Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ISO: Δύο νέα πρότυπα για τον έλεγχο και την πιστοποίηση της ασφάλειας των τροφίμων

Με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, δημοσιεύθηκαν τα αναθεωρημένα ISO 22003 για τα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων (μέρος 1 και μέρος 2), το οποίο θα ωφελήσει περαιτέρω την παγκόσμια κοινότητα.
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Πολλαπλή επαναπιστοποίηση για την Agrino

M. Κατσώτα: "Οι επαναπιστοποιήσεις της Agrino επιβεβαιώνουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το κύρος αλλά και την αξιοπιστία της"
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Οι τροφικές δηλητηριάσεις κοστίζουν 9 δις λίρες το χρόνο!

Η τροφική δηλητηρίαση κοστίζει ακριβά στο Ηνωμένο Βασίλειο- Επένδυση 1,6 δις σε νέο Δίκτυο Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Kinder: Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων σαλμονέλας – Σε Γαλλία και Βρετανία τα περισσότερα κρούσματα

Η Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο είχαν τους περισσότερους ασθενείς από το ξέσπασμα της σαλμονέλας σε μικρά παιδιά που έφαγαν τα Kinder της Ferrero, τα οποία διανεμήθηκαν συνολικά σε 113 χώρες.
Cibum Newsroom -

Ο FDA θα επανεκτιμήσει την ασφάλεια της δισφαινόλης Α (BPA) στις συσκευασίες τροφίμων

Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων συμφώνησε να επανεκτιμήσει την ασφάλεια της χρήσης του BPA σε πολυανθρακικά πλαστικά, μεταλλικά δοχεία και άλλα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Πέντε νεκροί σε Δανία και Καναδά από Listeria

Δύο νεκροί σε οίκο ευγηρίας στην Οτάβα του Καναδά μέσα σε έναν μήνα και τρεις νεκροί στη Δανία μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων είναι ο απολογισμός δηλητηριάσεων που προκλήθηκαν από Listeria.
Cibum Newsroom -

9 οι θάνατοι από το βρεφικό γάλα της Abbott στις ΗΠΑ – Στα μωρά εντοπίστηκε και Salmonella και E. coli!

Εκτός από Cronobacter sakazakii, στα βρέφη που έχασαν τη ζωή τους αφού κατανάλωσαν βρεφικό σκεύασμα της Abbott, εντοπίστηκε και salmonella και E. coli!
Cibum Newsroom -

FSA: Ανάκληση καπνιστών φιλέτων πέστροφας με Listeria monocytogenes

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων - FSA του Ηνωμένου Βασιλείου, ανακοίνωσε την ανάκληση φιλέτων πέστροφας από τη μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων Waitrose.
Cibum Newsroom -

Σαμπάνια Moët με ναρκωτικά έκσταση: Νέα προειδοποίηση από τις Βελγικές αρχές

Νέα προειδοποίηση από τις Βελγικές αρχές για την σαμπάνια Moët με το σκληρό ναρκωτικό έκσταση, που στα μέσα Φλεβάρη κόστισε τη ζωή σε έναν 52χρονο άνδρα.
Cibum Newsroom -

Έρευνα του FSA δείχνει αυξανόμενη ανησυχία σχετικά με το κόστος των τροφίμων

Έρευνα που δημοσιεύθηκε από τον FSA, δείχνει ότι το κόστος των τροφίμων είναι μια μελλοντική σημαντική ανησυχία για 3 στους 4 καταναλωτές στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Cibum Newsroom -

“Μα να πάει από μορταντέλα κύριε αυτέ μου;” – Ξεκαρδιστικό βίντεο της ΦΙΝΟΣ Φιλμ

Το video της ΦΙΝΟΣ Φιλμ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων ήταν ξεκαρδιστικό, απολαυστικό, και μας θύμισε πως η έννοια της Ασφάλειας των Τροφίμων είναι διαχρονική!
Cibum Newsroom -

Η ασφάλεια των τροφίμων έχει πολλές διαστάσεις – Του Γεώργιου Μπόσκου*

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι ένα θέμα με πολλές διαστάσεις, και σε αυτό το άρθρο θα τις δούμε με την ματιά του κ. Γεώργιου Μπόσκου, Αναπληρωτή Καθηγητή Οργάνωσης & Διαχείρισης Μονάδων Διατροφής στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Σχολή Επιστημών Υγείας & Αγωγής, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Cibum Newsroom -

Ταυτοποίηση φυτών: Επιστήμονες κάνουν το άγνωστο, γνωστό με την καινοτομία Plant.ID

Πώς θα ξεχωρίσουμε τα βρώσιμα φυτά από τα δηλητηριώδη, εύκολα και απλά; Η καινοτομία Plant.ID έρχεται να βοηθήσει ακριβώς σε αυτό.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 2 στους 3 δεν γνωρίζουν πώς να κάνουν καταγγελία σχετικά με ακατάλληλα τρόφιμα ή κακές πρακτικές υγιεινής

Σχεδόν τα δύο τρίτα (61%) των ενηλίκων στην Ιρλανδία δεν γνωρίζουν πώς να κάνουν καταγγελία στις αρχές σχετικά με ακατάλληλα τρόφιμα ή κακές πρακτικές υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Γιαούρτι: Η επίδραση του Lactobacillus plantarum στην ποιότητα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τις επιδράσεις του προβιοτικού Lactobacillus plantarum MC5 στην ποιότητα, την αντιοξειδωτική δράση και τη σταθερότητα αποθήκευσης του γιαουρτιού.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία για βελτιωμένη παραγωγικότητα στη βιομηχανία τροφίμων

Μια καινοτομία διαχωριστή έρχεται να συμπληρώσει την ανώτερη ποιότητα των κατεψυγμένων προϊόντων που παραλαμβάνονται με την μέθοδο IQF.
Cibum Newsroom -

Lidl Ιρλανδίας: Ανάκληση ζαμπόν Glensallagh Glazed and Grilled

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας εξέδωσε προειφδοποίηση σχετικά με ορισμένες παρτίδες του Lidl's Glensallagh Glazed and Grilled American Style Cajun Shaved Ham.
Cibum Newsroom -

Αισθητήρας για την ανίχνευση φυτοφαρμάκων στα φρούτα πριν την κατανάλωση – Έρευνα Έλληνα της διασποράς

Νανοαισθητήρας ανιχνεύει τα παρασιτοκτόνα στα φρούτα μέσα σε λίγα λεπτά - Χρήση ακόμα και από τα καταστήματα λιανικής
Cibum Newsroom -

Δωρεάν Webinar του ΠΟΥ για την Ασφάλεια Τροφίμων

Θέμα του διαδικτυακού σεμιναρίου είναι η δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την καλύτερη υιοθέτηση νέων εργαλείων και προσεγγίσεων για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων στις παραδοσιακές αγορές
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Εκσυγχρονισμός της επιθεώρησης κρέατος

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Nottingham, το Πανεπιστήμιο Loughborough και το University College London πραγματοποίησαν μια μελέτη για τον "Επιθεωρητή κρέατος του 21ου αιώνα"
Cibum Newsroom -
1...501502503...558Σελίδα 502 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία