Εντοπίστηκαν ανεπισήμαντα Θειώδη – Μεγάλος κίνδυνος για άτομα με ευαισθησία
Τα θειώδη (sulphites) είναι ενώσεις που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών ως συντηρητικά και παράγοντες αντιοξείδωσης. Ο ρόλος τους είναι να προστατεύουν τα τρόφιμα από τη φθορά, τη μικροβιακή ανάπτυξη και την αλλοίωση του χρώματος και της γεύσης. Τα θειώδη βρίσκονται συχνά σε αποξηραμένα φρούτα, κρασιά, μαρμελάδες, ζαχαροπλαστικά προϊόντα, και μερικά κατεψυγμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι επώνυμες μάρκες εσωρούχων με τοξικά υλικά μέχρι και 807 φορές πάνω από το όριο (!!!) – Εργαστηριακός έλεγχος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Ανακαλούν 6 τυριά της ετικέτας τους λόγω μόλυνσης με επικίνδυνο παθογόνο – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές
Παρότι είναι γενικά ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, τα θειώδη μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις ή ευαισθησίες σε ορισμένα άτομα, ειδικά σε όσους έχουν άσθμα ή ευαισθησία στο θείο. Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά, όπως αναπνευστικές δυσκολίες, εξανθήματα ή ακόμα και αναφυλαξία σε σπάνιες περιπτώσεις. Για αυτό το λόγο, η σωστή επισήμανση των θειωδών στα τρόφιμα είναι απαραίτητη για την προστασία των ευαίσθητων καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νευρολόγοι αποκαλύπτουν τα 3 κοινά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε για να γλιτώσετε από νευρολογικές παθήσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαπούνια και αντισηπτικά μολυσμένα με βακτήρια που οδηγούν σε σηψαιμία – Επείγουσα ανάκληση
Η εταιρεία Sarah Gray’s, στη Μεγάλη Βρετανία, προχώρησε σε ανάκληση διαφόρων παρτίδων μαρμελάδων με γεύσεις Raspberry and Prosecco Jam και Strawberry and Champagne Jam, καθώς περιέχουν θειώδη (sulphites) που δεν αναγράφονται στην ετικέτα. Η παράλειψη αυτή θέτει σε κίνδυνο την υγεία των ατόμων που παρουσιάζουν ευαισθησία ή αλλεργία σε θειώδη ή διοξείδιο του θείου. Τα προϊόντα που ανακαλούνται έχουν διάφορα μεγέθη συσκευασιών και ημερομηνίες λήξης μέχρι και τις 7 Οκτωβρίου 2026 για τα Raspberry and Prosecco Jam και έως τις 18 Σεπτεμβρίου 2026 για τα Strawberry and Champagne Jam. Η ανάκληση αφορά και προϊόντα που κυκλοφορούν υπό διαφορετικές εμπορικές ονομασίες, όπως House of Bruar, Elie Deli, Sarah Gray’s McCoo Preserves και Royal Yacht Britannia.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος συναγερμός για τις γρανίτες – Το συστατικό που απειλεί την υγεία των παιδιών μας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα γαριδάκια στην αγορά: Τα έξι «κρυμμένα» συστατικά που απειλούν την υγεία καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού από φιστικοβούτυρο με μεταλλικά θραύσματα
Η εταιρεία έχει ήδη ενημερώσει τα καταστήματα που διαθέτουν τα προϊόντα με ειδικές σημάνσεις στα σημεία πώλησης, ώστε να ενημερώνονται οι καταναλωτές για την ανάκληση και τις οδηγίες επιστροφής. Οι πελάτες που έχουν αγοράσει τα προϊόντα και είναι ευαίσθητοι στα θειώδη καλούνται να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στο κατάστημα από όπου τα προμηθεύτηκαν, προκειμένου να λάβουν πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυαλιά εικονικής πραγματικότητας αντί για χάπια – Είναι αυτό το μέλλον της θεραπείας του πόνου;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναβάθμιση κινδύνου για το δημοφιλές τσάι με το λάθος συστατικό στην παρασκευή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τελικά τι να πίνουμε; Τι δείχνουν οι πρόσφατες μελέτες για PFAS και άλλους ρύπους σε νερό, αναψυκτικά, κρασί, μπύρα και τσάι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατοικίδια: Οδηγός για ήρεμες και ασφαλείς διακοπές με τους τετράποδους φίλους μας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυαλιά ηλίου που… στραβώνουν; Δες πώς να τα ισιώσεις σε λίγα λεπτά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο συχνά πρέπει να πλένουμε τα ρούχα μας; Μικροβιολόγος και ειδικός στην υγιεινή του νοικοκυριού απαντά
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
