Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Η πιο επικίνδυνη ασθένεια σήμερα στον κόσμο

Και η "δύναμη" των λειτουργικών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Oleogels: Η καινοτομία στην επιστήμη τροφίμων που θα κυριαρχήσει τα επόμενα χρόνια

Η νέα και πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση για αντικατάσταση κορεσμένων και trans λιπαρών στα τρόφιμα - Οφέλη - Εφαρμογές στη βιομηχανία.
Cibum Newsroom -

Νέα μηχανή που χρησιμοποιεί ως καύσιμα μπύρα και Red Bull

Η καινοτόμα μηχανή χρησιμοποιεί ως καύσιμο οποιαδήποτε ποτό, ακόμα και μπύρα και Red Bull.
Cibum Newsroom -

Νέα ανακυκλώσιμη λαβή μεταφοράς για τους χυμούς φρούτων της εταιρείας Robinsons

H νέα λαβή χειρός θα μπορεί να βρεθεί σε συσκευασίες των χυμών Robinsons που πωλούνται στα καταστήματα Costco σε επιλεγμένες τοποθεσίες.
Cibum Newsroom -

A success story από την Σύρο

Όταν το όραμα ξεπερνάει την φαντασία...
Cibum Newsroom -

Γιατί ο κιμάς σε συσκευασία με κενό αέρος, έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις

Η όχι και τόσο δημοφιλής συσκευασία της Sainbury's και τα χαρακτηριστικά μιας επιτυχημένης διαδικασίας σχεδιασμού.
Cibum Newsroom -

Vitafoods Europe: Νικήτρια η τσίχλα που βοηθά στην απώλεια βάρους

Η τσίχλα Sweet Victory βοηθά στην απώλεια βάρους χάρη στο δραστικό συστατικό της, gymnema, ένα ιθαγενές στην Ινδία βότανο που καταστέλλει το  σάκχαρο.
Cibum Newsroom -

Αβοκάντο: Επίστρωση με βάση τη χιτοζάνη αυξάνει τη διάρκεια ζωής

Λύση για καταναλωτές και πωλητές.
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στη βιομηχανία σοκολάτας – 75% λιγότερη ζάχαρη και λίπος!

Η νέα σοκολάτα διαίτης της Gadbury θα γίνει τόσο δημοφιλής όσο τα αναψυκτικά διαίτης...
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Ερευνητές ανακάλυψαν βλαστοκύτταρα που μπορούν να διαιρούνται… επ’ αόριστον!

Τα "αθάνατα" βλαστοκύτταρα παρέχουν μια δυνητικά ατελείωτη πηγή για παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος.
Cibum Newsroom -

Αντιμετώπιση της παχυσαρκίας με Virtual Reality! – Ο παχύσαρκος ενσαρκώνεται σε ένα εικονικό σώμα

Δείτε και ακούστε τον εαυτό σας να εξηγεί τα προβλήματά σας από την οπτική γωνία του τρίτου προσώπου και δώστε στον εαυτό σας πολύτιμες συμβουλές.
Cibum Newsroom -

Κρέας εργαστηρίου: Ιταλική συμμαχία εναντίον των τροφίμων του «Φρανκενστάιν»

Δημιουργήθηκε η πρώτη συμμαχία κατά του καλλιεργημένου κρέατος - Σύσσωμη η Ιταλία, μια «γροθιά» κατά των συνθετικών, όπως τα αποκαλούν, τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Νέο συστατικό που αυξάνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού κι μειώνει την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης

Το νέο ενζυματικό συστατικό ψησίματος, το Novamyl BestBite διατηρεί το ψωμί από 3 ως και 7 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Cibum Newsroom -

Φυτική μοτσαρέλα χωρίς γάλα από την New Culture

H μοτσαρέλα παράγεται με ζύμωση ακριβείας και αναμένεται να κυκλοφορήσεις πρώτα σε δημοφιλείς πιτσαρίες του Λος Άντζελες.
Cibum Newsroom -

Κρέας εργαστηρίου στην Ευρώπη: Η EFSA αναμένει “κύμα” αιτήσεων για άδειες κυκλοφορίας

Σε εξέλιξη το συνέδριο της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για τα προϊόντα που παράγονται με νέες τεχνολογίες - Αμφίβολη η αποδοχή από τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Τι και πόσο υγιεινά είναι τα δημοφιλή “πράσινα” συμπληρώματα διατροφής

Είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά;
Cibum Newsroom -

Chiber: Αλλάζει το “παιχνίδι” στην παράταση διάρκειας ζωής τροφίμων και ποτών

Η πρώτη ίνα μανιταριού που περιλαμβάνεται στον εγκεκριμένο κατάλογο συστατικών της Whole Foods Market.
Cibum Newsroom -

Wendy’s: Nέο chatbot παραγγελιών που μιμείται ακόμα και τοπικές διαλέκτους!

Το νέο chatbot της αλυσίδας Wendy's αναμένεται να αυξήσει τις πωλήσεις της, ενώ ταυτόχρονα θα εξυπηρετεί ταχύτερα τους πελάτες της στα drive thru.
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση καλλιεργούμενου κρέατος στην Ιταλία: Μήπως να το ξανασκεφτούν;

Ανησυχίες στη διεθνή επιστημονική κοινότητα αποτελεί η απόφαση της Ιταλίας να απαγορεύσει το καλλιεργούμενο κρέας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Συμπληρώματα διατροφής: Το 93%των Ευρωπαίων έχει λάβει τουλάχιστον ένα τον περασμένο χρόνο!

Παγκόσμια η ανάπτυξη της αγοράς συμπληρωμάτων διατροφής και ραγδαία η αύξηση στην κατανάλωση.
Cibum Newsroom -
1...303132...81Σελίδα 31 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων