Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Είναι ο σολομός το «κοτόπουλο της θάλασσας»;

Ποιες ομοιότητες παρουσιάζουν ο σολομός και το κοτόπουλο; Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο UCSB, είναι αρκετά παρόμοια στο περιβαλλοντικό αποτύπωμά τους.
Cibum Newsroom -

FAO: Αν η απώλεια τροφίμων ήταν κράτος θα ήταν ο τρίτος μεγαλύτερος ρυπαντής με αέρια θερμοκηπίου

Υπολογίζεται πως το 14% των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως «χάνονται» για διάφορους λόγους σε κάποιο σημείο μετά το στάδιο της συγκομιδής και μέχρι να φτάσουν στα σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

Στα 250 μικρογραμμάρια έφτασε η αιθαλομίχλη σε αθηναϊκές περιοχές, λόγω Τσικνοπέμπτης

Αύξηση της αιθαλομίχλης παρατηρήθηκε την Τσικνοπέμπτη, ιδιαίτερα στην ατμόσφαιρα της Αθήνας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΕΕ: 23 συστάσεις για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Νέα νομοθετική πρόταση με τη συμμετοχή πολιτών.
Cibum Newsroom -

Ο Άγιος Βαλεντίνος και… οι μέλισσες

Λόγω της ημέρας ας μιλήσουμε για κάτι... "εξόχως" ερωτικό!
Cibum Newsroom -

Πολύ αργά για.. δάκρυα – Οι εξαγωγείς απροετοίμαστοι για τα υποχρεωτικά σήματα ανακύκλωσης στη Γαλλία

Όσοι εξάγουν προϊόντα στη Γαλλία θα πρέπει να τυπώνουν λογότυπα με λεπτομέρειες ανακύκλωσης στις ετικέτες - Βαριά πρόστιμα για τους παραβάτες - Απροετοίμαστοι οι Βρετανοί.
Cibum Newsroom -

Ο μεγαλύτερος προμηθευτής κοτόπουλου της Tesco ένοχος για την καταστροφή του ποταμού Wye

H Avara Foods εκτιμάται ότι απέρριπτε κοπριά από την εκτροφή 16 εκατ. κοτόπουλων στον ποταμό Wye, μολύνοντάς τον με τοξικά φωσφορικά άλατα.
Cibum Newsroom -

Ένα ξενοδοχείο πρότυπο!

Ποιοτικός τουρισμός: "Ότι δίνεις... παίρνεις"
Cibum Newsroom -

Τι θα τρώμε σε λίγα χρόνια;

O συντηρητισμός του αριστερού εξτρέμ...
Cibum Newsroom -

Ο όγκος των απορριμμάτων πλαστικών μιας χρήσης αυξήθηκε από το 2019 ως το 2021 παρά τις δεσμεύσεις

Τα πλαστικά μιας χρήσης έχουν αναδειχθεί σε μια από τις μεγαλύτερες περιβαλλοντικές απειλές παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Παραγωγή θρεπτικών αντιοξειδωτικών ουσιών από πίτουρο καλαμποκιού

Νέος δρόμος αξιοποίησης αποβλήτων της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Kellogg: Μείωση εκπομπών μεθανίου στην καλλιέργεια ρυζιού

Πιλοτικό πρόγραμμα από την Kellogg για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου στο ρύζι, σε συνεργασία με τους παραγωγούς της.
Cibum Newsroom -

Γράμμα από την Ιρλανδία

Όπως πάντα η αλήθεια κρύβεται κάπου στη μέση...
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Τι είναι το Πράσινο Αστέρι Michelin και ποιος μπορεί να το κερδίσει

Η βιωσιμότητα και η ηθική έχουν την τιμητική τους και στη γαστρονομία.
Cibum Newsroom -

“Μαϊμού” eco-friendly προϊόντα στο στόχαστρο των αρχών – Το greenwashing στο… απόγειο της δόξας του

Εταιρίες που κερδοσκοπούν σε βάρος του περιβάλλοντος και χαρακτηρίζουν εαυτούς ως βιώσιμους, θα λογοδοτήσουν στη Βρετανία - Αθωώθηκε η Coca cola από την κατηγορία για greenwashing.
Cibum Newsroom -

Πιο κοντά στα έντομα η βιομηχανία τροφίμων: Τεχνητή νοημοσύνη για την παραγωγή τροφίμων από μύγες!

Η εταιρεία Entocycle στοχεύει να κάνει τις προνύμφες μαύρων μυγών στρατιωτών το νέο must στην κατανάλωση πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Μετά το Nutriscore “φασαρία” και για το οικολογικό σήμα τροφίμων Εcoscore – Αντιμέτωπη με αντιδράσεις και καταγγελίες η Γαλλία

Σύμφωνα με τον Ifoam, η ετικέτα eco score, που προτείνει η γαλλική κυβέρνηση «ευνοεί μια εντατική και συμβατική παραγωγή παρά τη μετάβαση των συστημάτων παραγωγής σε διαδικασίες που σέβονται το περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα»
Cibum Newsroom -

Οι αρτοποιοί της Αττικής στρέφονται στην κυκλική οικονομία

Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ Περιφέρειας Αττικής, ΕΔΣΝΑ και αρτοποιών.
Cibum Newsroom -

Μπρόκολο: Πως η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει την θρεπτική του αξία

Για να επιβιώσουν στις νέες κλιματικές συνθήκες, τα φυτά προσαρμόζουν τον μεταβολισμό τους, γεγονός που επηρεάζει τη θρεπτική τους αξία.
Cibum Newsroom -

Σύγχρονες δίαιτες και περιβάλλον: Έρευνα για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των επιλογών τροφίμων

Επιστήμονες των ΗΠΑ αξιολόγησαν τους έξι πιο δημοφιλείς τρόπους διατροφής (δυτική, Μεσογειακή, vegan, paleo, Keto και κλιματική) ως προς τα οφέλη στην υγεία, αλλά και στο περιβάλλον.
Cibum Newsroom -
1...707172...104Σελίδα 71 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία