Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η μεγαλύτερη και χειρότερη επιδημία λιστερίωσης στην παγκόσμια ιστορία

216 θάνατοι και 1.060 επιβεβαιωμένα κρούσματα
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Αναλύσεις μικροοργανισμών σε πεπιεσμένο αέρα

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι μεταποιητές τροφίμων και ποτών
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Ανάκληση των δημοφιλών πολυβιταμινών LANES λόγω αιθυλενοξειδίου

Απόσυρση από την αγορά της παρτίδας 0121
Cibum Newsroom -

Επιθεωρητές συστημάτων ασφάλειας τροφίμων: Το GFSI θέτει για πρώτη φορά απαιτήσεις συγκριτικής αξιολόγησης

Οι νέες προκλήσεις του κλάδου απαιτούν περαιτέρω ενίσχυση της αξιολόγησης
Cibum Newsroom -

Food Sabotage: Οι απίστευτες δολιοφθορές, η θέση της βιομηχανίας τροφίμων και τα Food Defense Plans

Ιστορικά, η δολιοφθορά προέρχεται από εγκληματίες που επιχειρούν εκβιασμό, εργαζόμενους με μνησικακία, ανταγωνιστές, ενώ πρόσφατα προστέθηκαν και οι κυβερνοεπιθέσεις.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Συνεχίζεται το σήριαλ με τα κομμάτια μετάλλου σε cupcake

Η εταιρεία επεκτείνει την ανάκληση και σε άλλα προϊόντα, λόγω κομματιών από σύρμα
Cibum Newsroom -

Ready to Eat Food: Ανασκόπηση Μικροβιακής μόλυνσης- Εστίες – Πρόληψη- Αντιμετώπιση

Φως σε όλα τα θέματα που άπτονται της μικροβιολογικής ασφάλειας των ετοίμων προς κατανάλωση τροφίμων (RTE)
Cibum Newsroom -

Δανία: Ανάκληση ψωμιού λόγω μούχλας

Ο κίνδυνος της μούχλας δε χαρακτηρίζεται σοβαρός, όμως το προϊόν χαρακτηρίζεται ακατάλληλο για βρώση
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Ανακαλείται σαλάτα στις ΗΠΑ λόγω κομματιών πλαστικού

Μερικά από τα ξένα σώματα που έχουν βρει οι Αμερικανοί καταναλωτές στα τρόφιμα περιλαμβάνουν, πέτρες, γυαλί, σύριγγες, μέταλλο και έντομα
Cibum Newsroom -

Νοροϊός: Η μεγάλη ενημερωτική καμπάνια για τους χειριστές τροφίμων στη Δανία – Βίντεο

Ο νοροϊός είναι εξαιρετικά μεταδοτικός και ένα μόνο λάθος σε χώρο υγειονομικού ενδιαφέροντος μπορεί να επηρεάσει εκατοντάδες ανθρώπους
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Ανάκληση βατόμουρων λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Τα μεταλλικά θραύσματα στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν οδοντική βλάβη, πληγές στο στόμα ή το λαιμό ή ρήξη ή ακόμα και διάτρηση του εντέρου
Cibum Newsroom -

Δανία: Επιδημία σαλμονέλας από αυγά

Επτά άνθρωποι νοσηλεύονται
Cibum Newsroom -

Ρουμανία: Ενισχυμένοι έλεγχοι στα εισαγόμενα πουλερικά λόγω σαλμονέλας – Ειδοποιήσεις RASFF για την Πολωνία

Η Πολωνία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πουλερικών στην ΕΕ. Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τους 1,4 εκατομμύρια τόνους το ‘19.
Cibum Newsroom -

Βιοφίλμ: Ο “ύπουλος εχθρός” της βιομηχανίας τροφίμων – Τρόποι εξάλειψης

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, για τη σημασία των βιοφίλμ στην αντιμετώπιση των παθογόνων
Cibum Newsroom -

Ψυχρό πλάσμα: Εφαρμογές απολύμανσης και συντήρησης στη βιομηχανία τροφίμων

Έρευνες - Εφαρμογές - Επεξεργασία συσκευασμένων προϊόντων – Πλεονεκτήματα, και μειονεκτήματα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση – ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε κατεψυγμένο σουτζουκάκι Ελληνικής εταιρείας

Καλούνται οι καταναλωτές που το έχουν προμηθευτεί να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Στο μικροσκόπιο της Ε.Ε. τα υποψήφια κράτη μέλη για την ασφάλεια τροφίμων

Απαράδεκτα υψηλός ο αριθμός ειδοποιήσεων από τον RASFF για την Τουρκία
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Διαδικτυακή συζήτηση για τo Food Sustainability

Και τις νέες τάσεις στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Νοθεία φέτας – Νέο επεισόδιο: Ποια εταιρεία πουλάει λευκό τυρί ως φέτα ΠΟΠ

"Συνελήφθη" επ' αυτοφώρω από τα κλιμάκια του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Cibum Newsroom -

food decoration: Δηλητηριάσεις από διακοσμήσεις γλυκών – Τοξικές οι γυαλιστερές σκόνες

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...554555556...558Σελίδα 555 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσες ελιές την ημέρα μπορούμε να τρώμε; Οι ποσότητες που θεωρούνται ιδανικές και τι πρέπει να προσέχουμε

Διατροφή και Υγεία

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Υγεία

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Επιστήμη

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Ασφάλεια Τροφίμων