Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Έκρηξη σε γνωστό εστιατόριο στο Χαλάνδρι από τις φιάλες υγραερίου – Ο σεφ υπέστη σοβαρά εγκαύματα

Με εγκαύματα νοσηλεύονται οι δύο εργαζόμενοι που τραυματίστηκαν κατά την έκρηξη σε εστιατόριο στο Χαλάνδρι
Cibum Newsroom -

Μικρές συσκευασίες: Η ΕΕ λύνει των πρόβλημα των πλαστικών αλλά δημιουργεί θέμα ασφάλειας και σπατάλης τροφίμων

Έντονες οι αντιδράσεις για τον νέο κανονισμό της ΕΕ που απαγορεύει τις μεμονωμένες συσκευασίες ζάχαρης, γάλακτος, σαλτσών, μαρμελάδας και βουτύρου
Cibum Newsroom -

Στα “μανταλάκια» έβγαλε η ΑΑΔΕ εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, μπαρ και καφενεία για λαθρεμπόριο αλκοολούχων ποτών – Λουκέτο σε 27 επιχειρήσεις

Δημοσιοποίηση παραβατών αναφορικά με αλκοολούχα
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €2.000 σε μεγάλο σουβλατζίδικο στο Γαλάτσι

Νέο πρόστιμο σε σουβλατζίδικο, αυτή τη φορά στο Γαλάτσι, μετά από αγορανομικό έλεγχο.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Η αυτοματοποίηση η νέα τάση στις κουζίνες – Μπορούν όμως τα ρομπότ να αντικαταστήσουν τους μάγειρες;

Τα "ρομπότ σεφ" θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επίλυση πολλών από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία των εστιατορίων, αλλά υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την ικανοποίηση των πελατών
Cibum Newsroom -

Κωνσταντίνος Αντωνίου (Γευσήνους): «Είναι διαρκής η επιμονή μας για τη βέλτιστη δυνατή ποιότητα σε Α’ ύλες, προϊόντα & υπηρεσίες»

Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τον Κωνσταντίνο Αντωνίου, Εκτελεστικό Αντιπρόεδρο του Ομίλου Γευσήνους, με αφορμή τη διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024
Πέπη Οικονομάκη -

Θανατηφόρο γεύμα: Πώς ένα ταξίδι στο εξωτερικό πυροδότησε ανίατη ασθένεια σε 30χρονη τουρίστρια

Ένα απλό γεύμα άλλαξε για πάντα τη ζωή της 30χρονης.
Cibum Newsroom -

Η Ιαπωνία επενδύει στη γαστρονομία για να εκτοξεύσει τον τουρισμό

Η κυβέρνηση θέτει φιλόδοξους στόχους για την τριπλάσια κατανάλωση τροφίμων από τους επισκέπτες μέχρι το 2030.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια και μπαρ: Μπαράζ ελέγχων για την πυρασφάλεια

Ελέγχους για την πυρασφάλεια σε καταστήματα εστίασης ανακοίνωσε το υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας
Cibum Newsroom -

Το πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα, στο πλαίσιο του προγράμματος ReStart, αναμένεται να ανοίξει σύντομα στο κέντρο της Αθήνας

Επεκτείνεται το πρόγραμμα ReStart για ένταξη ατόμων από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, στον κλάδο της εστίασης στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Αντιμετωπίζοντας τις τροφικές αλλεργίες στο εστιατόριο – Ανάγκη εκπαίδευσης των επαγγελματιών εστίασης

Καινοτόμο project, της σχολής ΑΚΜΗ σε συνεργασία με την Ελληνική Παιδοαλλεργιολογική Εταιρεία που προετοιμάζει τους εργαζόμενους στην εστίαση για τις τροφικές αλλεργίες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό σουβλατζίδικο στο Νέο Κόσμο

Συνεχίζεται το “σαφάρι” αγορανομικών ελέγχων σε σουβλατζίδικα από επιθεωρητές των Περιφερειών ανά την Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Νέα επίθεση της ΠΑΣΚΕΔΙ στη διοργάνωση πανηγυριών με αφορμή την τραγωδία στη Β. Μακεδονία

Νέα επίθεση εναντίον των "ανεξέλεγκτων πανηγυριών" από το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης
Cibum Newsroom -

Μείωση ΦΠΑ στην εστίαση στη Γερμανία: Ελάφρυνση για τους πολίτες ή όφελος για τα fast-food;

Οι αντιδράσεις για το σχέδιο του CDU και οι προτάσεις για μια πιο δίκαιη φορολογική πολιτική.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 800 ταξιδιώτες μηνύουν την TUI για τροφικές δηλητηριάσεις που μετέτρεψαν τα ονειρεμένα ταξίδια τους σε «εφιάλτη»

Αρκετοί ταξιδιώτες, ανάμεσά τους κι ένα μωρό μόνο έξι μηνών, χρειάστηκαν νοσηλεία μεταξύ του λόγω προσβολής από E.coli, σαλμονέλα και σιγκέλλωση.
Cibum Newsroom -

Μαθητής με εκτεταμένα εγκαύματα από τη συσκευασία σχολικού γεύματος – Η απάντηση της εταιρείας catering

Το ατύχημα θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί εάν η εταιρεια είχε ακολουθήσει τις σωστές διαδικασίες, και δεν είχε χρησιμοποιήσει συσκευασία που δεν προοριζόταν για εμπορική αναθέρμανση
Cibum Newsroom -

Κατάστημα McDonald’s απαγορεύει την είσοδο σε άτομα κάτω των 18 ετών

McDonald’s στη Σκωτία ανακοίνωσε την απαγόρευση εισόδου σε άτομα κάτω των 18 ετών εκτός εάν συνοδεύονται από ενήλικα Πάνω από 1.100 σχόλια και περισσότερες από...
Cibum Newsroom -

Το ζευγάρι των Ελλήνων που τρελαίνει τους Νεοζηλανδούς με το ελληνικό street food

Ουρές σχηματίζουν οι πολίτες της Νέας Ζηλανδίας για να απολαύσουν την ελληνική κουζίνα και συγκεκριμένα ένα σουβλάκι ή έναν «γύρο από όλα», έξω από τα φορτηγά που μετέτρεψε ζευγάρι Ελλήνων, σε ταχυφαγεία - Greek Food Trucks.
Cibum Newsroom -

Αλυσίδα fast food στην Πάτρα πιάστηκε στα πράσα να κλέβει ρεύμα

Η αναφορά «φωτογραφίζει» συγκεκριμένη επιχείρηση του κλάδου fast food, που βρέθηκε να κλέβει ρεύμα σε ποσοστό που ξεπερνάει το 50% των καταστημάτων της.
Cibum Newsroom -

70 τροφικές δηλητηριάσεις από γύρο σουβλάκι

Οι Αρχές εντόπισαν νοροϊό σε σάλτσα
Cibum Newsroom -
1...232425...96Σελίδα 24 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων