Διπλή ανάκληση προϊόντων ψαριού στη Γαλλία λόγω Listeria – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
Η κατανάλωση προϊόντων αλιείας ενέχει ορισμένους κινδύνους για τη δημόσια υγεία, όταν δεν τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας κατά την αλίευση, επεξεργασία, αποθήκευση και διανομή. Ιδιαίτερα ανησυχητική είναι η παρουσία παθογόνων βακτηρίων, όπως η Listeria monocytogenes, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε συνθήκες ψύξης και να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές σε ευπαθείς πληθυσμιακές ομάδες. Οι μολύνσεις αυτού του είδους υπογραμμίζουν την ανάγκη για εντατικοποιημένους ελέγχους, υπευθυνότητα των παραγωγών και επαγρύπνηση των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι επώνυμες μάρκες εσωρούχων με τοξικά υλικά μέχρι και 807 φορές πάνω από το όριο (!!!) – Εργαστηριακός έλεγχος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Ανακαλούν 6 τυριά της ετικέτας τους λόγω μόλυνσης με επικίνδυνο παθογόνο – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές
Δύο ανακλήσεις τροφίμων που αφορούν προϊόντα ψαριών ανακοινώθηκαν στη Γαλλία λόγω παρουσίας του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes. Η πρώτη ανάκληση αφορά το προϊόν COEUR DE SAUMON FUMÉ ÉCOSSE (Καρδιά καπνιστού σολομού Σκωτίας) της επώνυμης σειράς Monoprix Gourmet. Το καπνιστό φιλέτο σολομού διατίθετο σε συσκευασίες των 150 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 228309203 και ημερομηνία λήξης 19 Αυγούστου 2025. Το προϊόν κυκλοφόρησε μεταξύ 25 Ιουλίου και 6 Αυγούστου 2025 στα καταστήματα Monoprix και Monop’ σε όλη τη Γαλλία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαπούνια και αντισηπτικά μολυσμένα με βακτήρια που οδηγούν σε σηψαιμία – Επείγουσα ανάκληση
Η δεύτερη ανάκληση αφορά τα Aiguillettes de cabillaud façon fish and chips 210g (Φιλέτα μπακαλιάρου σε στυλ fish and chips) της μάρκας Auchan Le Poissonnier, με αριθμό παρτίδας 5209532 και ημερομηνία λήξης 16 Αυγούστου 2025. Το προϊόν διατέθηκε στα καταστήματα της αλυσίδας Auchan από 29 Ιουλίου έως 5 Αυγούστου 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τελικά τι να πίνουμε; Τι δείχνουν οι πρόσφατες μελέτες για PFAS και άλλους ρύπους σε νερό, αναψυκτικά, κρασί, μπύρα και τσάι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται μαρμελάδες με επικίνδυνα πρόσθετα
Και οι δύο ανακλήσεις έγιναν εθελοντικά από τις εταιρείες χωρίς κρατική εντολή, στο πλαίσιο της ευθύνης των επαγγελματιών για την ασφάλεια των τροφίμων.
Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα, να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς και να επικοινωνήσουν με τις υπηρεσίες εξυπηρέτησης πελατών για επιστροφή χρημάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα γαριδάκια στην αγορά: Τα έξι «κρυμμένα» συστατικά που απειλούν την υγεία καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού από φιστικοβούτυρο με μεταλλικά θραύσματα
Κίνδυνοι για την υγεία
Η λιστερίωση μπορεί να εκδηλωθεί με πυρετό, πονοκέφαλο και μυαλγίες. Ιδιαίτερα ευάλωτες είναι οι έγκυες γυναίκες (λόγω κινδύνου για το έμβρυο), οι ηλικιωμένοι και οι ανοσοκατεσταλμένοι. Η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει έως και 8 εβδομάδες, και οι υγειονομικές αρχές συνιστούν όσοι παρουσίασαν ύποπτα συμπτώματα και κατανάλωσαν τα παραπάνω προϊόντα, να συμβουλευτούν άμεσα τον γιατρό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο συχνά πρέπει να πλένουμε τα ρούχα μας; Μικροβιολόγος και ειδικός στην υγιεινή του νοικοκυριού απαντά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναβάθμιση κινδύνου για το δημοφιλές τσάι με το λάθος συστατικό στην παρασκευή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυαλιά ηλίου που… στραβώνουν; Δες πώς να τα ισιώσεις σε λίγα λεπτά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στο σώμα όταν σταματάμε φάρμακα απώλειας βάρους όπως το Ozempic
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
