Η Αγγελάκης ΑΕ, ως πρωτοπόρος εταιρεία στην καινοτόμα και υπεύθυνη πτηνοτροφία, συμμετέχει ενεργά στο τριετές ερευνητικό πρόγραμμα e-ReUse του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου (ΜΦΙ).
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα