Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Η ανάκληση κατατάσσεται πλέον στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου, η οποία αφορά περιπτώσεις όπου υπάρχει εύλογη πιθανότητα η κατανάλωση ή η έκθεση στο προϊόν να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία ή ακόμη και θάνατο
Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.
Μελέτη σε περισσότερα από 10.000 παιδιά προτείνει την αξιολόγηση των νευροαναπτυξιακών χαρακτηριστικών μέσα από ένα ενιαίο φάσμα, αντί της ξεχωριστής αντιμετώπισης του αυτισμού, της ΔΕΠΥ και της δυσλεξίας.
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα