Η αλλαγή εφαρμόζεται σταδιακά και ακολουθεί σειρά ανακλήσεων των προηγούμενων ετών σε Ευρώπη και Ελλάδα λόγω πρόσθετων ουσιών και υψηλών επιπέδων καψαϊκίνης
Τα Takis συγκαταλέγονται στα πιο αναγνωρίσιμα πικάντικα σνακ παγκοσμίως, με χαρακτηριστικό το έντονο καυτερό προφίλ και το κυλινδρικό σχήμα των τσιπς τορτίγιας. Τα τελευταία χρόνια η μάρκα έχει αποκτήσει ισχυρή παρουσία σε δεκάδες αγορές, παράλληλα όμως έχει βρεθεί αρκετές φορές στο επίκεντρο ελέγχων και ανακλήσεων σε διάφορες χώρες.
Τώρα η Takis ανακοίνωσε ότι θα αφαιρέσει τις τεχνητές χρωστικές ουσίες και το συντηρητικό TBHQ (tert-βουτυλοϋδροκινόνη) από ολόκληρη τη γκάμα των προϊόντων της έως το τέλος του 2026. Η σταδιακή εφαρμογή της αλλαγής έχει ήδη ξεκινήσει και αφορά όλα τα βασικά προϊόντα της μάρκας, συμπεριλαμβανομένων των Takis Fuego και Takis Blue Heat. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι νεότερες σειρές Takis Pix, Xtreme Lime και Jalapeño είχαν αναπτυχθεί εξαρχής χωρίς τεχνητές χρωστικές, διατηρώντας την ίδια γεύση και ένταση που χαρακτηρίζει τα προϊόντα της.
Η Senior Director of Marketing της Barcel USA, Sandra Kirkpatrick, δήλωσε ότι η κατάργηση των τεχνητών χρωστικών και του TBHQ αποτελεί σημαντικό βήμα για τη μάρκα και ανταποκρίνεται στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών, διατηρώντας παράλληλα τα χαρακτηριστικά που έχουν καθιερώσει τα προϊόντα Takis. Η πρωτοβουλία εντάσσεται στη συνολική στρατηγική της Grupo Bimbo, η οποία έχει ανακοινώσει ότι έως το τέλος του 2026 θα έχει αφαιρέσει τις τεχνητές χρωστικές από ολόκληρο το παγκόσμιο χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της.
Τα Takis παράγονται από την Barcel, θυγατρική της Grupo Bimbo, του μεγαλύτερου αρτοπαρασκευαστικού ομίλου παγκοσμίως, με παρουσία σε περισσότερες από 70 χώρες. Τα σνακ κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά στο Μεξικό το 1999, εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2004, στον Καναδά το 2015 και τα τελευταία χρόνια επεκτάθηκαν δυναμικά και στις ευρωπαϊκές αγορές. Η δημοτικότητά τους αυξήθηκε κυρίως μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, με το Takis Fuego να αποτελεί το πιο αναγνωρίσιμο προϊόν της σειράς.
Η ανακοίνωση της Takis έρχεται μετά από μια περίοδο κατά την οποία προϊόντα της εταιρείας είχαν βρεθεί επανειλημμένα στο επίκεντρο ελέγχων και ανακλήσεων σε διάφορες χώρες. Το 2024, οι αρχές της Τσεχίας προχώρησαν σε ανακλήσεις διαφορετικών κωδικών Takis, καθώς σε επίσημους ελέγχους διαπιστώθηκε η παρουσία της χρωστικής Ε110 σε κατηγορία προϊόντων όπου δεν επιτρέπεται η χρήση της, ενώ σε άλλη περίπτωση εντοπίστηκε η χρωστική Ε133 χωρίς να αναγράφεται στην επισήμανση. Οι τσεχικές αρχές είχαν κατατάξει τα συγκεκριμένα προϊόντα στην κατηγορία των επικίνδυνων τροφίμων. Αντίστοιχες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν και στη Νορβηγία για προϊόντα που περιείχαν την Ε110.
Τον Απρίλιο του 2024, μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), η Μάλτα ενημέρωσε έντεκα χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, για δεκαεννέα προϊόντα σνακ που περιείχαν μη επιτρεπόμενα πρόσθετα. Στη λίστα περιλαμβάνονταν και προϊόντα Takis. Λίγους μήνες νωρίτερα, ο ΕΦΕΤ είχε ανακαλέσει συγκεκριμένο προϊόν Takis από την ελληνική αγορά λόγω υψηλών επιπέδων καψαϊκίνης, επισημαίνοντας ότι η αυξημένη συγκέντρωσή της μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αίσθημα καύσου στα μάτια και ερεθισμό των βλεννογόνων.
Το TBHQ είναι συνθετικό αντιοξειδωτικό που χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τρόφιμα για την επιβράδυνση της οξείδωσης των λιπαρών και την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων. Η χρήση του επιτρέπεται σε πολλές χώρες εντός συγκεκριμένων ορίων, ωστόσο αρκετές εταιρείες τροφίμων τα τελευταία χρόνια προχωρούν στην αφαίρεσή του, ανταποκρινόμενες στη ζήτηση για προϊόντα με λιγότερα συνθετικά πρόσθετα. Με την ολοκλήρωση του προγράμματος στο τέλος του 2026, όλα τα προϊόντα Takis θα κυκλοφορούν χωρίς τεχνητές χρωστικές και χωρίς TBHQ, σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα που ανακοίνωσε η εταιρεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Κολοβακτηρίδια σε οικογενειακό παγωτό: Κορυφαία βιομηχανία προχωρά σε επείγουσα ανάκληση
- Νέα ανάκληση γαρίδων λόγω πιθανής επιμόλυνσης με ραδιενεργό Καίσιο-137 μετά την υπόθεση των 579 τόνων
- Διαδικτυακό σεμινάριο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα (PAL) – TÜV NORD HELLAS & CibumLEARNING
