Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Εξαγωγές Ελληνικής ρίγανης: Οι Ολλανδοί μας την επέστρεψαν λόγω Αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης

Ενημέρωση της Ευρωπαϊκής πύλης RASFF από τις Ολλανδικές αρχές.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Νέα προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής

Περιέχουν μη εγκεκριμένες επικίνδυνες ουσίες.
Cibum Newsroom -

To 50% του ψωμιού στη Βρετανία περιέχει τουλάχιστον 2 διαφορετικά φυτοφάρμακα

Κρατικές αναλύσεις σε βασικά τρόφιμα, όπως ψωμί και λαχανικά, έδειξαν 137 διαφορετικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων, πολλά από τα οποία συνδέονται με σοβαρές και χρόνιες επιπτώσεις στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Φυστικοβούτυρο Jif: Το “σκάνδαλο” σαλμονέλας με τα… απροσδιόριστα θύματα

Ενώ έχουν επιβεβαιωθεί μόλις 21 κρούσματα σαλμονέλας που συνδέθηκαν με το φυστικοβούτυρο Jif, τα πάνω από 6 εκατομμύρια βάζα που ανακλήθηκαν εγείρουν υποψίες για πολύ περισσότερα.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια ευαισθητοποίηση για την Ασφάλεια Τροφίμων – Ο Απολογισμός των εκδηλώσεων της Παγκόσμιας Ημέρας στις 7 Ιουνίου

818 εκατομμύρια hashtag #WorldFoodSafetyDay στο Twitter.
Cibum Newsroom -

Barry Callebaut: Ζημιά 77 εκατ. από την σαλμονέλα

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα έτους μετά το περιστατικό σαλμονέλας στο μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Το μέλλον της συσκευασίας τροφίμων διαγράφεται… διάφανο

Η αναγκαία επόμενη κίνηση της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Οξείδιο του αιθυλενίου: Το “σήριαλ” απαγορεύσεων, ανακλήσεων και… άγνοιας

Η υπόθεση των μολυσμένων με οξείδιο του αιθυλενίου τροφίμων, μπορεί να χαρακτηριστεί ως "σκάνδαλο";
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 173 ασθενείς με νοροϊό μετά από γεύμα σε εστιατόριο

Μεταξύ των ασθενών και πέντε εργαζόμενοι του εστιατορίου.
Cibum Newsroom -

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Οκτώβριο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Μεγαλώνει η λίστα των κρουσμάτων λιστερίωσης από τα Ιταλικά λουκάνικα

90 κρούσματα λιστερίωσης και τρεις θάνατοι μετά την κατανάλωση λουκάνικων AIA Wudy και Pavo της Agricola Tre Valli.
Cibum Newsroom -

Ήρθε η στέβια νέας γενιάς: Εγκρίθηκε από την ΕΕ, η νέα τεχνολογία βιομετατροπής για τις γλυκοσίδες στεβιόλης

Ο κανονισμός  2022/1922 της 10ης Οκτωβρίου 2022.
Cibum Newsroom -

Η τροφογνωσία στη μεταπανδημική εποχή

Ημερίδα στις 5/11 στη Θεσσαλονίκη με θέμα την τροφογνωσία στη μετά Covid εποχή.
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση Ciguatera: Δεύτερη φάση του προγράμματος EuroCigua για την καταπολέμηση του αναδυόμενου κινδύνου

Ανανεώθηκε για δεύτερη φάση ένα έργο για την εξέταση και την βελτίωση των διαγνωστικών εργαλείων της δηλητηρίασης από Ciguatera στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

1 στις 3 ενημερώσεις RASFF για αφλατοξίνες τον Οκτώβριο, αφορούσε Τουρκικά προϊόντα!

Τα φιστίκια Αιγίνης και τα αποξηραμένα σύκα βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μολύνσεων από αφλατοξίνες.
Cibum Newsroom -

Nestle: Aγωγή 250 εκατ. ευρώ για τα θύματα της πίτσας Buitoni

Οι οικογένειες θυμάτων (2 νεκροί και δεκάδες ασθενείς) ενός ξεσπάσματος E. Coli που συνδέθηκε με την κατανάλωση πίτσας Buitoni Fraîch'Up της Nestle έχουν καταθέσει αγωγή κατά της εταιρείας για 250 εκατομμύρια ευρώ.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η γλυκιδόλη, πως σχηματίζεται στα τρόφιμα και γιατί ανακαλούνται αρτοσκευάσματα που την περιέχουν

Πρόσφατα στο σύστημα RASFF ανέβηκε ειδοποίηση για γλυκιδόλη σε μπισκότα από το Ιράν, με την επισήμανση σοβαρού κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Απάτη τροφίμων στην Ευρώπη: Πληθώρα φορέων καταπολέμησης, ευπάθεια επιχειρήσεων, Πρότυπα διαχείρισης

Πως η συνεργασία μεταξύ των χωρών και των υπηρεσιών μπορεί να οδηγήσει στην αποτελεσματική καταπολέμηση του Food fraud.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Αυξάνονται τα θύματα Ηπατίτιδας Α από τα κατεψυγμένα φρούτα

Σε επιφυλακή η υγειονομικές υπηρεσίες της Νέας Ζηλανδίας για τα κρούσματα ηπατίτιδας Α από φρούτα Σερβίας.
Cibum Newsroom -

Η υψηλή διατροφική αξία των σπόρων κάνναβης – Του Ιωάννη Τσάκνη*

Μήπως ήρθε η ώρα για την παρεξηγημένη κάνναβη να επανέλθει στον... "θρόνο" της;
Cibum Newsroom -
1...469470471...558Σελίδα 470 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία