Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Διεθνή: 236 μαθητές με τροφική δηλητηρίαση σε 26 ημέρες

936 μαθητές συνολικά έπεσαν θύματα τροφιμογενών λοιμώξεων τους τελευταίους 8 μήνες στην Ινδία
Cibum Newsroom -

Ευλογιά των πιθήκων: Ποιος είναι ο κίνδυνος μετάδοσης μέσω των τροφίμων;

Συστάσεις για τους επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης και της βιομηχανίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Έρευνα για την ηθική ακεραιότητα των εργαζομένων στη βιομηχανία τροφίμων

Ερευνητές μελέτησαν τη σημασία του ανθρώπινου παράγοντα στο πλαίσιο της ηθικής διαχείρισης τροφίμων.
Ευθύμιος Κράγκαρης -

Food Fraud: Σύνοψη απάτης τροφίμων για τον Ιούλιο 2022 – Η ανακοίνωση της ΕΕ

Στοιχεία από 14 χώρες που αφορούν σε νοθευμένα ή λαθραίως διανεμόμενα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Έξαρση μολύνσεων από E. coli με 47 κρούσματα στη Σκωτία

Τρεις παιδικοί σταθμοί με επιβεβαιωμένα κρούσματα και άλλοι δύο κλειστοί για αποφυγή της περαιτέρω έξαρσης.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: ΓΤΟ ρύζι με λιγότερο κάδμιο

Το ρύζι συντελεί στην πρόσληψη του 40-65% του συνόλου του καδμίου που απορροφά ο οργανισμός μας.
Ευθύμιος Κράγκαρης -

Διεθνή: 80 δηλητηριάσεις από μακαρόνια με κιμά

Το γεύμα διανεμήθηκε σε θεατές αγώνα ποδοσφαίρου!
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα: Ο ρόλος των επαγγελματιών τροφίμων στην ΕΕ

Μελέτη-ανασκόπηση υπογραμμίζει τις πηγές μόλυνσης από σαλμονέλα και συνιστά καλύτερες συνθήκες υγιεινής από επαγγελματίες τροφίμων
Ευθύμιος Κράγκαρης -

Σαλμονέλα σε σοκολάτα: Ξανανοίγει το εργοστάσιο της Strauss

Μερική επιστροφή στην κανονικότητα για το μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Καπνιστά ψάρια: Αυξάνονται τα θύματα Listeria στη Βρετανία – Νέες οδηγίες από τον FSA

Οι αρχές του Ηνωμένου Βασιλείου ανανεώνουν την προειδοποίηση για το θανατηφόρο ξέσπασμα Listeria από ψάρια
Cibum Newsroom -

Συστήματα ποιοτικού ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας στη βιομηχανία τροφίμων

Μεταλλικές επιμολύνσεις και ξένα σώματα - Check weighers - Ποιότητα τροποποιημένης ατμόσφαιρας - Σφράγιση - Μικροδιαρροές
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF: Ανάκληση noodles ρυζιού που διακινούνται στην Ελλάδα μέσω Ολλανδίας

Περιέχουν μη εγκεκριμένη ουσία
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση από καφέ – Συμπτώματα και αντιμετώπιση

Η υπερδοσολογία καφεΐνης μπορεί και να αποβεί μοιραία. Αλλά πόσος καφές είναι πολύς και μπορεί να γίνει και επικίνδυνος για την υγεία μας;
Cibum Newsroom -

Aνάκληση μπύρας – Κίνδυνος έκρηξης στα κουτιά!

Λόγω δευτερογενούς ζύμωσης μέσα στα κουτιά, με αποτέλεσμα να διογκωθούν και ενδεχομένως να σκάσουν.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Ποιο αντέχει δημόσια βαθμολόγηση για υγιεινή και ασφάλεια;

Το παράδειγμα της Βρετανίας όπου τα αποτελέσματα των επιθεωρήσεων για την ασφάλεια τροφίμων δημοσιοποιούνται και αναρτώνται στα εστιατόρια, απέχει πολύ από την ελληνική πραγματικότητα
Cibum Newsroom -

Ο Θάνατος της 19χρονης Δοκίμου του Ναυτικού, οφείλεται σε δηλητηρίαση από burger ή μιλκ σέικ

To γεύμα σε fast food της Τυνησίας προκάλεσε τροφική δηλητηρίαση σε άλλους 15 Ναυτικούς Δόκιμους!
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Ανάκληση συμπληρώματος διατροφής – Περιέχει μη εγκεκριμένη ουσία

Πρόκειται για συμπλήρωμα μαγνησίου
Cibum Newsroom -

Ισπανία: Δηλητηριάσεις από συσκευασμένα μανιτάρια με σταφυλόκοκκο – Άμεση ανάκληση

Τα μανιτάρια έχουν μολυνθεί από τοξίνες που παράγονται από το βακτήριο Staphylococcus aureus 
Cibum Newsroom -

Πως να ξεχωρίζετε τα ιπποκάστανα από τα γλυκά κάστανα, για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση!

Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις σύγχυσης, μεταξύ βρώσιμων και τοξικών φυτών
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Σύρμα σε παιδικά μπισκότα!

Τα μπισκότα ανήκουν στην κατηγορία των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και έχουν βαθμολογηθεί με Ε στο Nutriscore
Cibum Newsroom -
1...481482483...558Σελίδα 482 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία