Οι μεγάλοι παίκτες αναζητούν ανάπτυξη σε αναψυκτικά και μη αλκοολούχα ποτά
Οι ολλανδικές ζυθοποιίες αλλάζουν στρατηγική. Καθώς η κατανάλωση μπύρας συνεχίζει να μειώνεται, εταιρείες που για δεκαετίες επικεντρώνονταν αποκλειστικά στο μπύρα επεκτείνονται σε αναψυκτικά και μη αλκοολούχα ποτά, αναζητώντας ανάπτυξη σε κατηγορίες που δεν αποτελούσαν ποτέ τον πυρήνα τους. Η τάση παρατηρείται τόσο στο Amsterdam-Noord όσο και σε ολόκληρη την Ευρώπη, σύμφωνα με αναφορές του κλάδου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί οι επιστήμονες μελετούν ξανά τα μπαχαρικά – Και τι ανακαλύπτουν για την κανέλα, τον κουρκουμά και τη ρίγανη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαλακτοκομικά: Αυξάνουν τα trans λιπαρά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων;
Ο αναλυτής αγοράς μπύρας Francois Sonneville εξήγησε στο RTL ότι ο κλάδος έχει αλλάξει ριζικά. Περίπου 25 χρόνια πριν, εταιρείες όπως η Heineken είχαν πουλήσει μη βασικές δραστηριότητες για να επικεντρωθούν στην μπύρα και στην επέκταση σε αναδυόμενες αγορές. Αυτό το μοντέλο παρέμεινε επιτυχημένο για χρόνια. Ωστόσο, η πανδημία COVID-19 πυροδότησε πτώση στην κατανάλωση μπύρας, και αν και υπήρξε κάποια ανάκαμψη στη συνέχεια, η πτωτική τάση συνεχίστηκε τα τελευταία χρόνια. Στα τέλη του 2024, ο φόρος κατανάλωσης σε μη αλκοολούχα ποτά αυξήθηκε δραματικά στην Ολλανδία, από 8,83 ευρώ ανά εκατόλιτρο σε 26,13 ευρώ, δηλαδή αύξηση 196%, πλήττοντας επίσης τις πωλήσεις μη αλκοολούχας μπύρας που είχε αποτελέσει το μεγαλύτερο αναπτυξιακό δρόμο του κλάδου για μια δεκαετία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για πίτσα μετά από καταγγελία καταναλωτή – Πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ
Σαράντα λιγότερες ζυθοποιίες σε δύο χρόνια
Οι δομικές αλλαγές είναι ορατές και στον αριθμό των επιχειρήσεων. Σχεδόν 40 ζυθοποιίες έκλεισαν τα τελευταία δύο χρόνια σύμφωνα με στοιχεία του Ολλανδικού Εμπορικού Επιμελητηρίου, με την πλειονότητα να αφορά μικρότερες μονάδες. Παράλληλα, οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο σε μη αλκοολούχες εναλλακτικές, μια τάση που επιταχύνθηκε μετά την πανδημία και αντικατοπτρίζει ευρύτερες αλλαγές στις στάσεις απέναντι στο αλκοόλ, ιδιαίτερα σε νέες ηλικιακές ομάδες. Στην Ολλανδία, η μη αλκοολούχα μπύρα είχε αυξηθεί κατά 555% μεταξύ 2010 και 2022, αλλά η απότομη αύξηση φόρου στα αναψυκτικά ανέκοψε αυτή την ανάπτυξη, αναδεικνύοντας τη ρυθμιστική αβεβαιότητα ως έναν από τους βασικούς κινδύνους για τις στρατηγικές διαφοροποίησης του κλάδου. Η εξέλιξη αυτή έρχεται σε μια στιγμή που και σε ευρωπαϊκό επίπεδο η κατανάλωση αλκοόλ υποχωρεί συστηματικά, με νέους να επιλέγουν συχνότερα αποχή ή μετριοπαθή κατανάλωση σε σχέση με προηγούμενες γενιές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάλτσα ντομάτας: Έως και 12 φυτοφάρμακα σε γνωστές μάρκες της αγοράς – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 16 προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | H οικιακή συσκευή που απελευθερώνει σχεδόν 3 δισεκατομμύρια πλαστικά σωματίδια σε κάθε φλιτζάνι – Μελέτη
