Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΗΠΑ: Ιταλικό σαλάμι ύποπτο για τη νέα επιδημία σαλμονέλας

Το 80% όσων έχουν μολυνθεί, είναι κάτω από 18 ετών
Cibum Newsroom -

Το μέλλον της ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων

Οι συνδεδεμένες τεχνολογίες παρακολούθησης
Cibum Newsroom -

Φάκελος “Ακρυλαμίδιο”: Η επικίνδυνη ουσία σε πατάτες και αμυλούχα

Τι είναι, τι προκαλούν στον οργανισμό και πώς προλαμβάνεται η εμφάνισή τους στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Alert-ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου λόγω χημικού κινδύνου

Πρόκειται για συσκευασμένο καπνιστό σκουμπρί
Cibum Newsroom -

EFSA: Η νέα οδηγία για τις εγκρίσεις των ενζύμων τροφίμων

Τα επιστημονικά δεδομένα στις αιτήσεις για τα ένζυμα.
Cibum Newsroom -

Alert: Και στην Ελλάδα τα επικίνδυνα noodles

Καταναλωτής υπέστη αιμορραγία. Ανανέωση της ειδοποίησης RASFF
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Στατιστικά τροφιμογενών ασθενειών

Ο COVID, παράγοντας μείωσης για το 2020
Cibum Newsroom -

Φάκελος Ισταμίνη: η τοξίνη που προκαλεί τροφικές δηλητηριάσεις

Γιατί ανακαλούνται τρόφιμα εξαιτίας της. Που οφείλεται και πως μπορεί να περιοριστεί. Του Νίκου Γδοντέλη*
Cibum Newsroom -

Food Fraud-Αττική: Παράνομη διακίνηση ελιών και ελαιολάδου ΠΟΠ/ ΠΓΕ

Η εταιρεία παραπέμπεται από τον ΕΛΓΟ-Δήμητρα
Cibum Newsroom -

Alert-RASFF: Ξένο σώμα σε τρόφιμα. Υπέστη αιμορραγία από γυαλί σε ζυμαρικά

Θραύσμα γυαλιού σε Noodls στιγμής
Cibum Newsroom -

Ρωσία: Νέα μαζική δηλητηρίαση από αλκοόλ. 24 νεκροί

Πρόκειται για το δεύτερο παρόμοιο περιστατικό αυτόν τον μήνα
Cibum Newsroom -

Ν. Ζηλανδία: Αυστηρότεροι κανόνες σε μονάδες πουλερικών λόγω σαλμονέλας

Προσπάθεια να τεθεί υπό έλεγχο επιδημία Salmonella Enteritidis
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Ανάκληση φουντουκιών λόγω Salmonella Typhimurium

Το προϊόν αποσύρθηκε από τα ράφια των σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Προσοχή -ΕΦΕΤ: Ανάκληση κατεψυγμένου κοτόπουλου, γνωστής εταιρείας λόγω σαλμονέλας

Πρόκειται για «ρολό κοτόπουλο κατεψυγμένο» που κρίθηκε μη ασφαλές για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Περισσότερα από 650 κρούσματα σαλμονέλωσης από φρέσκα κρεμμύδια

129 άνθρωποι νοσηλεύονται σε 37 πολιτείες των ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Alert από Ε.Ε.: Πολλαπλά κρούσματα Salmonella από εισαγόμενο σουσάμι

Λόγω μεγάλης διάρκειας ζωής τα προϊόντα ενδέχεται να υπάρχουν αποθηκευμένα στα σπίτια των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Οξείδιο του αιθυλενίου: Οι αντιδράσεις των χωρών της ΕΕ που πλήττονται από τα μέτρα ανάκλησης

Υποστηρίζουν ότι δεν είναι σε θέση να εφαρμόσουν την απαγόρευση
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Η ετήσια έκθεση για τις πηγές πρόκλησης τροφικών δηλητηριάσεων

Κάθε χρόνο 1.300 άνθρωποι πεθαίνουν από τροφιμογενείς ασθένειες
Cibum Newsroom -

BPA-Σκάνδαλο: Οι Γαλλικές Αρχές κατηγορούν μεγάλες εταιρείες τροφίμων για απόκρυψη παρουσίας χημικών σε συσκευασίες

Μεταξύ τους και η Nestlé
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Επείγον λουκέτο λόγω ακραία ακατάλληλων συνθηκών υγιεινής και ασφάλειας

Στα δικαστήρια η υπόθεση
Cibum Newsroom -
1...556557558Σελίδα 557 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων