίνα Κουδούνα -

Όχι άλλο κάρβουνο (Part 3)

Οι "μούφα" οικολογικές συσκευασίες και άλλα παραμύθια...
Cibum Newsroom -

Λύσεις μέσω της επιστήμης: Διερεύνηση αναδυόμενων γενετικών τεχνολογιών

Επιστήμονες στις ΗΠΑ εργάζονται πάνω σε φρέσκες, ταχύτερες, φθηνότερες και ακριβέστερες τεχνολογίες, για το έλεγχο των τρωκτικών, τη διαχείριση των παρασίτων και την ανίχνευση παθογόνων των φυτών.
Cibum Newsroom -

Ανακοινώθηκαν οι φιναλίστ για τα πρώτα ετήσια βραβεία βιολογικής παραγωγής της ΕΕ

Ανακοινώθηκε ο κατάλογος των φιναλίστ για τα πρώτα ετήσια βραβεία βιολογικών προϊόντων της ΕΕ, με συνολικά 24 συμμετοχές από 11 διαφορετικά κράτη μέλη να προκρίνονται για βραβεία.
Cibum Newsroom -

Σχολικά γεύματα: Επισήμανση αποτυπώματος άνθρακα στη Βρετανία –

Ο σχολικός πάροχος τροφίμων Sodexo στο Ηνωμένο Βασίλειο, εισήγαγε σχολικά γεύματα με σήμανση άνθρακα σε 12 δευτεροβάθμιες ακαδημίες
Cibum Newsroom -

Οι άποψη της βιομηχανίας τροφίμων για την αντικατάσταση του άλευρου σίτου από άλευρα οσπρίων

Διαδικτυακή έρευνα σε 75 επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων των οποίων οι εταιρείες παράγουν προϊόντα διατροφής από σιτάρι
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Συνεχίζεται η διαμάχη στην ΕΕ – Ακίνδυνη λέει η ECHA – Αντιδρούν Ευρωβουλευτές και Οργανώσεις

Επιμένει η Επιτροπή Αξιολόγησης Κινδύνου του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Χημικών Προϊόντων στην ασφαλή φύση της γλυφοσάτης, παρά τις αντιδράσεις των Ευρωβουλευτών.
Cibum Newsroom -

Η Marks & Spencer αφαιρεί τις ημερομηνίες «best before» από φρούτα και λαχανικά

Αφήνει τους πελάτες να κρίνουν οι ίδιοι εάν θα αγοράσουν κάτι ή όχι
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τους κλάδους του κρέατος και του γάλακτος, αλλά όχι τόσο ώστε να αναλάβουν δράση

Περισσότερο από το 80% των επενδυτών κεφαλαίων στους τομείς του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων ανησυχούν για την κλιματική αλλαγή και πώς θα επηρεάσει τις επενδύσεις τους.
Cibum Newsroom -

Τι είναι ο Καρνισμός;

Τι είναι ο καρνισμός και πώς έχει εξελιχθεί με την πάροδο των χρόνων σε ένα αόρατο σύστημα διατροφικών πεποιθήσεων; Μια ψυχολόγος, ειδικός σε θέματα vegan διατροφής, εξηγεί αναλυτικά τον όρο.
Cibum Newsroom -

Κριτήρια ESG: Νέο εργαλείο αξιολόγησης με στόχο την χρηματοδότηση επιχειρήσεων

Το Global Sustain Rating παρουσιάστηκε στη διάρκεια εκδήλωσης με θέμα «Into the Green: Sustainability for Prosperity» την οποία διοργάνωσε η Global Sustain
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Μαγειρική σόδα από διοξείδιο του άνθρακα

Ένα νέο εργοστάσιο στη Βρετανία, δεσμεύει το διοξείδιο του άνθρακα και το μετατρέπει σε πρώτη ύλη τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ο ρόλος του Τεχνολόγου Τροφίμων στην βιωσιμότητα της βιομηχανίας τροφίμων

Οι επιστήμονες τροφίμων έχουν πολύπλευρο ρόλο στη βιωσιμότητα και στο πώς αυτή θα αποτυπωθεί πρώτα στο σχεδιασμό του προϊόντος και έπειτα στο πώς θα επικοινωνηθεί στον καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Ενημερωτική εκδήλωση για τον κλιματικό νόμο και την πράσινη μετάβαση

Την Τετάρτη 20 Ιουλίου - Ανοιχτή για το κοινό
Cibum Newsroom -

WWF: Το 40% της γεωργικής γης στη Βρετανία χρησιμοποιείται για καλλιέργεια ζωοτροφών και όχι για τρόφιμα για τους ανθρώπους!

Και αυτό είναι μόνο ένα από τα ευρήματα της έρευνας της WWF.
Cibum Newsroom -

EE: Γεμάτος εμπόδια ο δρόμος για λιγότερο μεθάνιο στην κτηνοτροφία

Το 53% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στην ΕΕ προέρχεται από την κτηνοτροφία, με κύριο υπαίτιο για αυτό την εκτροφή βοοειδών
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κορυφαίες διακρίσεις για την ΠΙΝΔΟΣ στα Packaging Awards 2022

Η ΠΙΝΔΟΣ μειώνει τη χρήση πλαστικού στις συσκευασίες, χρησιμοποιώντας συσκευασίες από 30% ανακυκλωμένο πλαστικό r-pet, στη νέα σειρά νωπών έτοιμων ψημένων προϊόντων της
Cibum Newsroom -
1...848586...104Σελίδα 85 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων