Σε σύγκριση με τους μη πότες, ο κίνδυνος COVID-19 ήταν 10-17% χαμηλότερος στους καταναλωτές κόκκινου κρασιού και 7-8% χαμηλότερος σε όσους πίνουν λευκό κρασί ή σαμπάνια.
Η όμορφη τουρκάλα pastry chef Τούμπα Γκεκίλ από την Κωνσταντινούπολη γράφει την δική της ιστορία μέσα από τις διάσημες εντυπωσιακές τούρτες της που έχουν ταξιδέψει σε όλο τον πλανήτη μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης...
Επιτακτική η ανάγκη εφαρμογής διαχειριστικών μέτρων, προγραμμάτων έγκαιρης προειδοποίησης και παύσης της συνεχούς επιβάρυνσης του υδρόβιου περιβάλλοντος
Ο ιδιοκτήτης της Seraclean Α. Σεραφειμίδης αναλύει στο cibum, τους κινδύνους του βρώσιμου πάγου στην ασφάλεια τροφίμων και δίνει πρακτικές λύσεις για εστιατόρια και ξενοδοχεία
Ο CEO του AG.EN.T μίλησε, για την υποτονικότητα της αγοράς των εργαστηρίων αναλύσεων τροφίμων, για την τεχνογνωσία και τον εξοπλισμό καθώς και για τις κακές πρακτικές του χώρου
Ο αιτών έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα αναπαραγωγής για μια εδώδιμη ποικιλία και προτείνει τους πυρήνες αυτής της ποικιλίας ως NF ως ολόκληρους πυρήνες ή θραύσματά τους που θα χρησιμοποιηθούν ως σνακ ή ως συστατικό τροφής.
Το όλο θέμα ξεκίνησε όταν ορισμένοι χρήστες δημοσίευσαν φωτογραφίες του νέου περιτυλίγματος του KitKat στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με πολλούς να επικρίνουν την εταιρεία και να δηλώνουν ότι το αμφιλεγόμενο περιτύλιγμα είχε πληγώσει τα συναισθήματά τους.
Το 71% των παιδιών που είχαν λάβει αλεύρι από φιστίκια απευαισθητοποιήθηκαν στο φιστίκι, σε σύγκριση με μόνο το 2% αυτών που είχαν λάβει το αλεύρι εικονικού φαρμάκου
τα τελευταία πέντε χρόνια έχουν σημειωθεί σημαντικές εξελίξεις στον χώρο των συστατικών στέβιας, που έχουν οδηγήσει στην ανάπτυξη γλυκοζιτών στεβιόλης επόμενης γενιάς, με μειωμένη πίκρα και αυξημένη καθαρή γεύση, παρόμοια με τη γεύση ζάχαρης.
Η Γερμανία αντιπροσωπεύει το 10% του παγκοσμίου εμπορίου φυτοφαρμάκων, αλλά επίσης παράγει και εξάγει φυτοφάρμακα που είναι απαγορευμένα στην ΕΕ όπως το κυαναμίδιο, το acetochlor και το tepraloxydim, που θεωρούνται από την ΕΕ καρκινογόνα και τοξικά
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα