Picks

Διεθνή: Πρόστιμο πάνω από 75.000€ σε υπεύθυνο επιχείρησης τροφίμων

Ασκήθηκαν οκτώ κατηγορίες σύμφωνα με τους κανονισμούς για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων στην Αγγλία του 2013

Τον Απρίλιο στη Ρώμη το παγκόσμιο πρωτάθλημα πίτσας χωρίς σύνορα

Η προθεσμία συμμετοχής λήγει στις 4 Μαρτίου

Αυγά σε σκόνη: Παγκόσμιες τάσεις βιομηχανίας, μερίδιο, μέγεθος, ανάπτυξη, και πρόβλεψη 2022-2027

Η παγκόσμια αγορά των αυγών σε σκόνη προβλέπεται να φτάσει τα 2.474 εκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2027

Βιταμίνη D2 ή Βιταμίνη D3; Ποια είναι καλύτερη για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Νέα έρευνα έχει βρει σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο τύπων βιταμίνης D, με τη βιταμίνη D2 να έχει αμφισβητούμενη επίδραση στην ανθρώπινη υγεία

Άρωμα Ελλάδας και Ιταλίας θα έχει το πιο ακριβό εστιατόριο του Λονδίνου

Το πολυτελέστατο εστιατόριο θα στεγαστεί στον πρώην εκθεσιακό χώρο της Porsche

Η πρώτη “φάρμα χταποδιών” στον κόσμο είναι γεγονός αλλά εγείρει σοβαρούς ηθικούς προβληματισμούς

Σύμφωνα με έρευνες τα χταπόδια είναι αισθανόμενα όντα ικανά να βιώσουν στενοχώρια, προσμονή, και δυστυχία, ενώ οι προσπάθειες αναπαραγωγής τους έχουν σημαδευτεί από επιθετικότητα, κανιβαλισμούς και αυτοακρωτηριασμούς!

Οι αγρότες της ΕΕ αντιμέτωποι με την “τέλεια καταιγίδα”

Μετά τις τεράστιες αυξήσεις στο κόστος παραγωγής, ο πόλεμος στην Ουκρανία δίνει την "χαριστική βολή" στην Ευρωπαϊκή αγροτική οικονομία

Γιατί παχαίνουν οι μεσήλικες άνδρες;

Η αύξηση του σωματικού βάρους προκαλεί συναισθήματα απόγνωσης και χαμηλής αυτοεκτίμησης στους μεσήλικες άνδρες, και θεωρείται αναπόφευκτη συνέπεια των οικογενειακών και επαγγελματικών ευθυνών

Φυσικοχημικά και αισθητηριακά χαρακτηριστικά αλλαντικών που παρασκευάζονται με αλεύρι ακρίδας

Επιστήμονες ανέλυσαν την χρήση της ακρίδας ( Sphenarium purpurascens) ως αλεύρι με μερική ή ολική αντικατάσταση του αμύλου πατάτας (συνδετικό κρέατος) στα λουκάνικα

Η Γαλλία σταματά τις εισαγωγές κρέατος από ζώα με αντιβιοτικά ανάπτυξης

Η απόφαση αναμένεται να επηρεάσει κυρίως την αγορά πουλερικών

Πώς θα προστατευθούν τα ελληνικά προϊόντα από τον πόλεμο στην Ουκρανία – Συνέντευξη Γ. Γεωργαντά

Ο ΥπΑΑΤ ανακοίνωσε μεταξύ άλλων τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές από το 13% στο 6%, καθώς και η επιστροφή του ΕΦΚ στο πετρέλαιο κίνησης, για όλους τους κατά κύριο επάγγελμα αγρότες

Παραγωγή κακάο: Αυξάνεται το έλλειμμα της παγκόσμιας αγοράς – Στα ύψη και οι τιμές

Οι αναλυτές βλέπουν μικρότερη παραγωγή στον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, τη Γκάνα και δυνητικά υψηλότερη ζήτηση

Καινοτομία: Ανακύκλωση για κάψουλες espresso από τη Morrisons

Τα χρησιμοποιημένα δοχεία αλουμινίου μετατρέπονται σε ράβδους αλουμινίου για νέα προϊόντα και τα χρησιμοποιημένα κατακάθια καφέ γίνονται βιοαέριο και βελτιωτικό εδάφους

«Επανεκκίνηση Εστίασης»: Παράταση για τις αιτήσεις επαλήθευσης – πιστοποίησης

Παρατάθηκε η καταληκτική ημερομηνία υποβολής για το αίτημα επαλήθευσης - πιστοποίησης των δράσεων «Επανεκκίνηση Εστίασης» και «Επανεκκίνηση Τουρισμού»

Οι ανερχόμενοι κίνδυνοι στην αλυσίδα τροφίμων

Οι νέες προκλήσεις των επικεφαλής του HACCP στη βιομηχανία τροφίμων συμπεριλαμβάνουν και τους κινδύνους από τα PFAS

Αλλεργία στα φιστίκια: Νέα καινοτόμα θεραπεία με μεταμοσχεύσεις μικροβίων από υγιείς δότες

Το FMT αντικαθιστά τα εντερικά βακτήρια των αλλεργικών στα φιστίκια ασθενών με αυτά των μη αλλεργικών δοτών

Προβλέψεις για την ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς κοτόπουλου 2022-2027

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την κατανάλωση κοτόπουλου σε παγκόσμιο επίπεδο

Μελέτη: Η συσκευασία ΔΕΝ βοηθά στη συντήρηση των φρέσκων προϊόντων

Η μελέτη παρουσιάσει νέα δεδομένα στη συντήρηση και την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων

Διεθνή: Σταθεροποίηση στα ποσοστά αλλεργιών στα παιδιά μετά τις νέες οδηγίες

Οι οδηγίες στον τρόπο αντιμετώπισης των αλλεργιών στα παιδιά αλλάζουν συνεχώς, αλλά η τελευταία σύσταση είναι ότι πρέπει να εισάγονται αλλεργιογόνα τρόφιμα, νωρίς και συχνά

Καινοτομία: Καναδική εταιρεία δημιούργησε ζύμη που βοηθάει στην μείωση του ακρυλαμιδίου

Η Renaissance BioScience Corp., ανακοίνωσε πρόσφατα ότι έλαβε νέα δικαιώματα ευρεσιτεχνίας και επιχορηγήσεις για τη non-GMO ζύμη που μειώνει το ακρυλαμίδιο (ARY)

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης