Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Τα απίθανα σύκα της Εύβοιας

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

125 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών ασθενειών ετησίως από νοροϊό στα τρόφιμα

Πως κατατάσσονται οι τροφιμογενείς ιοί - Έκθεση FAO.

Κουίζ: Ποιος γνωρίζει τι είναι αυτό το “κόκκινο ζουμί” σε πρόβειο γιαούρτι; Καταναλωτής ψάχνει απάντηση…

Ουσία "αγνώστου προελεύσεως" σε ελληνικό πρόβειο γιαούρτι.

Τρόφιμα χαμηλής υγρασίας: Νέα μέθοδος απολύμανσης για βιοφίλμ σαλμονέλας στις γραμμές παραγωγής

Βιοφίλμ ξηρής επιφάνειας σαλμονέλας: μορφολογία και απολύμανση.

Ο Βρετανικός Guardian και το περιβάλλον

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Το πιο δημοφιλές εμφιαλωμένο νερό στον κόσμο αποτελεί κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών

Η Nestle απειλείται να σταματήσει την παραγωγή του φυσικού μεταλλικού νερού Perrier.

Νέα γνώση για την αντιμετώπιση τροφικής δηλητηρίασης

Πρωτοποριακή έρευνα αποκαλύπτει πώς αμινοξέα εμποδίζουν τη δημιουργία σπορίων σε τροφικές δηλητηριάσεις.

Συγκλονιστικό βίντεο: Οδηγός της Formula 1 στο πιλοτήριο με διάρροια από τροφική δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση και μία αλλαγή μπαταρίας στέρησε από τη Ferrari την πρώτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα

Πατάτα, ρύζι ή μήπως μπανάνα; Πείραμα για τα διατροφικά οφέλη

Η πρώτη μελέτη που μετράει επιστημονικά, τα καρδιαγγειακά οφέλη της πατάτας για ενήλικες με διαβήτη

Γιατί μας αρέσει να τρώμε με τα χέρια;

Γιατί το φαγητό με τα χέρια είναι κάτι περισσότερο από μια απλή παράδοση

Μολυσμένο γάλα: Ο ιός της γρίπης των πτηνών επιβιώνει και στο ψυγείο – Η Επιστήμη πίσω από τον κίνδυνο

Μελέτη για τη μολυσματικότητα και την επιμονή του ιού της γρίπης Α στο ωμό γάλα.

Βιομηχανία τροφίμων: Νόμος του κράτους οι εκθέσεις βιωσιμότητας – Ποιες επιχειρήσεις αφορά

Ελληνικός νόμος είναι πλέον η οδηγία CSRD για την ενσωμάτωση Εκθέσεων Βιωσιμότητας στις Οικονομικές Καταστάσεις - Ποιες επιχειρήσεις αφορά - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν.

Ένας κόσμος φτιαγμένος για δεξιόχειρες – Εξαφανίζονται από τα ράφια κούπες, μπρίκια και ανοιχτήρια για αριστερόχειρες

Ειδικά καταστήματα πωλούν αντικείμενα, προσαρμοσμένα για την κάλυψη των αναγκών των αριστερόχειρων.

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Πώς οι χημικές αντιδράσεις της επεξεργασίας, μειώνουν τα θρεπτικά συστατικά στα ποτά φυτικής προέλευσης και αυξάνουν την παρουσία καρκινογόνων ουσιών.

Στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο η PAN Europe για την έγκριση του φυτοφαρμάκου γλυφοσάτη

Περιβαλλοντικές ΜΚΟ αμφισβητούν την έγκριση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το glyphosate ενώπιον του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου.

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Οι παράγοντες που επηρεάζουν τις απόψεις των καταναλωτών για τα προϊόντα SFS σύμφωνα με 56 μελέτες.

Κάνει τελικά καλό ο καφές στην καρδιά; Νέα επιστημονική έρευνα

Σε νέα ανασκόπηση μελετών συζητούνται τα στοιχεία από δοκιμές παρατήρησης καθώς και από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για την επίδραση του καφέ στην υγεία της καρδιάς.

Τα μεγάλα συμφέροντα και η κλιματική αλλαγή

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης